一、香雪掛面煮幾分鐘

香雪掛面一(yi)般煮5-8分鐘(zhong)，具(ju)體的(de)步驟如下：

1、準(zhun)備出一(yi)(yi)把香雪掛面，在鍋(guo)中添上水，加上一(yi)(yi)點點食鹽，這樣即使煮久了也不(bu)會使掛面粘糊。然后置(zhi)于火上開始加熱，待(dai)將水煮至差不(bu)多70-80度，也就(jiu)是看到鍋(guo)底微微冒小泡的時候(hou)。

2、用中(zhong)小火(huo)煮(zhu)面(mian)(mian)更好(hao)，注意在煮(zhu)制(zhi)過程中(zhong)每(mei)當水沸騰時再(zai)加入一些涼水，重復2-3次為宜，這樣可(ke)以使掛面(mian)(mian)柔而不糊(hu)，湯(tang)底清澈(che)。

3、香(xiang)雪掛面(mian)下鍋煮(zhu)5-8分鐘，用筷子可以輕(qing)松夾斷的時候，即可將掛面(mian)從鍋中撈出。

4、準備一個小碗，放入3勺(shao)醋、1勺(shao)生抽、胡椒粉、白糖和少許的辣(la)椒油，澆上2大(da)勺(shao)煮面(mian)的湯，將(jiang)其化開，充分攪拌均勻成(cheng)料汁即(ji)可(ke)。

二、香雪掛面有哪些做法

1、高湯雞蛋掛面

食材：香雪掛(gua)面、雞蛋、高湯(tang)、香蔥、油(you)、雞精(jing)、香油(you)。

做法：

（1）鍋里放清水燒開開小火打進雞(ji)蛋，將蛋燜熟(shu)。

（2）切點香蔥。

（3）另起鍋(guo)放清水和油(you)燒開，擠(ji)進濃綢高湯(tang)。

（4）淋點(dian)蠔油，放點(dian)雞精和鹽(yan)，撒上香(xiang)蔥燒開。

（5）再另起鍋放清水(shui)燒開下入香雪掛面，煮熟。

（6）煮好(hao)的面條撈進碗(wan)里，倒進燒(shao)好(hao)的湯(tang)。

（7）配上(shang)煮(zhu)好的(de)雞蛋，淋上(shang)香油(you)即可開吃(chi)。

2、清湯掛面

食材：香雪掛面(mian)、香蔥(cong)、辣(la)椒面(mian)、鹽(yan)、雞(ji)粉、生抽、香麻油。

做法：

（1）香蔥洗(xi)凈切蔥花。

（2）鍋(guo)里燒開水，放入(ru)掛面(mian)。

（3）煮(zhu)(zhu)開后3-4分鐘，煮(zhu)(zhu)至透心。

（4）取(qu)一個(ge)碗，放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥(cong)花、辣(la)椒面。

（5）沖入煮面的湯，將掛面撈出放入湯碗(wan)中，拌(ban)勻即可。

3、薺菜掛面

食材：薺(qi)菜、香雪掛(gua)面、牛筋丸(wan)、鵪鶉蛋、胡蘿卜、油、鹽、胡椒、芝(zhi)麻油。

做法：

（1）薺(qi)菜洗(xi)凈、瀝干水分，牛筋丸(wan)切成(cheng)兩半，胡蘿卜洗(xi)凈切片(pian)，鵪鶉(chun)蛋磕破(po)于碗中備用。

（2）鍋(guo)中水開，下入掛面，倒入牛筋丸(wan)，煮開，再倒入鵪鶉蛋(dan)，煮開。

（3）下入胡蘿卜，加入鹽、胡椒；放入薺菜，煮開盛入碗中，淋上芝麻油。香雪掛面產品大全>>

香雪

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• 發源地：沈陽市
• 注冊(ce)資(zi)本(ben)：1191992.9萬(wan)元

“香雪”品牌誕生于1985年，是中國改革開放、糧食企業市場化之初，較早問世的糧油產品品牌之一。30多年來，香雪專注于面粉、面條、面包的生產和研發工作，通過完善的全產業鏈供應體系為消費者提供高品質的生活保障，連續多年成為中國體育代表團面粉、面條供應商。以貢獻安全、健康、營養、美味的產品為立足之本，先后推出的餃子粉、烘焙粉等家庭專用系列面粉，滿足不同消費需求，引領消費升級。 更多>