一、牛(niu)奶(nai)燕(yan)(yan)麥(mai)粥(zhou)、水果燕(yan)(yan)麥(mai)粥(zhou)、牛(niu)奶(nai)雞蛋燕(yan)(yan)麥(mai)粥(zhou)，這(zhe)幾款都是用(yong)牛(niu)奶(nai)來沖調燕(yan)(yan)麥(mai)，所以選用(yong)即溶性(xing)和快熟(shu)性(xing)均可(ke)。待牛(niu)奶(nai)煮(zhu)(zhu)(zhu)開后(hou)加(jia)入燕(yan)(yan)麥(mai)和其他輔料(liao)，再煮(zhu)(zhu)(zhu)1-2分鐘(zhong)即可(ke)飲用(yong)。綠豆燕(yan)(yan)麥(mai)粥(zhou)、八寶(bao)燕(yan)(yan)麥(mai)粥(zhou)、海鮮燕(yan)(yan)麥(mai)粥(zhou)、鱔(shan)絲燕(yan)(yan)麥(mai)粥(zhou)、雞片燕(yan)(yan)麥(mai)粥(zhou)、牛(niu)肉燕(yan)(yan)麥(mai)粥(zhou)，這(zhe)些粥(zhou)的(de)做(zuo)法(fa)也比較簡單。水開后(hou)加(jia)入適量(liang)燕(yan)(yan)麥(mai)片，大約煮(zhu)(zhu)(zhu)至2分鐘(zhong)左右再加(jia)入適量(liang)的(de)配(pei)料(liao)，如雞片、牛(niu)肉、海鮮等，待煮(zhu)(zhu)(zhu)沸后(hou)1-2分鐘(zhong)即可(ke)食用(yong)。

二、純(chun)燕麥(mai)片的營養(yang)(yang)(yang)價(jia)(jia)值遠(yuan)高(gao)于全(quan)麥(mai)面(mian)粉。一定(ding)要注(zhu)意，產(chan)品(pin)中(zhong)燕麥(mai)片的比(bi)例(li)越高(gao)，則產(chan)品(pin)的營養(yang)(yang)(yang)價(jia)(jia)值越高(gao)。含有較多米(mi)粉、玉米(mi)之類成(cheng)分，則營養(yang)(yang)(yang)價(jia)(jia)值會打折(zhe)扣。

1、煮(zhu)(zhu)飯。大米(mi)(mi)(mi)和(he)燕麥米(mi)(mi)(mi)比例(li)為1：1，或3：2，初次使用最好不要把(ba)燕麥米(mi)(mi)(mi)的(de)份量放的(de)太多，否則吃(chi)慣(guan)精(jing)糧的(de)朋友很可(ke)能不習慣(guan)。煮(zhu)(zhu)飯之(zhi)前可(ke)以泡半個(ge)小時，燕麥米(mi)(mi)(mi)沒(mei)有(you)糙(cao)米(mi)(mi)(mi)那么(me)難熟，基本上可(ke)以和(he)大米(mi)(mi)(mi)同時煮(zhu)(zhu)熟；

2、花樣蜜餞飯。就是在(zai)加(jia)水準備煮(zhu)飯之前再放入一(yi)些葡萄干、杏脯、干果(guo)之類的(de)食材，煮(zhu)好的(de)飯拌一(yi)拌就香甜可(ke)口；

3、炒(chao)飯(fan)(fan)。煮好的(de)(de)燕(yan)麥米(mi)飯(fan)(fan)一頓吃不完也可(ke)以(yi)和(he)普(pu)通米(mi)飯(fan)(fan)一樣(yang)炒(chao)，配料可(ke)以(yi)放雞蛋(dan)、蔥花、青豆、玉米(mi)也可(ke)以(yi)放菠蘿和(he)水果，燕(yan)麥米(mi)的(de)(de)口感更適合(he)做成甜味(wei)炒(chao)飯(fan)(fan)；

4、煮(zhu)(zhu)粥。燕麥米本來就是很好的煮(zhu)(zhu)粥的材料(liao)，搭配白(bai)米和更多五谷雜(za)糧，不(bu)但營(ying)養豐富還十分健康。

1、燕麥(mai)片(pian)的吃法——用(yong)開水(shui)沖調

很(hen)多燕(yan)麥(mai)片(pian)都是即食的，只要加入(ru)開水沖調即可(ke)食用，具(ju)體吃法：取適量(liang)(liang)燕(yan)麥(mai)片(pian)于杯(bei)中(zhong)，加入(ru)適量(liang)(liang)開水，攪拌均勻，3分鐘后即可(ke)食用，可(ke)加入(ru)牛奶、糖、鹽(yan)或火腿。

2、燕(yan)麥片的吃法——燕(yan)麥粥

除(chu)了即沖之外，用來(lai)煮(zhu)粥(zhou)也是燕(yan)麥(mai)片的(de)常見(jian)吃法，可添加其他食材一(yi)起煮(zhu)，如(ru)綠豆(dou)、紅(hong)豆(dou)、枸(gou)杞、紅(hong)棗、海(hai)鮮、牛肉等。簡單的(de)燕(yan)麥(mai)粥(zhou)做法：燕(yan)麥(mai)、大(da)米各(ge)50克，淘(tao)凈干(gan)凈后(hou)(hou)放到(dao)鍋(guo)中，加入適量清水煮(zhu)粥(zhou)，煮(zhu)熟后(hou)(hou)，加入白糖(tang)調味即可。