一、蘋果汁與干吃蘋果區別

1、營養吸收程度不同

直接吃蘋果，是連蘋果肉也會一起吃掉，這樣蘋果的營養物質都會被吸收，而且會很均衡的吸收。直接吃蘋果可以讓人充分(fen)的(de)完全的(de)吸收蘋(pin)果中的(de)營養物(wu)質。

蘋果(guo)榨汁，水分還(huan)(huan)(huan)是(shi)(shi)有(you)(you)很多的(de)，基本上沒(mei)丟失(shi)，甚至還(huan)(huan)(huan)有(you)(you)增(zeng)多。但是(shi)(shi)維(wei)生素，主要是(shi)(shi)維(wei)生素C基本上是(shi)(shi)沒(mei)有(you)(you)了，其它的(de)維(wei)生素類型還(huan)(huan)(huan)好一點。

2、膳食纖維含量不同

直接吃(chi)蘋果能吸收里面的糖分、水分和一(yi)些(xie)維(wei)生素、礦(kuang)物質(zhi)、膳食纖維(wei)。而這其中(zhong)維(wei)生素和膳食纖維(wei)是(shi)比較重(zhong)要的，因為其它的營養物質(zhi)在其它的食物中(zhong)也是(shi)有很多的。

蘋果(guo)榨(zha)汁會(hui)(hui)使膳(shan)食纖維丟失(shi)，但是糖分不會(hui)(hui)丟失(shi)，會(hui)(hui)使糖分高(gao)度集中，這會(hui)(hui)導致(zhi)糖分攝入過多，導致(zhi)發胖等現(xian)象的出(chu)現(xian)。

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二、蘋果汁和蘋果直接吃哪種效果好

蘋果汁的口感雖然好，但是營養遠不如蘋果。蘋果直接吃的營養價值比較高，而蘋果汁含有的(de)營養比蘋果少很多。因為(wei)當蘋果壓榨成蘋果汁(zhi)時，果肉(rou)和膜被去除了。在這個(ge)過(guo)程中(zhong)，維(wei)(wei)生素C被大(da)大(da)減(jian)少了，而(er)維(wei)(wei)生素C是我們人體需要補充的(de)微量元(yuan)素，抗氧化(hua)物質也會在榨汁(zhi)過(guo)程中(zhong)和空氣接觸而(er)被氧化(hua)發黑。另外蘋果在鮮(xian)榨過(guo)程中(zhong)會損(sun)失(shi)很多必需的(de)膳食纖維(wei)(wei)。

對于(yu)那些有咀(ju)嚼困難或病情重的(de)人群(qun)，在吃蘋果(guo)不便(bian)的(de)情況下(xia)，通過把蘋果(guo)榨汁，以利于(yu)其食用和消化(hua)，也是不錯的(de)選擇(ze)。而對于(yu)能(neng)正常進食的(de)人群(qun)，還是建議直接食用新鮮的(de)蘋果(guo)。