黑苦蕎和苦蕎茶的區別

1、外觀不同

黑苦蕎茶是用黑苦蕎焙制而成，又名黑珍珠，所以黑苦蕎茶呈深褐色，而苦蕎茶是用普通苦(ku)蕎(qiao)焙制而成(cheng)，所以呈黃白色(se)。

2、營養成分不同

苦蕎含(han)有蛋(dan)白質、脂肪、粗纖維、碳(tan)水化合物(wu)、礦物(wu)質、微量(liang)元素、葉綠素、18種(zhong)氨基(ji)(ji)酸等八種(zhong)優(you)質營養成分；黑苦蕎茶比苦蕎多(duo)一種(zhong)天然(ran)氨基(ji)(ji)酸。

3、功效不同

苦蕎的功效在于能降(jiang)低三高，增強(qiang)人體免疫力，健胃(wei)護胃(wei)，緩解疲勞，促進消化，治療(liao)便秘。黑苦蕎茶(cha)不(bu)僅具有(you)苦蕎的功效，還具有(you)抗(kang)(kang)衰老、美(mei)白養顏(yan)、防癌抗(kang)(kang)癌、抗(kang)(kang)菌抗(kang)(kang)病毒的作用(yong)。

4、產量不同

苦(ku)蕎的產量(liang)較高，一(yi)般(ban)畝產在500斤左右，黑苦(ku)蕎產量(liang)則較低(di)，一(yi)般(ban)畝產在200斤左右。

5、生(sheng)長環境(jing)不同

苦(ku)蕎一(yi)般(ban)生長(chang)于海拔(ba)1500米(mi)以上的高寒山區，黑苦(ku)蕎則是生長(chang)于海拔(ba)2500米(mi)以上的高寒山區。

黃苦蕎、黑苦蕎、蕎麥茶的區別

1、黃苦蕎

黃(huang)苦蕎茶(cha)(cha)是用(yong)蕎麥種(zhong)子制成(cheng)的(de)養(yang)生保(bao)健茶(cha)(cha)。黃(huang)苦蕎茶(cha)(cha)能(neng)(neng)(neng)(neng)降血糖，也(ye)能(neng)(neng)(neng)(neng)清熱(re)解毒，能(neng)(neng)(neng)(neng)為人體補充多種(zhong)有益的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分，它(ta)(ta)可(ke)以直接用(yong)沸水沖泡飲用(yong)。黃(huang)苦蕎茶(cha)(cha)泡好以后，味道略苦，色澤金黃(huang)，有自然的(de)麥香，它(ta)(ta)能(neng)(neng)(neng)(neng)為人體補充豐富(fu)營(ying)養(yang)，也(ye)能(neng)(neng)(neng)(neng)起到明(ming)顯(xian)保(bao)健作用(yong)，對增(zeng)強(qiang)人類身體素質(zhi)有極大的(de)好處。

2、黑苦蕎

黑苦(ku)蕎是“五谷之王”，是唯一集(ji)八大營養于一身(shen)的谷類作物。它(ta)含(han)有豐(feng)富的亞油酸、蘆丁和微(wei)量元素等(deng)。我國栽培苦(ku)蕎麥歷史悠(you)久，其種植面積和產量均居世界第一，是世界苦(ku)蕎麥的起源中心(xin)。而大涼山種著大面積苦(ku)蕎，且品質(zhi)優(you)良，其茶不(bu)含(han)茶堿、不(bu)含(han)咖啡因(yin)，健(jian)康又(you)營養，非常(chang)適合日常(chang)飲用。

3、蕎麥茶

蕎麥茶(cha)是用(yong)(yong)嚴格(ge)精(jing)選過的(de)(de)蕎麥烘煎而成，因為味道(dao)香醇，蕎麥茶(cha)深受喜(xi)愛。蕎麥茶(cha)中含(han)有大量的(de)(de)膳食纖(xian)維，可(ke)以促進(jin)腸道(dao)蠕(ru)動，同時還可(ke)以吸(xi)水膨(peng)脹使糞(fen)便(bian)(bian)逐步軟化，能夠起到潤腸通(tong)便(bian)(bian)的(de)(de)功(gong)效，具有緩(huan)解便(bian)(bian)秘的(de)(de)作用(yong)(yong)。

