黑苦蕎和苦蕎茶的區別

1、外觀不同

黑苦蕎茶是用黑苦蕎焙制而成，又名黑珍珠，所以黑苦蕎茶呈深褐色，而苦蕎茶是用普(pu)通苦(ku)蕎焙制而成，所(suo)以呈(cheng)黃白色。

2、營(ying)養成分不(bu)同

苦(ku)蕎含有蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、粗纖維、碳(tan)水化(hua)合物、礦物質(zhi)、微量元素、葉綠素、18種氨基酸等八(ba)種優質(zhi)營養成(cheng)分；黑苦(ku)蕎茶比苦(ku)蕎多一種天然氨基酸。

3、功效不同

苦蕎(qiao)的(de)(de)功(gong)效(xiao)在于能降低(di)三高，增強(qiang)人體免疫力(li)，健胃(wei)護(hu)胃(wei)，緩解疲勞，促進(jin)消化(hua)，治(zhi)療(liao)便秘(mi)。黑苦蕎(qiao)茶(cha)不僅(jin)具(ju)有苦蕎(qiao)的(de)(de)功(gong)效(xiao)，還具(ju)有抗(kang)衰老、美白養顏、防癌抗(kang)癌、抗(kang)菌抗(kang)病毒的(de)(de)作(zuo)用。

4、產量不同

苦蕎(qiao)的產(chan)量(liang)較高，一般畝產(chan)在500斤左(zuo)(zuo)右(you)(you)，黑苦蕎(qiao)產(chan)量(liang)則(ze)較低，一般畝產(chan)在200斤左(zuo)(zuo)右(you)(you)。

5、生長環(huan)境不同

苦(ku)(ku)蕎一般生(sheng)長于海(hai)(hai)拔1500米以上的(de)高寒山(shan)區，黑苦(ku)(ku)蕎則是生(sheng)長于海(hai)(hai)拔2500米以上的(de)高寒山(shan)區。

黃苦蕎、黑苦蕎、蕎麥茶的區別

1、黃苦蕎

黃苦(ku)蕎(qiao)茶是(shi)用蕎(qiao)麥(mai)種(zhong)子制成的(de)養(yang)生(sheng)保(bao)健(jian)茶。黃苦(ku)蕎(qiao)茶能(neng)降血糖，也能(neng)清熱解毒，能(neng)為(wei)人體(ti)補(bu)充(chong)多種(zhong)有(you)(you)益的(de)營養(yang)成分，它可以(yi)直接用沸水(shui)沖(chong)泡(pao)飲用。黃苦(ku)蕎(qiao)茶泡(pao)好以(yi)后，味道略苦(ku)，色澤金黃，有(you)(you)自然(ran)的(de)麥(mai)香(xiang)，它能(neng)為(wei)人體(ti)補(bu)充(chong)豐富營養(yang)，也能(neng)起到明顯保(bao)健(jian)作(zuo)用，對增強人類(lei)身(shen)體(ti)素質有(you)(you)極大的(de)好處(chu)。

2、黑苦蕎

黑苦(ku)(ku)蕎是“五(wu)谷(gu)之王”，是唯一集(ji)八大(da)營養于一身的(de)谷(gu)類作物。它含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)亞油(you)酸、蘆丁和微量元(yuan)素(su)等。我(wo)國(guo)栽培苦(ku)(ku)蕎麥(mai)歷史(shi)悠久，其種植面積和產量均居(ju)世(shi)界第一，是世(shi)界苦(ku)(ku)蕎麥(mai)的(de)起源(yuan)中心(xin)。而(er)大(da)涼山種著大(da)面積苦(ku)(ku)蕎，且品質優良，其茶不含(han)茶堿、不含(han)咖啡(fei)因(yin)，健康又營養，非常(chang)適(shi)合日常(chang)飲(yin)用。

3、蕎麥茶

蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)茶是用嚴(yan)格精選(xuan)過(guo)的蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)烘煎而成(cheng)，因為味道香醇，蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)茶深受喜愛。蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)茶中含(han)有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，同(tong)時還可以吸水(shui)膨脹(zhang)使糞便逐步軟化，能(neng)夠起到潤腸通(tong)便的功效，具有緩(huan)解便秘(mi)的作(zuo)用。

