一、香雪掛面煮幾分鐘

香雪掛面一(yi)般煮5-8分鐘，具體的步驟如下：

1、準(zhun)備出一(yi)把香雪掛(gua)(gua)面，在鍋中添(tian)上(shang)水，加上(shang)一(yi)點點食鹽，這樣即使(shi)煮久了也不會(hui)使(shi)掛(gua)(gua)面粘糊(hu)。然后(hou)置于火上(shang)開始加熱(re)，待將水煮至(zhi)差不多70-80度，也就是看到(dao)鍋底微(wei)(wei)微(wei)(wei)冒小泡(pao)的(de)時候。

2、用中(zhong)小(xiao)火煮(zhu)面(mian)更(geng)好，注意在煮(zhu)制過(guo)程中(zhong)每當水沸騰時再加(jia)入(ru)一些涼水，重(zhong)復2-3次為宜，這(zhe)樣可以使掛面(mian)柔(rou)而(er)不糊(hu)，湯底清澈。

3、香雪(xue)掛面(mian)下鍋(guo)煮5-8分(fen)鐘(zhong)，用筷(kuai)子可以(yi)輕松(song)夾斷的(de)時(shi)候(hou)，即可將掛面(mian)從鍋(guo)中撈出。

4、準備一個(ge)小(xiao)碗，放入3勺醋、1勺生抽(chou)、胡(hu)椒粉、白(bai)糖和少許(xu)的(de)(de)辣椒油，澆(jiao)上2大勺煮面的(de)(de)湯(tang)，將(jiang)其化開(kai)，充(chong)分攪拌均勻成料汁即可。

二、香雪掛面有哪些做法

1、高湯雞蛋掛面

食材：香雪掛面、雞(ji)蛋(dan)、高湯、香蔥、油(you)、雞(ji)精、香油(you)。

做法：

（1）鍋里放清水(shui)燒開開小(xiao)火打(da)進(jin)雞(ji)蛋(dan)，將蛋(dan)燜熟(shu)。

（2）切點香蔥(cong)。

（3）另起鍋(guo)放清水和(he)油燒開，擠(ji)進濃(nong)綢高湯。

（4）淋點蠔油(you)，放點雞精和鹽，撒(sa)上香蔥燒開。

（5）再另起鍋放清水燒開(kai)下入香雪掛面，煮熟。

（6）煮好的(de)面條撈進碗里(li)，倒(dao)進燒好的(de)湯。

（7）配上煮好的雞蛋，淋上香油即(ji)可開(kai)吃(chi)。

2、清湯掛面

食材：香(xiang)(xiang)雪掛面(mian)、香(xiang)(xiang)蔥、辣椒面(mian)、鹽、雞粉、生抽、香(xiang)(xiang)麻(ma)油。

做法：

（1）香蔥(cong)洗凈切蔥(cong)花。

（2）鍋(guo)里燒開水，放入掛面。

（3）煮開后3-4分鐘(zhong)，煮至透(tou)心。

（4）取(qu)一個碗，放入鹽(yan)、雞粉(fen)、生抽、香麻油、蔥(cong)花、辣(la)椒面。

（5）沖入煮面的湯，將掛面撈(lao)出放(fang)入湯碗中，拌勻即可。

3、薺菜掛面

食材：薺菜、香(xiang)雪掛面、牛筋丸、鵪(an)鶉蛋、胡蘿卜、油(you)、鹽、胡椒、芝(zhi)麻(ma)油(you)。

做法：

（1）薺(qi)菜(cai)洗(xi)凈(jing)、瀝(li)干(gan)水分(fen)，牛(niu)筋丸切成兩(liang)半，胡蘿卜洗(xi)凈(jing)切片，鵪鶉蛋磕破于(yu)碗中備用(yong)。

（2）鍋中水開(kai)，下入掛面，倒(dao)入牛筋丸，煮開(kai)，再倒(dao)入鵪(an)鶉蛋，煮開(kai)。

（3）下入胡蘿卜，加入鹽、胡椒；放入薺菜，煮開盛入碗中，淋上芝麻油。香雪掛面產品大全>>

香雪

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“香雪”品牌誕生于1985年，是中國改革開放、糧食企業市場化之初，較早問世的糧油產品品牌之一。30多年來，香雪專注于面粉、面條、面包的生產和研發工作，通過完善的全產業鏈供應體系為消費者提供高品質的生活保障，連續多年成為中國體育代表團面粉、面條供應商。以貢獻安全、健康、營養、美味的產品為立足之本，先后推出的餃子粉、烘焙粉等家庭專用系列面粉，滿足不同消費需求，引領消費升級。 更多>