蕎麥茶和大麥茶有什么區別

1、成分不同

蕎(qiao)麥(mai)茶的主要制(zhi)作原料是蕎(qiao)麥(mai)，蕎(qiao)麥(mai)被(bei)被(bei)譽(yu)為“五谷之王”，所(suo)含(han)有(you)的主要營(ying)養(yang)成分(fen)有(you)：生物(wu)(wu)類黃酮(tong)、纖維素(su)、氨基酸、葉綠素(su)等。大麥(mai)茶的主要制(zhi)作原料是大麥(mai)，大麥(mai)所(suo)含(han)有(you)的主要營(ying)養(yang)物(wu)(wu)質有(you)碳(tan)水(shui)化(hua)合物(wu)(wu)、植物(wu)(wu)蛋白質和不飽(bao)和脂肪酸等。

2、做法不同

大麥茶和蕎麥茶雖然成品有一定的相似度，但是制作過程完全不一樣，大麥茶的(de)制作(zuo)步驟(zou)是(shi)清洗揀剔、焙(bei)炒、粉碎、過篩、混合、配料、再(zai)次(ci)過篩、分裝、密封(feng)。蕎(qiao)麥(mai)茶的(de)制作(zuo)步驟(zou)是(shi)檢測、清洗、低溫浸泡、蒸熟、焙(bei)干、噴灑(sa)涼(liang)水(shui)、再(zai)次(ci)焙(bei)干、去殼(ke)、分裝、密封(feng)。

3、顏色(se)味道不同

蕎麥(mai)茶(cha)的茶(cha)湯是黃(huang)中帶綠、清(qing)澈透明的，有些(xie)喝下(xia)去有淡淡的苦味(wei)，但是回(hui)甘很(hen)快，而且還有淡淡的烤蕎麥(mai)香氣。大麥(mai)茶(cha)的茶(cha)湯顏色為黑褐(he)色，不透明，顏色跟可樂很(hen)相似，有股(gu)麥(mai)香，喝下(xia)去味(wei)道(dao)很(hen)寡淡，如果沖得淡一點幾乎就嘗不出味(wei)道(dao)了。

4、茶色不同

大麥(mai)(mai)(mai)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)成(cheng)品茶(cha)(cha)(cha)聞起(qi)來(lai)有(you)濃郁(yu)的(de)(de)(de)(de)麥(mai)(mai)(mai)香味(wei)，茶(cha)(cha)(cha)色(se)相(xiang)對(dui)較(jiao)深(shen)，沖(chong)泡后(hou)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)湯顏色(se)也(ye)是比(bi)較(jiao)濃郁(yu)的(de)(de)(de)(de)黑褐色(se)，看起(qi)來(lai)和沒有(you)氣泡的(de)(de)(de)(de)可樂(le)比(bi)較(jiao)相(xiang)似，蕎麥(mai)(mai)(mai)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)成(cheng)品茶(cha)(cha)(cha)葉顏色(se)相(xiang)對(dui)較(jiao)淺，是清澈透明的(de)(de)(de)(de)黃綠色(se)，聞起(qi)來(lai)有(you)一股淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)烤(kao)蕎麥(mai)(mai)(mai)香氣。

5、滋味不同

大麥(mai)茶(cha)(cha)和(he)蕎(qiao)麥(mai)茶(cha)(cha)的(de)(de)制(zhi)茶(cha)(cha)原料和(he)工藝(yi)不同(tong)，沖(chong)泡(pao)后的(de)(de)茶(cha)(cha)湯(tang)顏(yan)色也(ye)有較(jiao)大的(de)(de)區別，因此(ci)沖(chong)泡(pao)得到的(de)(de)茶(cha)(cha)湯(tang)滋味也(ye)完全不同(tong)，大麥(mai)茶(cha)(cha)沖(chong)泡(pao)飲用時，茶(cha)(cha)湯(tang)的(de)(de)香氣(qi)和(he)滋味都非常(chang)濃郁，苦澀的(de)(de)滋味較(jiao)淺，蕎(qiao)麥(mai)茶(cha)(cha)后的(de)(de)茶(cha)(cha)湯(tang)顏(yan)色較(jiao)淺，但飲用時有明顯的(de)(de)苦味。