黑苦蕎和苦蕎茶的區別

1、外觀不同

黑苦蕎茶是用黑苦蕎焙制而成，又名黑珍珠，所以黑苦蕎茶呈深褐色，而苦蕎茶是用普通苦(ku)蕎焙制而成，所以呈(cheng)黃白色。

2、營養成分(fen)不同

苦(ku)(ku)蕎含有蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪(fang)、粗纖(xian)維(wei)、碳水(shui)化合物(wu)、礦物(wu)質(zhi)、微量元素、葉綠素、18種氨(an)基(ji)酸(suan)等八種優質(zhi)營養(yang)成分(fen)；黑苦(ku)(ku)蕎茶比苦(ku)(ku)蕎多一種天(tian)然氨(an)基(ji)酸(suan)。

3、功效不同

苦蕎(qiao)的功效(xiao)在于能(neng)降低三高，增強人體免(mian)疫力，健胃護胃，緩(huan)解疲勞，促進消(xiao)化，治療便秘。黑苦蕎(qiao)茶(cha)不僅具(ju)(ju)有苦蕎(qiao)的功效(xiao)，還具(ju)(ju)有抗(kang)衰(shuai)老、美白養顏、防(fang)癌抗(kang)癌、抗(kang)菌抗(kang)病毒的作用。

4、產量不同

苦蕎的產量(liang)較(jiao)高(gao)，一般(ban)(ban)畝產在500斤(jin)左右(you)，黑苦蕎產量(liang)則(ze)較(jiao)低，一般(ban)(ban)畝產在200斤(jin)左右(you)。

5、生長(chang)環境不(bu)同

苦蕎(qiao)一(yi)般(ban)生長(chang)(chang)于海拔1500米以上的高寒(han)山(shan)區，黑苦蕎(qiao)則是生長(chang)(chang)于海拔2500米以上的高寒(han)山(shan)區。

黃苦蕎、黑苦蕎、蕎麥茶的區別

1、黃苦蕎

黃苦(ku)蕎(qiao)茶(cha)是用蕎(qiao)麥種(zhong)子制成的(de)養(yang)(yang)生保健(jian)茶(cha)。黃苦(ku)蕎(qiao)茶(cha)能(neng)降血糖，也能(neng)清熱解毒，能(neng)為人體補(bu)充(chong)多種(zhong)有(you)(you)益的(de)營養(yang)(yang)成分，它(ta)可以(yi)直接用沸水沖(chong)泡(pao)飲(yin)用。黃苦(ku)蕎(qiao)茶(cha)泡(pao)好以(yi)后，味道略苦(ku)，色澤金黃，有(you)(you)自然的(de)麥香，它(ta)能(neng)為人體補(bu)充(chong)豐(feng)富(fu)營養(yang)(yang)，也能(neng)起(qi)到明顯(xian)保健(jian)作用，對增強人類身體素質有(you)(you)極大的(de)好處。

2、黑苦蕎

黑苦蕎是“五(wu)谷(gu)(gu)之王”，是唯(wei)一集八大營(ying)養于(yu)一身(shen)的(de)谷(gu)(gu)類作物(wu)。它含有豐富的(de)亞油酸、蘆丁和微(wei)量(liang)元素等。我(wo)國(guo)栽培苦蕎麥歷史悠久(jiu)，其種(zhong)植面(mian)積(ji)和產量(liang)均(jun)居世界第一，是世界苦蕎麥的(de)起源中(zhong)心。而大涼山種(zhong)著大面(mian)積(ji)苦蕎，且品質優良，其茶不(bu)含茶堿、不(bu)含咖啡因(yin)，健(jian)康又(you)營(ying)養，非常(chang)適合日常(chang)飲(yin)用。

3、蕎麥茶

蕎(qiao)(qiao)麥(mai)茶是(shi)用(yong)嚴格精選(xuan)過(guo)的(de)(de)(de)(de)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)烘煎(jian)而成，因為味道(dao)香醇，蕎(qiao)(qiao)麥(mai)茶深(shen)受喜愛。蕎(qiao)(qiao)麥(mai)茶中(zhong)含有大量的(de)(de)(de)(de)膳食纖維(wei)，可(ke)以(yi)促(cu)進腸道(dao)蠕動，同時(shi)還可(ke)以(yi)吸水膨脹使糞(fen)便逐步軟化，能夠(gou)起(qi)到潤腸通便的(de)(de)(de)(de)功效，具(ju)有緩解(jie)便秘的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。

