一、梅菜扣肉的營養價值及功效有哪些

梅菜扣肉是漢族一道非常著名且傳統的菜肴，無論是從外觀上還是從它的口味方面都非常吸引人們。而且對于身體患有某些疾病的人來說，吃梅菜扣肉還能幫助他們調養身體，有利于病情的恢復。下面就一起來看看梅菜扣肉的功(gong)效都有(you)哪(na)些吧。

1、豬(zhu)肉含有(you)(you)豐富(fu)的(de)優質蛋白質和必(bi)需(xu)的(de)脂肪(fang)酸(suan)，并(bing)提供血(xue)紅素（有(you)(you)機鐵）和促進鐵吸收(shou)的(de)半胱氨酸(suan)，能改善缺鐵性貧血(xue)；具有(you)(you)補腎養血(xue)，滋陰潤燥的(de)功(gong)效。

2、梅菜營養(yang)價值(zhi)較高，所(suo)含(han)胡蘿卜(bu)素和鎂的含(han)量尤顯突出。其味甘，可(ke)開胃下(xia)氣、益(yi)血(xue)生(sheng)津、補虛(xu)勞。年久者泡湯飲(yin)，治聲音不出。

二、梅菜扣肉不能和什么一起吃

在食用梅菜扣肉(rou)時(shi)，要注意(yi)不(bu)能與羊(yang)肉(rou)、烏梅、甘(gan)草(cao)、蝦(xia)肉(rou)等(deng)食物(wu)一起(qi)同食，否則(ze)會引起(qi)胸悶等(deng)不(bu)適，而(er)且吃(chi)完(wan)扣肉(rou)以后最好不(bu)要喝茶，以免身體(ti)難受。

梅菜(cai)扣肉的(de)(de)(de)(de)(de)功效想必大家現在已經有(you)所了(le)解的(de)(de)(de)(de)(de)吧。這一(yi)道色香味俱全的(de)(de)(de)(de)(de)名(ming)菜(cai)是不(bu)是已經開始(shi)吸引你的(de)(de)(de)(de)(de)饞蟲了(le)呢？在制(zhi)作梅菜(cai)扣肉的(de)(de)(de)(de)(de)過程中，還(huan)可以(yi)根(gen)據自己的(de)(de)(de)(de)(de)口味適當添(tian)加一(yi)些食材，當然一(yi)定要切(qie)記不(bu)能加與梅菜(cai)和豬(zhu)肉相克的(de)(de)(de)(de)(de)東西(xi)，否則(ze)這就不(bu)是一(yi)道對人體有(you)眾多好處的(de)(de)(de)(de)(de)美味佳肴了(le)。