野生雞樅菌多少一斤

雞樅菌以其具有類似于雞肉的纖維構造，吃起來帶有雞肉的香味而得名，是云貴川地區特有的一種菌菇，素有“菌中之王”的美譽，每年從(cong)四月份起，云南、四川等地的野生雞樅陸續上(shang)市(shi)，價(jia)格最高時達到(dao)了每斤上(shang)千(qian)元(yuan)，等到(dao)雞樅大量上(shang)市(shi)的(de)(de)時候，雞樅的(de)(de)價(jia)格會有所下(xia)跌，但是(shi)一(yi)斤還(huan)是(shi)在兩三百(bai)元(yuan)之間，品質好的(de)(de)雞樅也能賣(mai)到(dao)四(si)五百(bai)一(yi)斤。

除了野生雞樅菌，人(ren)工種植(zhi)的(de)雞樅也會同步上市，雖(sui)然口感營養會差一些(xie)，但是價(jia)(jia)格(ge)(ge)要便宜的(de)多，在(zai)上海(hai)市嘉定(ding)區雞樅菌最(zui)新價(jia)(jia)格(ge)(ge)是27元/斤，在福建(jian)漳(zhang)州市詔安(an)縣36元/斤(jin)，在福建寧德市古田(tian)縣14.8元/斤，在(zai)江(jiang)西南昌市東湖區21元/斤，在(zai)山東濟寧市任城區28元(yuan)/斤，在山東濟(ji)寧市汶上縣26元/斤，在(zai)山(shan)東濟寧(ning)市鄒城(cheng)市28元/斤，在山東菏澤市(shi)定(ding)陶區18元/斤，在湖南永州市江華瑤族(zu)自治(zhi)縣17.86元/斤，在廣東廣州市白(bai)云(yun)區15元(yuan)/斤，在廣(guang)東江門市新會區21.5元/斤(jin)，在重慶市涪陵區30元/斤，在貴州貴陽市修文縣20元/斤，在貴州貴陽市花(hua)溪區(qu)22.5元/斤，在云南昆明市官渡區24元/斤，在陜西(xi)漢中(zhong)市寧強(qiang)縣22元/斤。

備注：以上(shang)價格來源自網絡(luo)，僅供參考。

雞樅菌價格為什么貴

1、生長要求嚴

雞(ji)樅菌在自(zi)然(ran)界的(de)(de)(de)分(fen)布(bu)范(fan)圍相對較(jiao)小，且(qie)只生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)在高山、深(shen)林等(deng)特(te)定環(huan)境中。這(zhe)種特(te)殊的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)環(huan)境需(xu)要(yao)獨特(te)的(de)(de)(de)氣候(hou)、地(di)形和土質(zhi)等(deng)要(yao)素才能(neng)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)出(chu)雞(ji)樅菌。同時(shi)，雞(ji)樅菌的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)周期比較(jiao)長(chang)(chang)(chang)，一般需(xu)要(yao)4-5個月(yue)的時間才能成(cheng)熟采摘(zhai)，這些(xie)特(te)殊的生(sheng)長條件(jian)導致了雞樅菌的生(sheng)長成(cheng)本較高，比其(qi)他食(shi)用菌困難和昂貴(gui)。

2、生產成本高

雞樅菌(jun)(jun)在采(cai)摘、儲存、運輸(shu)等過程中(zhong)需(xu)要嚴格注(zhu)意保(bao)(bao)鮮，因(yin)為它不耐貯(zhu)存，一(yi)旦受到破壞(huai)，就會迅速變質。在采(cai)摘、儲存、運輸(shu)過程中(zhong)需(xu)要特殊(shu)的設備和(he)技術來(lai)保(bao)(bao)證雞樅菌(jun)(jun)的質量和(he)口感。這些保(bao)(bao)鮮措施(shi)和(he)運輸(shu)方式(shi)也增加了雞樅菌(jun)(jun)的成本。

再次，雞樅菌的采摘(zhai)需(xu)要(yao)(yao)人工(gong)進行，摘(zhai)采技術獨特，且(qie)需(xu)要(yao)(yao)專業技能和(he)經驗。一般采摘(zhai)人員需(xu)要(yao)(yao)穿戴(dai)一定的防護設備，比(bi)如手套(tao)、面罩等，以免對雞樅(cong)菌造成(cheng)(cheng)破壞(huai)和(he)損失。而且(qie)，雞樅(cong)菌的采摘(zhai)需(xu)要(yao)(yao)從高(gao)山、陡峭(qiao)的巖石和(he)懸(xuan)崖峭(qiao)壁上進行，工(gong)作環境十分危(wei)險(xian)和(he)艱(jian)苦，使得勞動成(cheng)(cheng)本增(zeng)加。

3、市場需求大

由于(yu)雞(ji)樅(cong)菌(jun)生長周期(qi)較長，可以享受到相對充足的(de)(de)(de)(de)養(yang)分和營(ying)養(yang)成分，因(yin)此雞(ji)樅(cong)菌(jun)口(kou)感(gan)細膩、肉質(zhi)鮮美(mei)、富含(han)營(ying)養(yang)成分，雞(ji)樅(cong)菌(jun)的(de)(de)(de)(de)高營(ying)養(yang)價值和藥用價值，被(bei)廣泛用于(yu)保健、養(yang)生、治療疾(ji)病等領(ling)域，因(yin)此，它的(de)(de)(de)(de)市(shi)場價格也(ye)受到了市(shi)場供需(xu)關系的(de)(de)(de)(de)影響，當市(shi)場需(xu)求增加時，供應量不能及(ji)時增加，導(dao)致供需(xu)不平衡，雞(ji)樅(cong)菌(jun)的(de)(de)(de)(de)價格也(ye)就隨(sui)之上漲。