蕎麥茶和大麥茶有什么區別

1、成分不同

蕎麥(mai)(mai)茶的(de)(de)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)制作原料是蕎麥(mai)(mai)，蕎麥(mai)(mai)被(bei)被(bei)譽為(wei)“五谷(gu)之王(wang)”，所(suo)含有(you)的(de)(de)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)營養成(cheng)分有(you)：生(sheng)物類黃酮、纖維素(su)(su)、氨基酸、葉(xie)綠(lv)素(su)(su)等。大(da)麥(mai)(mai)茶的(de)(de)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)制作原料是大(da)麥(mai)(mai)，大(da)麥(mai)(mai)所(suo)含有(you)的(de)(de)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)營養物質(zhi)有(you)碳水(shui)化合物、植(zhi)物蛋(dan)白質(zhi)和不飽(bao)和脂肪酸等。

2、做法不同

大麥茶和蕎麥茶雖然成品有一定的相似度，但是制作過程完全不一樣，大麥茶的制作步(bu)驟是清(qing)洗(xi)揀剔(ti)、焙炒(chao)、粉碎、過篩、混(hun)合(he)、配料、再次過篩、分裝、密(mi)封。蕎麥茶的制作步(bu)驟是檢測、清(qing)洗(xi)、低(di)溫浸泡、蒸熟、焙干、噴灑涼水、再次焙干、去殼、分裝、密(mi)封。

3、顏色味道不同

蕎麥(mai)茶(cha)(cha)的茶(cha)(cha)湯是黃中帶(dai)綠、清澈透(tou)明的，有(you)些喝下(xia)去(qu)有(you)淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的苦味，但是回甘(gan)很(hen)快，而(er)且還有(you)淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的烤蕎麥(mai)香氣(qi)。大麥(mai)茶(cha)(cha)的茶(cha)(cha)湯顏(yan)色(se)為黑褐色(se)，不(bu)透(tou)明，顏(yan)色(se)跟可樂很(hen)相似，有(you)股麥(mai)香，喝下(xia)去(qu)味道很(hen)寡淡(dan)(dan)，如果(guo)沖得淡(dan)(dan)一點(dian)幾乎就嘗不(bu)出(chu)味道了。

4、茶色不同

大麥(mai)茶(cha)的成品(pin)茶(cha)聞起(qi)來有濃郁(yu)的麥(mai)香味(wei)，茶(cha)色相對(dui)較(jiao)深，沖泡后的茶(cha)湯(tang)顏色也是比較(jiao)濃郁(yu)的黑(hei)褐色，看起(qi)來和沒有氣(qi)(qi)泡的可(ke)樂比較(jiao)相似(si)，蕎麥(mai)茶(cha)的成品(pin)茶(cha)葉顏色相對(dui)較(jiao)淺，是清澈(che)透明的黃綠(lv)色，聞起(qi)來有一(yi)股淡(dan)淡(dan)的烤蕎麥(mai)香氣(qi)(qi)。

5、滋味不同

大(da)麥(mai)茶(cha)(cha)(cha)和蕎麥(mai)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)制茶(cha)(cha)(cha)原(yuan)料和工藝不(bu)同，沖(chong)泡后的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)顏(yan)色(se)也有(you)較(jiao)大(da)的(de)(de)(de)區別，因(yin)此沖(chong)泡得到的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)滋(zi)味也完全不(bu)同，大(da)麥(mai)茶(cha)(cha)(cha)沖(chong)泡飲(yin)用時，茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)的(de)(de)(de)香(xiang)氣和滋(zi)味都非常濃郁，苦澀(se)的(de)(de)(de)滋(zi)味較(jiao)淺，蕎麥(mai)茶(cha)(cha)(cha)后的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)顏(yan)色(se)較(jiao)淺，但飲(yin)用時有(you)明顯(xian)的(de)(de)(de)苦味。