一、香雪掛面煮幾分鐘

香雪掛(gua)面一般煮(zhu)5-8分鐘，具體的步(bu)驟如(ru)下(xia)：

1、準備(bei)出一(yi)把香雪掛面，在鍋中添上(shang)水(shui)，加上(shang)一(yi)點點食鹽，這(zhe)樣即(ji)使(shi)(shi)煮(zhu)(zhu)久了也不(bu)(bu)會使(shi)(shi)掛面粘(zhan)糊。然后置于火上(shang)開始加熱，待將水(shui)煮(zhu)(zhu)至差不(bu)(bu)多70-80度，也就是看到鍋底微微冒小泡的時候。

2、用中小火(huo)煮面更好，注意在煮制過程(cheng)中每當水沸(fei)騰時再(zai)加入一些涼(liang)水，重復(fu)2-3次為宜，這樣可以(yi)使(shi)掛面柔而(er)不糊(hu)，湯底(di)清(qing)澈。

3、香雪掛(gua)面(mian)下鍋煮5-8分鐘，用筷(kuai)子可以輕(qing)松夾斷的時候，即可將掛(gua)面(mian)從(cong)鍋中(zhong)撈出(chu)。

4、準備一個小碗，放入3勺醋(cu)、1勺生抽(chou)、胡(hu)椒粉、白糖(tang)和少許的辣椒油，澆上(shang)2大勺煮面的湯，將其化開，充分(fen)攪(jiao)拌均勻成料汁(zhi)即可。

二、香雪掛面有哪些做法

1、高湯雞蛋掛面

食材：香雪(xue)掛面、雞蛋、高(gao)湯、香蔥、油、雞精、香油。

做法：

（1）鍋里(li)放清水燒開開小火打進雞(ji)蛋，將(jiang)蛋燜熟。

（2）切點(dian)香(xiang)蔥(cong)。

（3）另起鍋放清水和油(you)燒開，擠進濃綢高湯。

（4）淋點(dian)蠔油，放(fang)點(dian)雞(ji)精和(he)鹽，撒上香(xiang)蔥燒開。

（5）再另起鍋放清水燒開(kai)下入香雪掛面，煮熟。

（6）煮好的面條撈(lao)進碗里，倒進燒(shao)好的湯。

（7）配(pei)上(shang)煮好(hao)的雞蛋，淋上(shang)香油即可開吃。

2、清湯掛面

食材：香(xiang)雪掛(gua)面(mian)、香(xiang)蔥、辣(la)椒面(mian)、鹽、雞粉、生(sheng)抽(chou)、香(xiang)麻油(you)。

做法：

（1）香蔥洗凈切蔥花。

（2）鍋(guo)里燒開水，放入掛(gua)面。

（3）煮開(kai)后3-4分(fen)鐘，煮至透心。

（4）取一個碗，放入鹽(yan)、雞粉、生抽(chou)、香麻油、蔥花、辣(la)椒面。

（5）沖入煮面的湯，將掛面撈出(chu)放(fang)入湯(tang)碗中，拌(ban)勻即可。

3、薺菜掛面

食材：薺菜、香雪(xue)掛面、牛(niu)筋丸、鵪(an)鶉蛋(dan)、胡蘿卜(bu)、油、鹽、胡椒(jiao)、芝麻油。

做法：

（1）薺菜(cai)洗凈、瀝(li)干(gan)水(shui)分，牛筋(jin)丸切成兩(liang)半，胡蘿卜洗凈切片，鵪鶉(chun)蛋磕破于(yu)碗中備用。

（2）鍋中水開，下入掛面，倒(dao)入牛筋丸(wan)，煮(zhu)開，再(zai)倒(dao)入鵪鶉蛋，煮(zhu)開。

（3）下入胡蘿卜，加入鹽、胡椒；放入薺菜，煮開盛入碗中，淋上芝麻油。香雪掛面產品大全>>

香雪

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“香雪”品牌誕生于1985年，是中國改革開放、糧食企業市場化之初，較早問世的糧油產品品牌之一。30多年來，香雪專注于面粉、面條、面包的生產和研發工作，通過完善的全產業鏈供應體系為消費者提供高品質的生活保障，連續多年成為中國體育代表團面粉、面條供應商。以貢獻安全、健康、營養、美味的產品為立足之本，先后推出的餃子粉、烘焙粉等家庭專用系列面粉，滿足不同消費需求，引領消費升級。 更多>