一、香雪掛面煮幾分鐘

香雪掛(gua)面(mian)一般煮5-8分(fen)鐘，具體的步驟如(ru)下：

1、準備出一把(ba)香雪掛(gua)(gua)面，在鍋(guo)中添上水，加上一點點食鹽，這樣即使(shi)煮久了也不會使(shi)掛(gua)(gua)面粘(zhan)糊。然后置于火上開始加熱，待(dai)將水煮至(zhi)差不多70-80度，也就(jiu)是看到鍋(guo)底微微冒小泡的時候。

2、用中(zhong)小(xiao)火煮(zhu)面(mian)更好，注意(yi)在煮(zhu)制過程中(zhong)每當水沸(fei)騰時再加(jia)入一些(xie)涼水，重復2-3次為宜，這(zhe)樣(yang)可以使掛面(mian)柔(rou)而不糊(hu)，湯底(di)清澈(che)。

3、香雪(xue)掛(gua)面下鍋(guo)煮5-8分鐘，用(yong)筷(kuai)子可以(yi)輕松夾斷的時候，即可將(jiang)掛(gua)面從鍋(guo)中(zhong)撈(lao)出。

4、準備一(yi)個小碗，放入3勺醋、1勺生(sheng)抽、胡椒粉(fen)、白(bai)糖(tang)和(he)少許的辣椒油(you)，澆上2大勺煮面的湯，將其化(hua)開，充分攪(jiao)拌均勻成料汁即(ji)可。

二、香雪掛面有哪些做法

1、高湯雞蛋掛面

食材：香(xiang)雪(xue)掛面(mian)、雞(ji)蛋、高(gao)湯、香(xiang)蔥、油、雞(ji)精、香(xiang)油。

做法：

（1）鍋里(li)放清(qing)水燒開開小火打進雞蛋，將蛋燜熟(shu)。

（2）切(qie)點香蔥。

（3）另起鍋放清水(shui)和油(you)燒開，擠進(jin)濃綢高湯。

（4）淋(lin)點蠔油，放點雞(ji)精和鹽，撒上香蔥燒開。

（5）再另(ling)起鍋放清水(shui)燒開(kai)下入香雪(xue)掛面，煮(zhu)熟(shu)。

（6）煮好的(de)面條撈進碗里，倒(dao)進燒好的(de)湯。

（7）配上煮(zhu)好的雞蛋，淋上香油即可(ke)開吃。

2、清湯掛面

食材：香(xiang)雪(xue)掛面、香(xiang)蔥(cong)、辣椒面、鹽、雞粉、生抽、香(xiang)麻(ma)油。

做法：

（1）香蔥(cong)洗(xi)凈切蔥(cong)花。

（2）鍋里燒開(kai)水，放入(ru)掛面。

（3）煮開后3-4分鐘，煮至透心(xin)。

（4）取一(yi)個碗，放(fang)入(ru)鹽、雞(ji)粉、生抽、香麻(ma)油(you)、蔥花、辣(la)椒面。

（5）沖入煮面的湯，將掛面撈出放入湯碗中，拌勻即可(ke)。

3、薺菜掛面

食材：薺菜、香雪掛面、牛筋丸、鵪(an)鶉蛋、胡(hu)蘿卜、油、鹽、胡(hu)椒、芝麻油。

做法：

（1）薺菜洗凈(jing)(jing)、瀝干水分，牛筋丸切成兩(liang)半，胡蘿卜洗凈(jing)(jing)切片，鵪鶉蛋(dan)磕破(po)于碗中(zhong)備用。

（2）鍋中水開，下入(ru)掛(gua)面，倒(dao)入(ru)牛筋丸，煮開，再倒(dao)入(ru)鵪鶉(chun)蛋，煮開。

（3）下入胡蘿卜，加入鹽、胡椒；放入薺菜，煮開盛入碗中，淋上芝麻油。香雪掛面產品大全>>

香雪

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“香雪”品牌誕生于1985年，是中國改革開放、糧食企業市場化之初，較早問世的糧油產品品牌之一。30多年來，香雪專注于面粉、面條、面包的生產和研發工作，通過完善的全產業鏈供應體系為消費者提供高品質的生活保障，連續多年成為中國體育代表團面粉、面條供應商。以貢獻安全、健康、營養、美味的產品為立足之本，先后推出的餃子粉、烘焙粉等家庭專用系列面粉，滿足不同消費需求，引領消費升級。 更多>