1、選燕麥(mai)片還是(shi)麥(mai)片：純燕麥(mai)片有降血脂、降血糖(tang)、高(gao)飽腹的(de)效果；麥(mai)片則(ze)是(shi)多(duo)種谷(gu)物(wu)混合而成，其(qi)中燕麥(mai)片只占一小部分，甚至根本沒(mei)有。

2、選營養(yang)(yang)(yang)麥片還是純燕(yan)麥片：一(yi)些麥片產品(pin)(pin)本(ben)身(shen)含有(you)燕(yan)麥的比例很小(xiao)，即便加(jia)入其他營養(yang)(yang)(yang)素(su)，如鈣、蛋白質等，實(shi)際上并(bing)不(bu)比純燕(yan)麥片營養(yang)(yang)(yang)價值更高。千萬不(bu)要以為加(jia)入一(yi)些營養(yang)(yang)(yang)素(su)之后，加(jia)工產品(pin)(pin)就(jiu)一(yi)定會勝過(guo)天然(ran)產品(pin)(pin)。

3、選(xuan)無糖燕麥(mai)還是(shi)甜味：當然(ran)是(shi)優先選(xuan)擇沒有甜味的燕麥(mai)片(pian)(pian)或麥(mai)片(pian)(pian)。天然(ran)的谷物，毫無疑問是(shi)不含有糖分的。如果(guo)它有甜味，那么一(yi)定加(jia)入(ru)了某(mou)種高效甜味劑，此外還會加(jia)入(ru)淀粉水解物。

4、選免煮還是(shi)(shi)沖(chong)泡：自己煮的(de)更好(hao)一些(xie)。因為(wei)煮的(de)燕(yan)麥(mai)片(pian)可以(yi)提(ti)供最(zui)大(da)(da)的(de)飽(bao)腹感(gan)(gan)，血糖上(shang)升(sheng)速度最(zui)慢。一些(xie)速食純燕(yan)麥(mai)片(pian)只要(yao)一兩分鐘(zhong)加熱即可，它們也是(shi)(shi)比較好(hao)的(de)選擇。不過許(xu)多一沖(chong)即食的(de)產品大(da)(da)多都加入(ru)了糖分，不僅(jin)降(jiang)低營養價值，還會讓燕(yan)麥(mai)片(pian)低血糖上(shang)升(sheng)速度和高飽(bao)腹感(gan)(gan)的(de)優點受到損失。