一、牛(niu)(niu)奶燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)、水(shui)果燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)、牛(niu)(niu)奶雞(ji)蛋燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)，這幾款(kuan)都(dou)是用(yong)(yong)牛(niu)(niu)奶來沖調燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)，所(suo)以選(xuan)用(yong)(yong)即溶(rong)性和(he)(he)快(kuai)熟性均可。待牛(niu)(niu)奶煮開后(hou)(hou)加入燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)和(he)(he)其他(ta)輔料，再煮1-2分鐘即可飲用(yong)(yong)。綠豆燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)、八寶燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)、海鮮(xian)燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)、鱔絲燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)、雞(ji)片(pian)燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)、牛(niu)(niu)肉(rou)燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)，這些粥(zhou)的做法(fa)也(ye)比(bi)較簡單。水(shui)開后(hou)(hou)加入適(shi)量燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)片(pian)，大(da)約(yue)煮至2分鐘左右再加入適(shi)量的配料，如雞(ji)片(pian)、牛(niu)(niu)肉(rou)、海鮮(xian)等，待煮沸后(hou)(hou)1-2分鐘即可食用(yong)(yong)。

二、純燕麥(mai)片的(de)營養(yang)價值遠高(gao)于全麥(mai)面粉。一定要注意，產(chan)品中燕麥(mai)片的(de)比(bi)例越高(gao)，則產(chan)品的(de)營養(yang)價值越高(gao)。含(han)有較多米粉、玉米之類成分，則營養(yang)價值會打折扣。

1、煮飯。大米(mi)和(he)燕麥米(mi)比例為1：1，或3：2，初次(ci)使用最好不(bu)要(yao)把(ba)燕麥米(mi)的(de)份量放(fang)的(de)太多，否(fou)則吃慣精糧的(de)朋(peng)友很可能不(bu)習慣。煮飯之前(qian)可以泡半(ban)個小時，燕麥米(mi)沒有糙米(mi)那么(me)難熟，基本上可以和(he)大米(mi)同(tong)時煮熟；

2、花(hua)樣(yang)蜜餞飯。就是在加(jia)水準備(bei)煮飯之前再放入一些葡萄干(gan)、杏脯、干(gan)果之類的(de)食材，煮好的(de)飯拌(ban)一拌(ban)就香甜可口(kou)；

3、炒飯(fan)(fan)。煮(zhu)好的燕麥(mai)米飯(fan)(fan)一頓(dun)吃(chi)不完也可以和(he)普通米飯(fan)(fan)一樣炒，配料(liao)可以放(fang)雞(ji)蛋、蔥(cong)花(hua)、青豆、玉米也可以放(fang)菠蘿(luo)和(he)水果，燕麥(mai)米的口感更適合(he)做(zuo)成(cheng)甜味炒飯(fan)(fan)；

4、煮粥。燕麥米(mi)本來就是(shi)很好的(de)煮粥的(de)材料，搭配白米(mi)和更(geng)多五谷(gu)雜糧，不但營養豐富還十分健康。

1、燕(yan)麥片的(de)吃法(fa)——用開水沖調

很多燕麥片都(dou)是即(ji)食(shi)的(de)，只要加入(ru)(ru)開水(shui)沖調(diao)即(ji)可食(shi)用(yong)(yong)，具體吃法：取(qu)適(shi)量燕麥片于杯中，加入(ru)(ru)適(shi)量開水(shui)，攪(jiao)拌均勻，3分鐘(zhong)后即(ji)可食(shi)用(yong)(yong)，可加入(ru)(ru)牛奶、糖、鹽或火腿(tui)。

2、燕麥片的(de)吃(chi)法(fa)——燕麥粥

除了即(ji)沖之(zhi)外，用來(lai)煮粥也是燕麥(mai)片的(de)常見吃法，可添加其他食材一起煮，如(ru)綠豆、紅(hong)豆、枸杞、紅(hong)棗(zao)、海鮮(xian)、牛肉等(deng)。簡(jian)單的(de)燕麥(mai)粥做法：燕麥(mai)、大米各50克，淘凈(jing)干凈(jing)后放到(dao)鍋中，加入適量(liang)清水煮粥，煮熟后，加入白糖(tang)調味即(ji)可。