一、小麥胚芽粉用開水泡還是溫水

小麥胚芽粉可(ke)以用開(kai)水(shui)泡(pao)一下喝，也可(ke)以用來水(shui)煮(zhu)。

生(sheng)麥芽建議炒熟后再用開水沖泡，這樣麥芽的營養成分才能被(bei)充分浸出。生(sheng)麥芽也可(ke)以用水煎服，即浸泡半小時后再用文火(huo)熬制。

炒過(guo)的(de)(de)麥芽最(zui)好(hao)用80度左右的(de)(de)熱(re)水(shui)沖泡(pao)，過(guo)熱(re)的(de)(de)水(shui)溫容易破(po)壞(huai)麥芽中的(de)(de)熱(re)敏性營養物質。

二、小麥胚芽怎么吃更營養

1、小麥胚芽可以(yi)(yi)用(yong)開水直接沖(chong)泡，攪拌均勻即可食用(yong)。也可以(yi)(yi)依個人(ren)口味添(tian)加(jia)適量牛奶、豆漿、蛋(dan)白質粉、五谷粉或其他調味品(pin)沖(chong)泡后食用(yong)。

2、小麥胚芽可直接用于煮粥、蒸飯，使用時適量加入小麥胚芽即可。也可用來煮麥胚瘦肉粥、麥胚稀飯粥、麥胚飯等。記得是煮至9成熟的時候加入小麥胚芽，然后攪拌均勻食用。

3、小麥胚芽(ya)作為純天然營(ying)養食品也(ye)可直接夾入面包、糕點、饅頭、面條等，增加食物營(ying)養。

4、將小麥胚(pei)(pei)芽、熟南(nan)(nan)瓜塊（紅棗(zao)、玫瑰(gui)醬、杏(xing)仁）、蘋果（草莓、香(xiang)蕉(jiao)）放入攪拌機，即(ji)可做(zuo)出胚(pei)(pei)芽玫瑰(gui)露，胚(pei)(pei)芽南(nan)(nan)瓜羹。