一、杏子什么時候成熟

杏子在夏季成熟。

杏子(zi)是(shi)(shi)(shi)人們在生活中(zhong)經常(chang)食用的(de)(de)水果(guo)，不僅口感豐富，果(guo)皮的(de)(de)顏色也(ye)比較好(hao)看，那(nei)么(me)杏子(zi)什么(me)時候成熟呢(ni)，一般(ban)情況下是(shi)(shi)(shi)在夏(xia)季的(de)(de)6月(yue)份到7月(yue)份左右的(de)(de)時候成熟，在春季的(de)(de)3月(yue)份到4月(yue)份左右開花，杏子(zi)也(ye)是(shi)(shi)(shi)夏(xia)季的(de)(de)應季水果(guo)。

一般新鮮成熟(shu)的(de)(de)(de)杏子(zi)營養豐(feng)富(fu)，尤(you)其是(shi)在7月份(fen)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)是(shi)杏子(zi)分批(pi)上市的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)，此時(shi)也是(shi)食用杏子(zi)的(de)(de)(de)最佳時(shi)期，不僅口感豐(feng)富(fu)，里面含有(you)的(de)(de)(de)多種(zhong)蛋白質、膳食纖維(wei)(wei)、維(wei)(wei)生素、糖類(lei)和多種(zhong)礦物質，對人(ren)體(ti)可起到(dao)保護心血管的(de)(de)(de)功效。

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二、如何挑選杏子

1、看顏色

杏子(zi)(zi)的(de)(de)外表是(shi)黃色帶(dai)有一(yi)些紅(hong)色的(de)(de)，這樣的(de)(de)杏子(zi)(zi)往(wang)往(wang)才(cai)是(shi)成(cheng)熟的(de)(de)，而且會很(hen)甜(tian)，那種(zhong)帶(dai)有一(yi)些青色的(de)(de)杏子(zi)(zi)，是(shi)未徹底成(cheng)熟的(de)(de)。

2、看硬度

購買(mai)時(shi)輕輕用手(shou)捏一下，如果(guo)捏起來是(shi)比(bi)較(jiao)軟的說(shuo)明(ming)是(shi)成熟的。如果(guo)捏起來特別硬就是(shi)還沒成熟的，是(shi)生的時(shi)候(hou)被摘下來的。

3、看表皮

看一下杏子的表皮，如果是光滑的，很飽滿的就是比較甜的杏子。可是(shi)如果是(shi)那種(zhong)蔫了吧唧的，不是(shi)時間(jian)久了就是(shi)催的厲害了。

4、聞氣味

如果是自然熟(shu)透(tou)的杏子(zi)會(hui)散(san)發出(chu)一(yi)種甜甜地清香(xiang)，如果不是則會(hui)是很苦澀(se)的味道。