蕎麥茶和大麥茶有什么區別

1、成分不同

蕎(qiao)麥(mai)茶的(de)主(zhu)要制作原(yuan)(yuan)料是(shi)蕎(qiao)麥(mai)，蕎(qiao)麥(mai)被被譽(yu)為“五谷之王(wang)”，所含(han)有(you)的(de)主(zhu)要營(ying)養(yang)成(cheng)分有(you)：生物類(lei)黃酮、纖維素、氨基酸、葉綠素等(deng)。大(da)麥(mai)茶的(de)主(zhu)要制作原(yuan)(yuan)料是(shi)大(da)麥(mai)，大(da)麥(mai)所含(han)有(you)的(de)主(zhu)要營(ying)養(yang)物質有(you)碳水化合(he)物、植物蛋白(bai)質和不飽和脂(zhi)肪(fang)酸等(deng)。

2、做法不同

大麥茶和蕎麥茶雖然成品有一定的相似度，但是制作過程完全不一樣，大麥茶的制作(zuo)步驟是(shi)清(qing)洗(xi)揀剔(ti)、焙炒、粉碎(sui)、過篩、混合、配料、再(zai)次(ci)過篩、分裝、密封(feng)。蕎(qiao)麥茶的制作(zuo)步驟是(shi)檢測、清(qing)洗(xi)、低溫(wen)浸泡、蒸熟、焙干、噴灑涼水、再(zai)次(ci)焙干、去殼(ke)、分裝、密封(feng)。

3、顏色味道不同

蕎麥(mai)茶的(de)茶湯是黃中帶綠、清澈透明(ming)的(de)，有些喝下去有淡(dan)淡(dan)的(de)苦味(wei)(wei)，但(dan)是回(hui)甘(gan)很快(kuai)，而且還有淡(dan)淡(dan)的(de)烤蕎麥(mai)香(xiang)(xiang)氣。大麥(mai)茶的(de)茶湯顏(yan)色為黑(hei)褐色，不透明(ming)，顏(yan)色跟可樂很相似，有股麥(mai)香(xiang)(xiang)，喝下去味(wei)(wei)道很寡淡(dan)，如果沖得(de)淡(dan)一(yi)點幾乎就嘗不出味(wei)(wei)道了。

4、茶色不同

大(da)麥(mai)茶的(de)成品茶聞起來有(you)濃郁的(de)麥(mai)香味，茶色(se)相對(dui)較(jiao)(jiao)深，沖泡后的(de)茶湯(tang)顏色(se)也是(shi)比(bi)較(jiao)(jiao)濃郁的(de)黑(hei)褐色(se)，看起來和沒(mei)有(you)氣(qi)泡的(de)可(ke)樂(le)比(bi)較(jiao)(jiao)相似，蕎(qiao)麥(mai)茶的(de)成品茶葉(xie)顏色(se)相對(dui)較(jiao)(jiao)淺(qian)，是(shi)清澈透明的(de)黃綠色(se)，聞起來有(you)一股淡淡的(de)烤蕎(qiao)麥(mai)香氣(qi)。

5、滋味不同

大麥茶(cha)(cha)(cha)和(he)蕎麥茶(cha)(cha)(cha)的(de)制茶(cha)(cha)(cha)原料(liao)和(he)工藝(yi)不(bu)同，沖(chong)泡(pao)后的(de)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)顏色(se)也有(you)較(jiao)(jiao)大的(de)區別(bie)，因(yin)此(ci)沖(chong)泡(pao)得到(dao)的(de)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)滋味(wei)也完全不(bu)同，大麥茶(cha)(cha)(cha)沖(chong)泡(pao)飲(yin)用時，茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)的(de)香氣和(he)滋味(wei)都非常濃(nong)郁，苦澀的(de)滋味(wei)較(jiao)(jiao)淺(qian)，蕎麥茶(cha)(cha)(cha)后的(de)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)顏色(se)較(jiao)(jiao)淺(qian)，但飲(yin)用時有(you)明顯的(de)苦味(wei)。