1、選燕麥片(pian)(pian)還是麥片(pian)(pian)：純(chun)燕麥片(pian)(pian)有(you)(you)降血脂、降血糖、高飽腹的效果(guo)；麥片(pian)(pian)則是多種谷物(wu)混合而成，其中燕麥片(pian)(pian)只占一小部(bu)分(fen)，甚至(zhi)根(gen)本沒(mei)有(you)(you)。

2、選(xuan)營(ying)養(yang)麥(mai)片還是(shi)純燕(yan)麥(mai)片：一些(xie)麥(mai)片產(chan)品(pin)本身含有燕(yan)麥(mai)的比例(li)很小，即便(bian)加(jia)入(ru)其他營(ying)養(yang)素(su)，如鈣、蛋白(bai)質等，實際上并不比純燕(yan)麥(mai)片營(ying)養(yang)價(jia)值更高。千萬不要以(yi)為加(jia)入(ru)一些(xie)營(ying)養(yang)素(su)之后，加(jia)工產(chan)品(pin)就一定會勝過天然(ran)產(chan)品(pin)。

3、選(xuan)無(wu)(wu)糖燕麥還是甜(tian)味：當然是優先選(xuan)擇沒有甜(tian)味的(de)(de)燕麥片或麥片。天然的(de)(de)谷物，毫無(wu)(wu)疑問是不含有糖分的(de)(de)。如果它有甜(tian)味，那(nei)么一定(ding)加入(ru)了某種高效甜(tian)味劑，此外(wai)還會加入(ru)淀粉水解物。

4、選免煮還是沖(chong)泡(pao)：自己煮的(de)(de)更好一(yi)些。因(yin)為煮的(de)(de)燕麥片(pian)(pian)可(ke)以提供最(zui)大(da)的(de)(de)飽腹感(gan)，血糖上升速度最(zui)慢。一(yi)些速食純燕麥片(pian)(pian)只要一(yi)兩分鐘加熱即可(ke)，它們也(ye)是比較好的(de)(de)選擇(ze)。不(bu)過(guo)許多(duo)一(yi)沖(chong)即食的(de)(de)產品大(da)多(duo)都加入了糖分，不(bu)僅(jin)降低(di)營養價值，還會讓(rang)燕麥片(pian)(pian)低(di)血糖上升速度和高飽腹感(gan)的(de)(de)優點受到損(sun)失。