一、人造奶油非氫化什么意思

人造奶油非氫化是指人造奶油里不含有反式脂肪酸。植物油中分氫化植物油和非氫化植物油，氫(qing)化(hua)(hua)植(zhi)物(wu)(wu)油(you)俗(su)稱奶精、乳馬林或是人造奶油(you)，是普通植(zhi)物(wu)(wu)油(you)在一定溫度(du)和壓(ya)力下加氫(qing)催(cui)化(hua)(hua)的產物(wu)(wu)。氫(qing)化(hua)(hua)植(zhi)物(wu)(wu)油(you)能延長(chang)保質期(qi)，還能讓(rang)糕點更(geng)酥脆，但是含有反(fan)式脂肪(fang)(fang)酸(suan)，雖然反(fan)式脂肪(fang)(fang)酸(suan)可以使食物(wu)(wu)的味道、口感更(geng)好，但反(fan)式脂肪(fang)(fang)酸(suan)對人體健康危害(hai)巨大。而(er)非氫(qing)化植物(wu)油(you)不經(jing)過氫(qing)氣(qi)反應(ying)從(cong)純(chun)天然植物(wu)中(zhong)提取的非氫(qing)化植物(wu)脂，因(yin)為沒(mei)有(you)(you)經(jing)過氫(qing)氣(qi)反應(ying)，所以不會含有(you)(you)反式(shi)脂肪酸。

二、人造奶油能吃嗎

人造奶油能吃，但不能吃太多。人造奶油中含有較多的(de)(de)油脂(zhi)，尤(you)其是反(fan)式(shi)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，大量的(de)(de)食(shi)用反(fan)式(shi)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)會(hui)影響(xiang)人體的(de)(de)記憶力，對于(yu)青少(shao)年們來說，就會(hui)影響(xiang)中樞神經系統的(de)(de)發(fa)育；反(fan)式(shi)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)不易被(bei)人體消(xiao)化吸收(shou)，因(yin)此(ci)就很容易在腹部積累，從而(er)導致(zhi)肥胖；植物(wu)奶油中的(de)(de)反(fan)式(shi)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，食(shi)用后會(hui)產(chan)生低密度(du)脂(zhi)肪(fang)，會(hui)使心(xin)臟病(bing)，冠心(xin)病(bing)，動脈(mo)粥樣硬化幾率大幅(fu)上升。

目(mu)前我國還沒有(you)食品反式脂(zhi)肪酸含量標準，人(ren)們對(dui)反式脂(zhi)肪酸也知之甚少。專家建議市(shi)民在購買(mai)食品時，最好要特(te)別留(liu)意一下有(you)無“人(ren)造奶(nai)油(you)”、“氫化植(zhi)(zhi)物油(you)”、“植(zhi)(zhi)物黃（奶(nai)）油(you)”等字樣，以區(qu)分(fen)是否(fou)含有(you)反式脂(zhi)肪酸。