一、牛(niu)(niu)奶(nai)燕(yan)(yan)麥(mai)粥(zhou)(zhou)、水(shui)果燕(yan)(yan)麥(mai)粥(zhou)(zhou)、牛(niu)(niu)奶(nai)雞(ji)(ji)蛋燕(yan)(yan)麥(mai)粥(zhou)(zhou)，這(zhe)幾(ji)款都(dou)是用牛(niu)(niu)奶(nai)來沖調燕(yan)(yan)麥(mai)，所(suo)以選用即溶(rong)性(xing)和快熟性(xing)均可(ke)。待(dai)牛(niu)(niu)奶(nai)煮開后加(jia)入燕(yan)(yan)麥(mai)和其(qi)他輔料，再煮1-2分(fen)鐘(zhong)即可(ke)飲用。綠豆燕(yan)(yan)麥(mai)粥(zhou)(zhou)、八寶燕(yan)(yan)麥(mai)粥(zhou)(zhou)、海(hai)鮮(xian)燕(yan)(yan)麥(mai)粥(zhou)(zhou)、鱔絲(si)燕(yan)(yan)麥(mai)粥(zhou)(zhou)、雞(ji)(ji)片(pian)燕(yan)(yan)麥(mai)粥(zhou)(zhou)、牛(niu)(niu)肉(rou)燕(yan)(yan)麥(mai)粥(zhou)(zhou)，這(zhe)些粥(zhou)(zhou)的做法也比較簡單。水(shui)開后加(jia)入適(shi)量(liang)(liang)燕(yan)(yan)麥(mai)片(pian)，大約煮至2分(fen)鐘(zhong)左右再加(jia)入適(shi)量(liang)(liang)的配料，如雞(ji)(ji)片(pian)、牛(niu)(niu)肉(rou)、海(hai)鮮(xian)等，待(dai)煮沸后1-2分(fen)鐘(zhong)即可(ke)食用。

二、純燕麥(mai)片(pian)的(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)遠高(gao)于全麥(mai)面粉(fen)。一定要注意，產(chan)品中燕麥(mai)片(pian)的(de)比例越(yue)高(gao)，則(ze)產(chan)品的(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)越(yue)高(gao)。含(han)有較多(duo)米粉(fen)、玉米之類成分，則(ze)營養(yang)價(jia)值(zhi)會(hui)打折扣(kou)。

1、煮(zhu)飯。大米(mi)(mi)和燕(yan)麥(mai)米(mi)(mi)比例為1：1，或3：2，初次(ci)使(shi)用最好不要把燕(yan)麥(mai)米(mi)(mi)的(de)份(fen)量放的(de)太多，否則吃慣(guan)(guan)精糧的(de)朋友(you)很可(ke)能(neng)不習(xi)慣(guan)(guan)。煮(zhu)飯之(zhi)前可(ke)以泡(pao)半個小(xiao)時，燕(yan)麥(mai)米(mi)(mi)沒有糙米(mi)(mi)那么難熟(shu)，基(ji)本上可(ke)以和大米(mi)(mi)同時煮(zhu)熟(shu)；

2、花樣蜜餞飯(fan)。就(jiu)是在加水(shui)準備(bei)煮(zhu)飯(fan)之前再放入一些葡萄干(gan)、杏脯、干(gan)果之類(lei)的(de)食(shi)材，煮(zhu)好的(de)飯(fan)拌(ban)一拌(ban)就(jiu)香甜可口；

3、炒(chao)飯。煮好的(de)燕(yan)麥(mai)米(mi)飯一(yi)頓吃不完也(ye)可(ke)以(yi)和普通米(mi)飯一(yi)樣炒(chao)，配料可(ke)以(yi)放雞蛋、蔥花、青豆、玉米(mi)也(ye)可(ke)以(yi)放菠蘿和水果，燕(yan)麥(mai)米(mi)的(de)口感更(geng)適合做成甜(tian)味炒(chao)飯；

4、煮粥。燕(yan)麥米(mi)本來就是(shi)很好的煮粥的材料，搭配白米(mi)和更多五(wu)谷雜糧，不(bu)但營養豐富(fu)還(huan)十(shi)分健康。

1、燕(yan)麥片的(de)吃法——用開水沖調

很(hen)多燕麥片(pian)都是即(ji)食(shi)(shi)的，只要(yao)加入開(kai)水沖(chong)調(diao)即(ji)可(ke)食(shi)(shi)用，具體吃法：取適量燕麥片(pian)于杯中，加入適量開(kai)水，攪拌均勻，3分鐘后即(ji)可(ke)食(shi)(shi)用，可(ke)加入牛奶(nai)、糖、鹽或火腿(tui)。

2、燕麥片的吃法(fa)——燕麥粥

除了即(ji)沖之外，用來煮(zhu)粥也是燕(yan)麥片(pian)的(de)(de)常見(jian)吃法(fa)，可添加(jia)(jia)其他食材一起煮(zhu)，如綠豆、紅豆、枸(gou)杞、紅棗、海(hai)鮮、牛肉等。簡單的(de)(de)燕(yan)麥粥做法(fa)：燕(yan)麥、大(da)米各50克，淘凈干凈后放(fang)到鍋中(zhong)，加(jia)(jia)入適量清水煮(zhu)粥，煮(zhu)熟(shu)后，加(jia)(jia)入白糖調味(wei)即(ji)可。