1、選燕(yan)(yan)麥(mai)片(pian)還是麥(mai)片(pian)：純燕(yan)(yan)麥(mai)片(pian)有降血脂、降血糖、高飽腹的效果；麥(mai)片(pian)則是多(duo)種谷物混合而(er)成，其(qi)中燕(yan)(yan)麥(mai)片(pian)只占一小部分，甚至(zhi)根本沒有。

2、選營(ying)養(yang)麥(mai)(mai)片還是純燕麥(mai)(mai)片：一些麥(mai)(mai)片產(chan)品(pin)(pin)本身含(han)有燕麥(mai)(mai)的(de)比(bi)例很小，即便加入其他(ta)營(ying)養(yang)素，如鈣、蛋白質等，實際上并不比(bi)純燕麥(mai)(mai)片營(ying)養(yang)價值更高。千萬不要以為加入一些營(ying)養(yang)素之后，加工產(chan)品(pin)(pin)就一定會勝過天然產(chan)品(pin)(pin)。

3、選無(wu)糖(tang)燕(yan)麥(mai)(mai)還(huan)是(shi)甜味(wei)：當然(ran)是(shi)優先選擇(ze)沒有(you)甜味(wei)的(de)(de)燕(yan)麥(mai)(mai)片或麥(mai)(mai)片。天(tian)然(ran)的(de)(de)谷物，毫無(wu)疑問(wen)是(shi)不含有(you)糖(tang)分(fen)的(de)(de)。如果(guo)它有(you)甜味(wei)，那么(me)一定加(jia)(jia)入了(le)某種高效甜味(wei)劑，此外(wai)還(huan)會加(jia)(jia)入淀(dian)粉水解物。

4、選免煮(zhu)還是沖(chong)泡(pao)：自(zi)己煮(zhu)的(de)更好一(yi)些。因為煮(zhu)的(de)燕(yan)麥(mai)片(pian)可以提供(gong)最大的(de)飽腹感，血糖(tang)(tang)上(shang)升速(su)度最慢。一(yi)些速(su)食純燕(yan)麥(mai)片(pian)只要一(yi)兩分鐘加(jia)熱(re)即(ji)可，它們(men)也是比較(jiao)好的(de)選擇。不(bu)過許多一(yi)沖(chong)即(ji)食的(de)產品大多都加(jia)入(ru)了糖(tang)(tang)分，不(bu)僅降(jiang)低營養(yang)價(jia)值，還會讓燕(yan)麥(mai)片(pian)低血糖(tang)(tang)上(shang)升速(su)度和高飽腹感的(de)優點受到損失。