一、蘋果汁與干吃蘋果區別

1、營養吸收程度不同

直接吃蘋果，是連蘋果肉也會一起吃掉，這樣蘋果的營養物質都會被吸收，而且會很均衡的吸收。直接吃蘋果可以讓人充分的完全(quan)的吸收(shou)蘋果中的營養物(wu)質。

蘋果榨汁，水分還是(shi)(shi)有(you)很多的(de)，基本(ben)上沒(mei)丟失(shi)，甚至還有(you)增(zeng)多。但(dan)是(shi)(shi)維(wei)生(sheng)素(su)，主要是(shi)(shi)維(wei)生(sheng)素(su)C基本(ben)上是(shi)(shi)沒(mei)有(you)了，其它的(de)維(wei)生(sheng)素(su)類型還好一點。

2、膳食纖維含量不同

直(zhi)接吃(chi)蘋果能吸收(shou)里面的(de)糖分、水(shui)分和(he)一些維生素、礦物(wu)質、膳(shan)食纖維。而這其中(zhong)維生素和(he)膳(shan)食纖維是(shi)比較重(zhong)要的(de)，因為其它的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質在其它的(de)食物(wu)中(zhong)也是(shi)有很多(duo)的(de)。

蘋果(guo)榨汁會使(shi)膳食纖(xian)維丟(diu)(diu)失，但是(shi)糖分不會丟(diu)(diu)失，會使(shi)糖分高度(du)集中，這(zhe)會導致(zhi)糖分攝入過多(duo)，導致(zhi)發胖(pang)等現象(xiang)的出現。

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二、蘋果汁和蘋果直接吃哪種效果好

蘋果汁的口感雖然好，但是營養遠不如蘋果。蘋果直接吃的營養價值比較高，而蘋果汁含有的(de)營養比蘋(pin)果少很多。因為(wei)當蘋(pin)果壓榨(zha)成蘋(pin)果汁(zhi)時，果肉(rou)和(he)膜被去除了。在這個(ge)過(guo)(guo)程(cheng)中，維生素C被大大減少了，而維生素C是我們(men)人體需要(yao)補充的(de)微量元素，抗氧(yang)(yang)化物質(zhi)也會在榨(zha)汁(zhi)過(guo)(guo)程(cheng)中和(he)空(kong)氣接(jie)觸而被氧(yang)(yang)化發黑。另外蘋(pin)果在鮮榨(zha)過(guo)(guo)程(cheng)中會損失很多必需的(de)膳食纖維。

對(dui)于那些(xie)有咀嚼困(kun)難或病情重(zhong)的(de)人(ren)群，在吃蘋果(guo)(guo)不便的(de)情況下(xia)，通過把蘋果(guo)(guo)榨汁(zhi)，以(yi)利于其食用(yong)和消化，也是不錯的(de)選擇。而(er)對(dui)于能(neng)正常進食的(de)人(ren)群，還(huan)是建議直接(jie)食用(yong)新鮮(xian)的(de)蘋果(guo)(guo)。