糖卷果怎么做好吃

方法一：

主料：山藥1000克

輔料(liao)：小(xiao)棗（干(gan)）250克(ke)(ke)(ke)，油皮300克(ke)(ke)(ke)，小(xiao)麥(mai)面(mian)粉300克(ke)(ke)(ke)，梅子50克(ke)(ke)(ke)，金糕100克(ke)(ke)(ke)，桂花10克(ke)(ke)(ke)，芝麻50克(ke)(ke)(ke)

調(diao)料：麥芽糖100克，白(bai)砂糖40克，花生油300克

做法：

該圖片由注冊用戶"生活小當家"提供，版權聲明反饋

1、將山(shan)藥法凈(jing)去(qu)皮，拍松(song)切成碎塊；

2、小棗去(qu)核洗(xi)凈，青梅切(qie)(qie)絲，金糕切(qie)(qie)條(tiao)；

3、將山藥、棗、青梅(mei)放(fang)入(ru)盆中(zhong)，加入(ru)適量水，面粉(fen)攪拌均勻；

4、均放在3張油皮內卷成卷，放入鍋(guo)中蒸30分鐘至熟；

5、用凈(jing)濕(shi)布將卷果裹上捋成三(san)角(jiao)狀，晾涼后切成1厘(li)米厚的片；

6、將卷果片放入熱(re)油中炸至金黃色；

7、鍋中(zhong)放入白糖(tang)、飴(yi)糖(tang)、水、熬至糖(tang)熔化成黏汁；

8、加入桂花，放入卷果，顛翻均(jun)勻；

9、撒上芝麻，分裝(zhuang)在(zai)盤中，再撒上白糖，放上金糕即可。

方法二：

主料：山藥適量、大棗適(shi)量(liang)、核桃仁適(shi)量(liang)、瓜子仁適(shi)量(liang)、果脯適(shi)量(liang)

輔料：面粉適量、桂花(hua)適量、油豆皮(pi)適量、白糖適量

做法：

1、油豆皮用(yong)冷水(shui)浸泡片刻，大棗去核切(qie)兩半(ban)，山藥去皮略(lve)微(wei)拍下切(qie)碎(sui)塊，果脯切(qie)碎(sui)丁待用(yong)；

2、將棗、果脯、少許白糖、山(shan)藥(yao)拌(ban)均，稍加水和面(mian)粉(fen)，攪拌(ban)均勻，到(dao)有粘(zhan)手感(gan)即(ji)可；

3、用油皮將拌勻的料裹(guo)包好，上(shang)蒸鍋(guo)蒸至20-30分鐘；

4、取出(chu)趁熱置于壽司竹簾上，捏成(cheng)圓卷或三角型，涼后切(qie)成(cheng)2公分的厚(hou)片(pian)；

5、鍋置火上油燒至七成熱，下入卷果(guo)，炸至金(jin)黃色(se)撈出；

6、鍋(guo)置火上加(jia)油、水、桂(gui)花、白糖(tang)，小火熬(ao)成糖(tang)稀；

7、將(jiang)炸得的卷果(guo)倒入，裹(guo)上糖汁，撒上白芝(zhi)麻即(ji)可。

糖卷果熱量高嗎

糖卷果(guo)的熱量（以(yi)100克計(ji)算）是169大卡（707千焦），單位熱量適中。