1、選燕麥片還是(shi)麥片：純燕麥片有降(jiang)血(xue)(xue)脂、降(jiang)血(xue)(xue)糖(tang)、高飽腹的效果；麥片則是(shi)多種谷(gu)物混(hun)合(he)而成，其中(zhong)燕麥片只占(zhan)一小部分，甚至根(gen)本(ben)沒(mei)有。

2、選(xuan)營養麥片(pian)(pian)還是純燕麥片(pian)(pian)：一(yi)些麥片(pian)(pian)產(chan)品(pin)(pin)本身含有(you)燕麥的比(bi)例(li)很小，即便(bian)加入(ru)其(qi)他營養素，如鈣、蛋白質(zhi)等，實際(ji)上并(bing)不比(bi)純燕麥片(pian)(pian)營養價(jia)值更高。千萬不要以為加入(ru)一(yi)些營養素之后(hou)，加工產(chan)品(pin)(pin)就一(yi)定(ding)會勝過(guo)天(tian)然產(chan)品(pin)(pin)。

3、選(xuan)無(wu)糖(tang)燕(yan)麥(mai)還是甜(tian)(tian)味：當然(ran)是優先選(xuan)擇(ze)沒有(you)甜(tian)(tian)味的(de)(de)燕(yan)麥(mai)片(pian)或麥(mai)片(pian)。天然(ran)的(de)(de)谷(gu)物(wu)，毫(hao)無(wu)疑問是不含有(you)糖(tang)分(fen)的(de)(de)。如果它有(you)甜(tian)(tian)味，那么一定加入了某種高效甜(tian)(tian)味劑，此外還會加入淀粉水解(jie)物(wu)。

4、選(xuan)免煮還是沖(chong)泡：自己煮的(de)更好一(yi)些(xie)。因為(wei)煮的(de)燕(yan)麥片可(ke)以(yi)提供(gong)最(zui)大的(de)飽腹感(gan)，血糖上升(sheng)速(su)度最(zui)慢。一(yi)些(xie)速(su)食純燕(yan)麥片只要(yao)一(yi)兩分鐘(zhong)加(jia)(jia)熱即(ji)可(ke)，它(ta)們也(ye)是比較好的(de)選(xuan)擇(ze)。不過許多一(yi)沖(chong)即(ji)食的(de)產品大多都加(jia)(jia)入(ru)了糖分，不僅降低營養價值，還會讓(rang)燕(yan)麥片低血糖上升(sheng)速(su)度和高飽腹感(gan)的(de)優(you)點(dian)受到損失。