一、蘋果汁與干吃蘋果區別

1、營養吸收程度不同

直接吃蘋果，是連蘋果肉也會一起吃掉，這樣蘋果的營養物質都會被吸收，而且會很均衡的吸收。直接吃蘋果可以讓人充分的完全的吸收(shou)蘋果中(zhong)的營(ying)養物質。

蘋果榨汁，水分(fen)還(huan)是(shi)有(you)很多的(de)，基本上(shang)沒(mei)(mei)丟失，甚至還(huan)有(you)增多。但是(shi)維(wei)生(sheng)素，主要是(shi)維(wei)生(sheng)素C基本上(shang)是(shi)沒(mei)(mei)有(you)了，其它的(de)維(wei)生(sheng)素類型還(huan)好一點。

2、膳食纖維含量不同

直接吃蘋果能吸收里面的(de)糖分、水分和一些維(wei)(wei)生(sheng)素、礦物質(zhi)、膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)(wei)。而這其(qi)中維(wei)(wei)生(sheng)素和膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)(wei)是比較重要的(de)，因為其(qi)它(ta)(ta)的(de)營養物質(zhi)在其(qi)它(ta)(ta)的(de)食(shi)物中也是有很多的(de)。

蘋果(guo)榨汁會(hui)使(shi)膳食纖維(wei)丟(diu)失(shi)，但是(shi)糖分(fen)不會(hui)丟(diu)失(shi)，會(hui)使(shi)糖分(fen)高度集中，這會(hui)導(dao)致糖分(fen)攝入(ru)過多(duo)，導(dao)致發胖等現象的(de)出現。

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二、蘋果汁和蘋果直接吃哪種效果好

蘋果汁的口感雖然好，但是營養遠不如蘋果。蘋果直接吃的營養價值比較高，而蘋果汁含有(you)的(de)營養(yang)比(bi)蘋(pin)果(guo)少很多(duo)。因為當蘋(pin)果(guo)壓(ya)榨(zha)成蘋(pin)果(guo)汁(zhi)時(shi)，果(guo)肉和膜被(bei)(bei)去除(chu)了。在(zai)這個過(guo)程(cheng)中，維(wei)生素(su)C被(bei)(bei)大大減少了，而(er)(er)維(wei)生素(su)C是我們人(ren)體需(xu)(xu)要補充的(de)微量元素(su)，抗(kang)氧化物質也會在(zai)榨(zha)汁(zhi)過(guo)程(cheng)中和空氣(qi)接觸(chu)而(er)(er)被(bei)(bei)氧化發黑。另(ling)外蘋(pin)果(guo)在(zai)鮮(xian)榨(zha)過(guo)程(cheng)中會損失很多(duo)必需(xu)(xu)的(de)膳食纖維(wei)。

對(dui)于那些有咀(ju)嚼困(kun)難或病情重的(de)人群，在吃(chi)蘋果(guo)不便的(de)情況(kuang)下，通(tong)過把蘋果(guo)榨(zha)汁，以(yi)利(li)于其食(shi)用和消化(hua)，也是(shi)不錯的(de)選擇。而對(dui)于能正常進食(shi)的(de)人群，還(huan)是(shi)建議(yi)直接食(shi)用新(xin)鮮(xian)的(de)蘋果(guo)。