一、杏子什么時候成熟

杏子在夏季成熟(shu)。

杏子是人們(men)在生活中(zhong)經常食用的(de)水(shui)果(guo)(guo)，不僅(jin)口感豐富，果(guo)(guo)皮的(de)顏(yan)色也(ye)比(bi)較好看，那么(me)杏子什么(me)時候成熟呢，一般情況(kuang)下是在夏季(ji)的(de)6月(yue)(yue)(yue)(yue)份(fen)到7月(yue)(yue)(yue)(yue)份(fen)左(zuo)(zuo)右(you)的(de)時候成熟，在春季(ji)的(de)3月(yue)(yue)(yue)(yue)份(fen)到4月(yue)(yue)(yue)(yue)份(fen)左(zuo)(zuo)右(you)開花，杏子也(ye)是夏季(ji)的(de)應季(ji)水(shui)果(guo)(guo)。

一(yi)般新鮮(xian)成熟的(de)(de)杏(xing)子(zi)營養(yang)豐(feng)富，尤(you)其(qi)是(shi)在7月份的(de)(de)時(shi)(shi)候是(shi)杏(xing)子(zi)分(fen)批(pi)上市的(de)(de)時(shi)(shi)候，此時(shi)(shi)也是(shi)食用杏(xing)子(zi)的(de)(de)最佳時(shi)(shi)期，不僅(jin)口感豐(feng)富，里(li)面含有的(de)(de)多種(zhong)蛋白質、膳食纖(xian)維、維生素、糖類和多種(zhong)礦物質，對(dui)人體可起(qi)到保(bao)護心血管的(de)(de)功(gong)效。

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二、如何挑選杏子

1、看顏色

杏子(zi)的(de)外表是(shi)(shi)黃色(se)帶(dai)有(you)一些(xie)紅色(se)的(de)，這樣的(de)杏子(zi)往往才是(shi)(shi)成熟(shu)的(de)，而且會很甜，那種帶(dai)有(you)一些(xie)青(qing)色(se)的(de)杏子(zi)，是(shi)(shi)未(wei)徹底成熟(shu)的(de)。

2、看硬度

購買時輕輕用(yong)手捏(nie)一下，如果捏(nie)起(qi)來(lai)是(shi)比較(jiao)軟的說明(ming)是(shi)成(cheng)熟(shu)的。如果捏(nie)起(qi)來(lai)特(te)別(bie)硬就是(shi)還沒成(cheng)熟(shu)的，是(shi)生的時候被摘下來(lai)的。

3、看表皮

看一下杏子的表皮，如果是光滑的，很飽滿的就是比較甜的杏子。可是(shi)如(ru)果(guo)是(shi)那種蔫了吧唧的(de)，不是(shi)時間(jian)久了就是(shi)催的(de)厲害了。

4、聞氣味

如(ru)果是自然熟(shu)透的杏子會散發出一種甜甜地清(qing)香，如(ru)果不是則會是很苦澀的味(wei)道(dao)。