喝葡萄酒注意事項
1、空(kong)腹不(bu)要(yao)喝葡萄酒
空腹情況下飲(yin)用(yong)葡萄(tao)酒(jiu),乙醇(chun)(chun)通常(chang)被(bei)腸胃(wei)(wei)吸收得很快,容易導致胃(wei)(wei)腸受到刺激,產生醉酒(jiu)惡心、頭痛、心跳加速(su)等不(bu)良(liang)反(fan)應。因(yin)此飲(yin)用(yong)葡萄(tao)酒(jiu)之(zhi)前,建議還(huan)是先進食(shi)(shi),或者一邊進食(shi)(shi)一邊飲(yin)用(yong)。這樣的(de)飲(yin)用(yong)方式不(bu)僅更有利于(yu)食(shi)(shi)物的(de)消化,而(er)且還(huan)可以減少胃(wei)(wei)腸對乙醇(chun)(chun)的(de)吸收,從而(er)更好地(di)保(bao)護胃(wei)(wei)腸器官。
2、不(bu)要在(zai)葡萄酒中加入碳酸飲料(liao)
很多人因為(wei)不習慣(guan)葡萄酒酸(suan)(suan)澀的口感,所以(yi)通常喜(xi)歡往葡萄酒中(zhong)加入(ru)甜味(wei)較(jiao)重的雪碧或者(zhe)可(ke)樂(le)等碳(tan)酸(suan)(suan)飲料,以(yi)此來中(zhong)和葡萄酒酸(suan)(suan)澀的口味(wei)。孰不知碳(tan)酸(suan)(suan)飲料中(zhong)所含(han)的二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan),會(hui)促(cu)進酒精在胃中(zhong)的吸收,這樣(yang)更輕(qing)易(yi)醉人,且這種飲法使酒中(zhong)糖度過高,不僅影響葡萄酒原(yuan)本純正的口味(wei)和醇香,而且還嚴重破壞酒中(zhong)的營(ying)養物(wu)質。
3、勿飲雜酒
飲葡萄酒不應同時飲其它灑種,如(ru)白酒、黃酒等,這(zhe)是因為不同原料和方法釀(niang)造的(de)酒,混雜飲用所產生的(de)化(hua)學(xue)反(fan)應更(geng)容(rong)易損傷腦和神經系統。
喝葡萄酒有什么忌口
1、不要葡萄酒里加冰塊
一(yi)些人在飲(yin)用葡萄(tao)酒(jiu)時,喜(xi)歡往酒(jiu)中加(jia)入一(yi)些冰塊(kuai)來達到冰涼清爽(shuang)的(de)效(xiao)果。但(dan)殊不知,這樣的(de)做法會因冰塊(kuai)的(de)加(jia)入而沖淡了葡萄(tao)酒(jiu)的(de)口感和(he)香味,不利于品嘗葡萄(tao)酒(jiu)的(de)風味和(he)品質,更可(ke)能引(yin)起胃寒(han)脾(pi)虛者身(shen)體(ti)的(de)不適,從(cong)而影響身(shen)體(ti)健康(kang)。
2、不要過度飲葡萄(tao)酒
過(guo)(guo)度飲(yin)用葡萄酒不(bu)利于(yu)身體健康(kang)。據健康(kang)專家(jia)研究,過(guo)(guo)量的葡萄酒容易(yi)造成人體神經系(xi)(xi)統受損,從而導致記憶(yi)力衰退、精力不(bu)集中(zhong)、判斷力下降等后果。過(guo)(guo)度飲(yin)酒還可(ke)能刺激消化系(xi)(xi)統,導致胃炎、胃潰瘍等疾病。
3、葡萄酒不要搭檔海鮮
很多人(ren)喜(xi)歡在(zai)品味海(hai)鮮(xian)(xian)時(shi)搭(da)(da)檔(dang)葡萄(tao)(tao)酒。其實,葡萄(tao)(tao)酒不宜與(yu)(yu)海(hai)鮮(xian)(xian)同(tong)食,尤(you)其是陳釀(niang)過的紅(hong)葡萄(tao)(tao)酒。因葡萄(tao)(tao)酒鞣酸(suan)類物質含(han)量較高,在(zai)與(yu)(yu)海(hai)鮮(xian)(xian)同(tong)食時(shi),容易使海(hai)鮮(xian)(xian)變老,造(zao)成海(hai)鮮(xian)(xian)中的鮮(xian)(xian)味流失,從而失去新鮮(xian)(xian)感。對有些腸胃功能(neng)(neng)較差的人(ren)來說,葡萄(tao)(tao)酒搭(da)(da)配海(hai)鮮(xian)(xian)食用時(shi),還可(ke)能(neng)(neng)造(zao)成腸胃不適甚(shen)至腹(fu)瀉等疾(ji)病。
葡萄酒不能和什么食物一起吃
1、牛奶
牛(niu)奶(nai)屬于(yu)一種(zhong)高(gao)蛋白(bai)食物,而葡(pu)萄(tao)酒中含有(you)一定的鞣酸成分,當鞣酸和蛋白(bai)質發生反應(ying)后會形成難(nan)以溶解的凝結物,對于(yu)癥狀比較輕(qing)者(zhe)可(ke)引(yin)起消化不(bu)良,嚴重者(zhe)可(ke)增加患有(you)胃結石幾率,不(bu)宜搭配(pei)食用。
2、醋
醋當(dang)中(zhong)含有較多的(de)醋酸(suan)成(cheng)分(fen),葡(pu)(pu)萄酒(jiu)當(dang)中(zhong)含有的(de)成(cheng)分(fen)物質也(ye)比(bi)較多,醋和葡(pu)(pu)萄酒(jiu)一起(qi)食(shi)用,可(ke)能會影響到葡(pu)(pu)萄酒(jiu)的(de)口感以(yi)及營(ying)養價值,不建(jian)議搭(da)配食(shi)用。
3、番薯
番薯含有較(jiao)多(duo)的(de)(de)淀(dian)粉,葡萄(tao)酒(jiu)含有較(jiao)多(duo)的(de)(de)果膠,兩(liang)者一起吃容易(yi)在胃(wei)中與胃(wei)酸發(fa)生反應,并形成(cheng)不易(yi)消化的(de)(de)物質,從而出現腹脹、腹痛(tong)等不適癥狀,因此葡萄(tao)酒(jiu)不能和番薯一起吃。
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