一、杏子什么時候成熟

杏子在(zai)夏季成熟。

杏(xing)子是(shi)人們在(zai)生活中經(jing)常食(shi)用的(de)(de)(de)水(shui)果，不僅口感(gan)豐富，果皮的(de)(de)(de)顏色(se)也比較(jiao)好看，那么杏(xing)子什(shen)么時候(hou)成熟(shu)呢(ni)，一般情況(kuang)下是(shi)在(zai)夏(xia)季(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)6月(yue)份到7月(yue)份左右的(de)(de)(de)時候(hou)成熟(shu)，在(zai)春(chun)季(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)3月(yue)份到4月(yue)份左右開(kai)花，杏(xing)子也是(shi)夏(xia)季(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)應季(ji)(ji)(ji)水(shui)果。

一般新鮮(xian)成熟的(de)杏(xing)(xing)子(zi)營養豐富，尤其是(shi)在7月份的(de)時(shi)(shi)候是(shi)杏(xing)(xing)子(zi)分批上市的(de)時(shi)(shi)候，此時(shi)(shi)也是(shi)食用杏(xing)(xing)子(zi)的(de)最佳時(shi)(shi)期，不僅口感豐富，里(li)面含(han)有(you)的(de)多種蛋白質、膳(shan)食纖維、維生素、糖類和(he)多種礦物質，對人體可起到保(bao)護心血管(guan)的(de)功效。

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二、如何挑選杏子

1、看顏色

杏子的(de)(de)外(wai)表是黃色(se)帶有一些紅色(se)的(de)(de)，這樣的(de)(de)杏子往(wang)往(wang)才是成(cheng)熟(shu)的(de)(de)，而且會很甜，那種帶有一些青(qing)色(se)的(de)(de)杏子，是未徹底(di)成(cheng)熟(shu)的(de)(de)。

2、看硬度

購(gou)買時(shi)輕輕用手捏(nie)一下，如(ru)(ru)果捏(nie)起(qi)(qi)來是(shi)比(bi)較(jiao)軟的(de)(de)說明是(shi)成熟(shu)的(de)(de)。如(ru)(ru)果捏(nie)起(qi)(qi)來特(te)別硬(ying)就是(shi)還沒成熟(shu)的(de)(de)，是(shi)生的(de)(de)時(shi)候被摘下來的(de)(de)。

3、看表皮

看一下杏子的表皮，如果是光滑的，很飽滿的就是比較甜的杏子。可(ke)是(shi)如(ru)果是(shi)那種蔫了吧(ba)唧的，不是(shi)時(shi)間久了就是(shi)催的厲(li)害了。

4、聞氣味

如果是自然熟透(tou)的杏子會散發出一種(zhong)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)地清香，如果不是則會是很苦澀的味道(dao)。