一、梅干菜扣肉要蒸多久才熟

梅干菜扣肉這道菜，相信大部分人都知道它的做法是非常簡單的，一般來說我們只需要把梅干菜鋪(pu)在扣(kou)肉(rou)(rou)上蒸，蒸好以后(hou)再把扣(kou)肉(rou)(rou)倒扣(kou)過來(lai)即可。但(dan)是很(hen)多人在做這道菜(cai)的(de)時(shi)候，對于時(shi)間(jian)上的(de)把握不(bu)太準(zhun)，想知道梅干菜(cai)扣(kou)肉(rou)(rou)要蒸多久才熟？

20分鐘至(zhi)1個(ge)小時。

蒸梅干菜扣肉使(shi)用(yong)的(de)(de)工具(ju)不同，蒸(zheng)的(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)也(ye)會不一(yi)樣。蒸(zheng)梅(mei)干(gan)菜扣(kou)(kou)肉(rou)時(shi)使(shi)用(yong)高壓鍋，鍋中上氣后，繼(ji)續蒸(zheng)20分鐘左右(you)即可。使(shi)用(yong)普通鍋蒸(zheng)梅(mei)干(gan)菜扣(kou)(kou)肉(rou)時(shi)，需(xu)要水開后蒸(zheng)1個小時(shi)左右(you)。蒸(zheng)梅(mei)干(gan)菜扣(kou)(kou)肉(rou)使(shi)用(yong)的(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)不宜過(guo)短，以免(mian)影響(xiang)梅(mei)干(gan)菜扣(kou)(kou)肉(rou)軟(ruan)糯的(de)(de)口感。

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二、梅干菜扣肉能放多長時間

前文已經簡單了解了梅干菜扣肉蒸的時間，那么保存時間又是多久呢？也就是梅干菜扣肉能放多長時間？

常溫一天，冷凍2個月。已(yi)經蒸熟后(hou)的梅干(gan)(gan)菜扣肉若是(shi)短期(qi)內未食用完，則直接將(jiang)其(qi)(qi)用保鮮膜包裹好后(hou)放入冷藏室保存，若是(shi)需要(yao)長時間存儲的，也(ye)可以(yi)(yi)將(jiang)其(qi)(qi)密封起(qi)(qi)來后(hou)放入冷凍室速凍。另外需要(yao)長期(qi)保存的，可以(yi)(yi)將(jiang)其(qi)(qi)放入塑料(liao)袋中抽(chou)干(gan)(gan)空氣密封起(qi)(qi)來，可以(yi)(yi)放置(zhi)兩個月左右。