黑苦蕎和苦蕎茶的區別

1、外觀不同

黑苦蕎茶是用黑苦蕎焙制而成，又名黑珍珠，所以黑苦蕎茶呈深褐色，而苦蕎茶是(shi)用(yong)普(pu)通苦蕎焙制而(er)成，所(suo)以呈黃白色(se)。

2、營(ying)養成(cheng)分不同

苦蕎(qiao)含有(you)蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、粗纖(xian)維(wei)、碳水化合物、礦(kuang)物質(zhi)、微(wei)量元素、葉綠(lv)素、18種氨(an)基酸等(deng)八種優質(zhi)營養成分；黑苦蕎(qiao)茶比苦蕎(qiao)多一種天(tian)然(ran)氨(an)基酸。

3、功效不同

苦蕎的(de)功(gong)效(xiao)在(zai)于能降低三(san)高，增強人體(ti)免疫力，健(jian)胃(wei)護胃(wei)，緩解(jie)疲勞，促(cu)進消(xiao)化，治(zhi)療便秘。黑(hei)苦蕎茶不僅具有苦蕎的(de)功(gong)效(xiao)，還具有抗(kang)衰老、美白養顏(yan)、防(fang)癌抗(kang)癌、抗(kang)菌抗(kang)病(bing)毒(du)的(de)作用。

4、產量不同

苦蕎(qiao)(qiao)的產(chan)(chan)量較高，一(yi)(yi)般(ban)畝產(chan)(chan)在500斤左(zuo)右，黑苦蕎(qiao)(qiao)產(chan)(chan)量則較低，一(yi)(yi)般(ban)畝產(chan)(chan)在200斤左(zuo)右。

5、生(sheng)長環境(jing)不(bu)同

苦蕎一般生長于(yu)(yu)海拔(ba)1500米(mi)以(yi)上的高(gao)寒(han)山區，黑苦蕎則是生長于(yu)(yu)海拔(ba)2500米(mi)以(yi)上的高(gao)寒(han)山區。

黃苦蕎、黑苦蕎、蕎麥茶的區別

1、黃苦蕎

黃苦蕎茶(cha)(cha)是(shi)用蕎麥種(zhong)子制(zhi)成(cheng)的(de)養生保(bao)健茶(cha)(cha)。黃苦蕎茶(cha)(cha)能(neng)(neng)降(jiang)血(xue)糖，也(ye)能(neng)(neng)清熱(re)解毒，能(neng)(neng)為人體(ti)補充多種(zhong)有(you)益的(de)營養成(cheng)分，它可以直接用沸水(shui)沖泡飲用。黃苦蕎茶(cha)(cha)泡好以后，味道略苦，色澤金黃，有(you)自(zi)然的(de)麥香(xiang)，它能(neng)(neng)為人體(ti)補充豐富營養，也(ye)能(neng)(neng)起到明顯保(bao)健作用，對增強人類身體(ti)素(su)質有(you)極(ji)大的(de)好處(chu)。

2、黑苦蕎

黑苦(ku)蕎(qiao)(qiao)是“五谷(gu)之王(wang)”，是唯一集八大(da)營養(yang)于一身的(de)谷(gu)類作物。它含有豐富的(de)亞油酸(suan)、蘆丁(ding)和微量元(yuan)素等(deng)。我國(guo)栽(zai)培(pei)苦(ku)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)歷史悠久(jiu)，其(qi)種(zhong)(zhong)植面(mian)積和產量均居世(shi)界第一，是世(shi)界苦(ku)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)的(de)起源中(zhong)心(xin)。而大(da)涼山種(zhong)(zhong)著大(da)面(mian)積苦(ku)蕎(qiao)(qiao)，且品(pin)質優良，其(qi)茶(cha)不(bu)含茶(cha)堿、不(bu)含咖(ka)啡(fei)因，健康又營養(yang)，非常(chang)適合(he)日常(chang)飲用。

3、蕎麥茶

蕎(qiao)(qiao)麥茶是用嚴(yan)格精(jing)選過的蕎(qiao)(qiao)麥烘煎(jian)而成，因為(wei)味(wei)道香(xiang)醇，蕎(qiao)(qiao)麥茶深受(shou)喜愛(ai)。蕎(qiao)(qiao)麥茶中(zhong)含有(you)大(da)量的膳食纖維，可(ke)以(yi)促進腸道蠕動，同時還可(ke)以(yi)吸水膨脹(zhang)使糞便逐步軟化，能(neng)夠起(qi)到(dao)潤腸通便的功效，具有(you)緩(huan)解便秘的作(zuo)用。

