一、杏子什么時候成熟

杏(xing)子(zi)在(zai)夏(xia)季成熟。

杏子是人(ren)們(men)在生活中經(jing)常食用(yong)的水果，不僅口感豐富，果皮的顏色(se)也比較好看(kan)，那么杏子什么時候成(cheng)熟呢，一般情(qing)況下是在夏(xia)季的6月份(fen)(fen)到7月份(fen)(fen)左右的時候成(cheng)熟，在春季的3月份(fen)(fen)到4月份(fen)(fen)左右開花(hua)，杏子也是夏(xia)季的應季水果。

一(yi)般新鮮(xian)成熟的杏(xing)子(zi)營養豐(feng)富，尤其(qi)是(shi)在7月(yue)份的時候是(shi)杏(xing)子(zi)分批上市(shi)的時候，此(ci)時也是(shi)食用杏(xing)子(zi)的最佳時期，不僅口感豐(feng)富，里面含有(you)的多種(zhong)蛋(dan)白質、膳(shan)食纖維、維生(sheng)素、糖(tang)類(lei)和多種(zhong)礦物質，對人體(ti)可起到(dao)保護心血管的功效。

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二、如何挑選杏子

1、看顏色

杏(xing)(xing)子(zi)的(de)(de)(de)外表是黃色(se)帶(dai)有一(yi)些紅色(se)的(de)(de)(de)，這樣的(de)(de)(de)杏(xing)(xing)子(zi)往(wang)往(wang)才是成熟的(de)(de)(de)，而且會很甜，那種帶(dai)有一(yi)些青色(se)的(de)(de)(de)杏(xing)(xing)子(zi)，是未徹底成熟的(de)(de)(de)。

2、看硬度

購買(mai)時輕輕用手捏一下(xia)(xia)，如果捏起來(lai)(lai)是比較(jiao)軟(ruan)的說明是成熟(shu)的。如果捏起來(lai)(lai)特別硬就是還沒成熟(shu)的，是生的時候被摘下(xia)(xia)來(lai)(lai)的。

3、看表皮

看一下杏子的表皮，如果是光滑的，很飽滿的就是比較甜的杏子。可是如果是那(nei)種(zhong)蔫(nian)了吧(ba)唧的(de)，不是時間久了就(jiu)是催的(de)厲害了。

4、聞氣味

如(ru)果是(shi)自(zi)然熟透(tou)的杏子(zi)會散發出(chu)一(yi)種甜(tian)甜(tian)地清香，如(ru)果不是(shi)則會是(shi)很苦(ku)澀的味道。