野生雞樅菌多少一斤

雞樅菌以其具有類似于雞肉的纖維構造，吃起來帶有雞肉的香味而得名，是云貴川地區特有的一種菌菇，素有“菌中(zhong)之王(wang)”的美譽，每(mei)年從四(si)月份起(qi)，云南、四(si)川(chuan)等地(di)的野生雞(ji)(ji)樅(cong)陸(lu)續上市(shi)，價(jia)格最(zui)高(gao)時達到了(le)每斤(jin)上千元，等(deng)到雞(ji)(ji)樅(cong)大量上市(shi)的時候(hou)，雞(ji)(ji)樅(cong)的價(jia)格會有(you)所下跌，但是一斤(jin)還(huan)是在兩三百元之間(jian)，品質好的雞(ji)(ji)樅(cong)也(ye)能賣到四(si)五(wu)百一斤(jin)。

除了野生雞樅(cong)菌(jun)，人工種植的雞樅(cong)也會同(tong)步上市，雖然口(kou)感營(ying)養會差一些，但是(shi)價格(ge)(ge)要便(bian)宜的多，在上海市嘉定區雞樅(cong)菌(jun)最新價格(ge)(ge)是(shi)27元/斤，在福建漳(zhang)州(zhou)市詔(zhao)安縣36元/斤(jin)，在福建寧德市古田縣(xian)14.8元/斤，在江西南昌市(shi)東湖區21元/斤(jin)，在山東濟(ji)寧市任城區(qu)28元/斤(jin)，在山(shan)東濟寧市汶上縣26元/斤(jin)，在山東濟(ji)寧市(shi)(shi)鄒(zou)城市(shi)(shi)28元/斤，在山東菏(he)澤市定陶(tao)區18元/斤，在湖南永州(zhou)市江華(hua)瑤(yao)族自治縣17.86元/斤(jin)，在廣東(dong)廣州(zhou)市白云區15元/斤，在廣(guang)東江門市新會(hui)區21.5元(yuan)/斤，在重慶市涪陵區(qu)30元/斤，在貴州貴陽市修文縣20元/斤(jin)，在(zai)貴(gui)州貴(gui)陽市花溪區22.5元/斤，在云(yun)南昆明市(shi)官渡區24元/斤，在陜西(xi)漢中市(shi)寧強縣22元(yuan)/斤。

備注：以上價格(ge)來源自網絡，僅(jin)供參考。

雞樅菌價格為什么貴

1、生長要求嚴

雞(ji)樅(cong)(cong)菌在自然界的(de)(de)分(fen)布(bu)范圍相(xiang)對較小，且只生長在高山、深林等(deng)特定環境中。這種特殊(shu)的(de)(de)生長環境需要(yao)獨特的(de)(de)氣候、地(di)形和(he)土質等(deng)要(yao)素才能生長出雞(ji)樅(cong)(cong)菌。同時，雞(ji)樅(cong)(cong)菌的(de)(de)生長周(zhou)期(qi)比(bi)較長，一般需要(yao)4-5個(ge)月的(de)(de)時(shi)間才能成熟(shu)采摘，這些特(te)殊的(de)(de)生長條件導致了雞樅菌(jun)的(de)(de)生長成本較高(gao)，比其他食用菌(jun)困難和昂貴。

2、生產成本高

雞樅(cong)菌在采摘、儲存、運(yun)輸(shu)(shu)等過程中需要嚴格注意(yi)保(bao)鮮，因為它不耐(nai)貯存，一旦(dan)受到破(po)壞，就會迅速(su)變質。在采摘、儲存、運(yun)輸(shu)(shu)過程中需要特殊的(de)設備和技術來保(bao)證雞樅(cong)菌的(de)質量(liang)和口感。這些保(bao)鮮措施(shi)和運(yun)輸(shu)(shu)方式也增加了(le)雞樅(cong)菌的(de)成本(ben)。

再次，雞樅菌的(de)采摘需(xu)要人工(gong)(gong)進行，摘采技(ji)術獨特，且需(xu)要專業技(ji)能和(he)(he)(he)經驗。一般(ban)采摘人員需(xu)要穿(chuan)戴一定(ding)的(de)防(fang)護設備(bei)，比如手套、面罩等，以免對雞樅菌(jun)造成(cheng)破壞和(he)(he)(he)損失。而(er)且，雞樅菌(jun)的(de)采摘需(xu)要從高山、陡(dou)峭(qiao)的(de)巖(yan)石和(he)(he)(he)懸崖峭(qiao)壁(bi)上進行，工(gong)(gong)作環境(jing)十分危險和(he)(he)(he)艱苦(ku)，使得勞動成(cheng)本(ben)增加(jia)。

3、市場需求大

由于雞(ji)樅(cong)菌生長周期較長，可以享受(shou)到相(xiang)對(dui)充(chong)足(zu)的(de)(de)(de)養分和(he)營(ying)(ying)養成分，因此(ci)雞(ji)樅(cong)菌口感細膩(ni)、肉質鮮美、富含營(ying)(ying)養成分，雞(ji)樅(cong)菌的(de)(de)(de)高營(ying)(ying)養價(jia)(jia)值(zhi)和(he)藥用(yong)價(jia)(jia)值(zhi)，被(bei)廣(guang)泛用(yong)于保健、養生、治療疾病等領(ling)域，因此(ci)，它的(de)(de)(de)市場(chang)價(jia)(jia)格也受(shou)到了市場(chang)供(gong)需關系的(de)(de)(de)影響(xiang)，當市場(chang)需求增(zeng)加(jia)時，供(gong)應量不(bu)能及時增(zeng)加(jia)，導(dao)致供(gong)需不(bu)平衡，雞(ji)樅(cong)菌的(de)(de)(de)價(jia)(jia)格也就隨之上漲(zhang)。