蕎麥茶和大麥茶有什么區別

1、成分不同

蕎(qiao)麥(mai)(mai)茶的(de)(de)主(zhu)要制(zhi)作原(yuan)料(liao)是(shi)蕎(qiao)麥(mai)(mai)，蕎(qiao)麥(mai)(mai)被被譽為“五谷之王”，所含有(you)的(de)(de)主(zhu)要營(ying)養成分(fen)有(you)：生物(wu)類黃酮、纖維素(su)、氨基酸、葉(xie)綠素(su)等。大麥(mai)(mai)茶的(de)(de)主(zhu)要制(zhi)作原(yuan)料(liao)是(shi)大麥(mai)(mai)，大麥(mai)(mai)所含有(you)的(de)(de)主(zhu)要營(ying)養物(wu)質(zhi)有(you)碳水化合物(wu)、植物(wu)蛋白(bai)質(zhi)和不飽(bao)和脂肪酸等。

2、做法不同

大麥茶和蕎麥茶雖然成品有一定的相似度，但是制作過程完全不一樣，大麥茶的(de)制(zhi)作(zuo)(zuo)步(bu)驟(zou)是清(qing)洗揀(jian)剔、焙炒、粉碎、過篩(shai)、混合、配(pei)料、再次過篩(shai)、分(fen)裝、密封(feng)。蕎麥(mai)茶的(de)制(zhi)作(zuo)(zuo)步(bu)驟(zou)是檢測、清(qing)洗、低溫浸(jin)泡、蒸熟、焙干、噴灑涼水、再次焙干、去殼、分(fen)裝、密封(feng)。

3、顏色(se)味道不同

蕎麥(mai)(mai)(mai)茶的(de)(de)茶湯(tang)(tang)是(shi)黃中帶綠、清澈透明(ming)的(de)(de)，有(you)些喝(he)下去有(you)淡淡的(de)(de)苦味，但是(shi)回甘很(hen)快，而且(qie)還有(you)淡淡的(de)(de)烤蕎麥(mai)(mai)(mai)香氣。大麥(mai)(mai)(mai)茶的(de)(de)茶湯(tang)(tang)顏色(se)為黑(hei)褐色(se)，不透明(ming)，顏色(se)跟(gen)可樂很(hen)相(xiang)似(si)，有(you)股(gu)麥(mai)(mai)(mai)香，喝(he)下去味道很(hen)寡淡，如果沖得淡一點幾乎就嘗不出(chu)味道了。

4、茶色不同

大麥茶(cha)的(de)(de)(de)成(cheng)品茶(cha)聞(wen)起(qi)來(lai)有濃郁(yu)的(de)(de)(de)麥香味，茶(cha)色(se)相(xiang)對(dui)較(jiao)深，沖泡(pao)后的(de)(de)(de)茶(cha)湯顏色(se)也(ye)是比(bi)較(jiao)濃郁(yu)的(de)(de)(de)黑褐色(se)，看起(qi)來(lai)和沒(mei)有氣泡(pao)的(de)(de)(de)可(ke)樂比(bi)較(jiao)相(xiang)似(si)，蕎麥茶(cha)的(de)(de)(de)成(cheng)品茶(cha)葉(xie)顏色(se)相(xiang)對(dui)較(jiao)淺，是清澈透(tou)明的(de)(de)(de)黃綠色(se)，聞(wen)起(qi)來(lai)有一股淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)烤(kao)蕎麥香氣。

5、滋味不同

大麥茶(cha)(cha)(cha)和蕎麥茶(cha)(cha)(cha)的制茶(cha)(cha)(cha)原料和工(gong)藝不(bu)同，沖(chong)(chong)泡后的茶(cha)(cha)(cha)湯顏色(se)也有(you)較(jiao)(jiao)大的區別，因此沖(chong)(chong)泡得到的茶(cha)(cha)(cha)湯滋(zi)味也完全不(bu)同，大麥茶(cha)(cha)(cha)沖(chong)(chong)泡飲用時，茶(cha)(cha)(cha)湯的香氣和滋(zi)味都非常濃(nong)郁(yu)，苦(ku)澀的滋(zi)味較(jiao)(jiao)淺(qian)(qian)，蕎麥茶(cha)(cha)(cha)后的茶(cha)(cha)(cha)湯顏色(se)較(jiao)(jiao)淺(qian)(qian)，但飲用時有(you)明顯的苦(ku)味。