一、梅干菜扣肉要蒸多久才熟

梅干菜扣肉這道菜，相信大部分人都知道它的做法是非常簡單的，一般來說我們只需要把梅干菜鋪(pu)在扣(kou)(kou)肉上蒸，蒸好以后再把(ba)扣(kou)(kou)肉倒扣(kou)(kou)過來(lai)即可。但是很多人(ren)在做這道(dao)菜的(de)時(shi)候，對于時(shi)間上的(de)把(ba)握不太準，想知(zhi)道(dao)梅干菜扣(kou)(kou)肉要蒸多久才熟？

20分鐘至1個小時(shi)。

蒸梅干菜扣肉使(shi)(shi)(shi)用(yong)的(de)工(gong)具(ju)不(bu)同，蒸的(de)時(shi)間也會不(bu)一樣(yang)。蒸梅干菜(cai)(cai)(cai)扣(kou)(kou)(kou)肉時(shi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)高壓鍋，鍋中上氣后，繼續蒸20分鐘左右即(ji)可。使(shi)(shi)(shi)用(yong)普通(tong)鍋蒸梅干菜(cai)(cai)(cai)扣(kou)(kou)(kou)肉時(shi)，需(xu)要水開后蒸1個小時(shi)左右。蒸梅干菜(cai)(cai)(cai)扣(kou)(kou)(kou)肉使(shi)(shi)(shi)用(yong)的(de)時(shi)間不(bu)宜過短，以免影響梅干菜(cai)(cai)(cai)扣(kou)(kou)(kou)肉軟糯的(de)口感。

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二、梅干菜扣肉能放多長時間

前文已經簡單了解了梅干菜扣肉蒸的時間，那么保存時間又是多久呢？也就是梅干菜扣肉能放多長時間？

常(chang)溫(wen)一天(tian)，冷(leng)凍(dong)2個月(yue)。已經蒸(zheng)熟后(hou)的(de)梅干菜扣(kou)肉若是短期內未食用完(wan)，則直接將其(qi)用保鮮膜包裹(guo)好(hao)后(hou)放(fang)入(ru)冷(leng)藏室保存(cun)，若是需(xu)要(yao)長(chang)時間存(cun)儲的(de)，也可以將其(qi)密(mi)(mi)封起來(lai)后(hou)放(fang)入(ru)冷(leng)凍(dong)室速(su)凍(dong)。另外需(xu)要(yao)長(chang)期保存(cun)的(de)，可以將其(qi)放(fang)入(ru)塑料袋中抽干空氣密(mi)(mi)封起來(lai)，可以放(fang)置(zhi)兩個月(yue)左右。