一、梅菜扣肉的營養價值及功效有哪些

梅菜扣肉是漢族一道非常著名且傳統的菜肴，無論是從外觀上還是從它的口味方面都非常吸引人們。而且對于身體患有某些疾病的人來說，吃梅菜扣肉還能幫助他們調養身體，有利于病情的恢復。下面就一起來看看梅菜扣肉的功效都(dou)有哪些吧。

1、豬肉含有豐富(fu)的優質蛋白質和(he)必需(xu)的脂(zhi)肪酸(suan)，并(bing)提供血紅素（有機(ji)鐵）和(he)促進鐵吸收的半胱氨酸(suan)，能(neng)改(gai)善(shan)缺鐵性貧血；具(ju)有補(bu)腎(shen)養血，滋陰潤燥的功效。

2、梅菜營養價值較高，所(suo)含(han)胡(hu)蘿卜素和鎂的(de)含(han)量(liang)尤顯(xian)突出(chu)。其(qi)味(wei)甘，可開胃(wei)下氣、益血生(sheng)津、補(bu)虛(xu)勞。年久者泡(pao)湯飲，治聲音不出(chu)。

二、梅菜扣肉不能和什么一起吃

在食用梅菜扣肉(rou)時(shi)，要(yao)注意不(bu)能與羊肉(rou)、烏梅、甘草、蝦(xia)肉(rou)等食物一(yi)起(qi)同(tong)食，否則會(hui)引起(qi)胸悶等不(bu)適，而且吃(chi)完扣肉(rou)以后最好不(bu)要(yao)喝茶，以免身體難受。

梅菜(cai)扣(kou)(kou)肉的(de)(de)(de)(de)(de)功效想必大家現在已經有所(suo)了解的(de)(de)(de)(de)(de)吧。這一(yi)道色香(xiang)味(wei)俱全的(de)(de)(de)(de)(de)名菜(cai)是(shi)不(bu)是(shi)已經開始吸引(yin)你的(de)(de)(de)(de)(de)饞蟲了呢？在制作梅菜(cai)扣(kou)(kou)肉的(de)(de)(de)(de)(de)過程中，還可以根據(ju)自己的(de)(de)(de)(de)(de)口味(wei)適當添加一(yi)些(xie)食材，當然一(yi)定要切記不(bu)能加與(yu)梅菜(cai)和豬(zhu)肉相克(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)東西，否則(ze)這就不(bu)是(shi)一(yi)道對人(ren)體有眾(zhong)多好處的(de)(de)(de)(de)(de)美味(wei)佳肴(yao)了。