野生雞樅菌多少一斤

雞樅菌以其具有類似于雞肉的纖維構造，吃起來帶有雞肉的香味而得名，是云貴川地區特有的一種菌菇，素有“菌(jun)中之王”的美譽(yu)，每年從四(si)月份起(qi)，云南(nan)、四(si)川等地的野生(sheng)雞樅(cong)陸(lu)續(xu)上市(shi)，價格最高時達到(dao)了(le)每斤(jin)(jin)上千(qian)元(yuan)，等到(dao)雞樅(cong)大量上市(shi)的時候，雞樅(cong)的價格會有所下跌(die)，但是一斤(jin)(jin)還(huan)是在兩三(san)百元(yuan)之間，品質(zhi)好的雞樅(cong)也能賣(mai)到(dao)四五百一斤(jin)(jin)。

除了野生雞樅(cong)菌，人(ren)工種(zhong)植的雞樅(cong)也(ye)會同步上市，雖然(ran)口感營養會差一些(xie)，但是(shi)價格要便宜(yi)的多(duo)，在上海市嘉定區雞樅(cong)菌最(zui)新價格是(shi)27元/斤，在(zai)福建漳州市詔安(an)縣36元/斤，在福建寧德市(shi)古田縣14.8元/斤(jin)，在江(jiang)西(xi)南昌(chang)市(shi)東湖區21元(yuan)/斤，在山(shan)東濟寧市任城區28元(yuan)/斤(jin)，在山東濟寧市汶(wen)上縣26元/斤，在山東濟寧市鄒城市28元(yuan)/斤，在山東菏(he)澤市定陶區18元(yuan)/斤(jin)，在湖南永州市江華瑤(yao)族自治縣17.86元/斤(jin)，在(zai)廣東廣州(zhou)市白云(yun)區15元/斤，在廣(guang)東江(jiang)門市新(xin)會區(qu)21.5元/斤，在重慶市涪陵(ling)區30元/斤，在貴(gui)州貴(gui)陽(yang)市修文(wen)縣20元/斤，在貴州(zhou)貴陽市花(hua)溪區22.5元(yuan)/斤，在云南昆明(ming)市(shi)官渡區24元(yuan)/斤，在陜西(xi)漢中市(shi)寧強縣(xian)22元/斤。

備注(zhu)：以上(shang)價格來源自網(wang)絡(luo)，僅供參考。

雞樅菌價格為什么貴

1、生長要求嚴

雞樅(cong)菌(jun)在自然界的(de)(de)分布范圍相對較小，且只生(sheng)長(chang)在高山、深林等特(te)(te)定環(huan)境中。這種特(te)(te)殊(shu)的(de)(de)生(sheng)長(chang)環(huan)境需要(yao)獨特(te)(te)的(de)(de)氣(qi)候、地(di)形和土(tu)質(zhi)等要(yao)素才能生(sheng)長(chang)出(chu)雞樅(cong)菌(jun)。同時，雞樅(cong)菌(jun)的(de)(de)生(sheng)長(chang)周(zhou)期(qi)比較長(chang)，一般(ban)需要(yao)4-5個月(yue)的時間才能成熟(shu)采摘，這(zhe)些特殊的生(sheng)長條(tiao)件導致了雞(ji)樅(cong)菌(jun)的生(sheng)長成本(ben)較高，比其他食用菌(jun)困難和昂(ang)貴。

2、生產成本高

雞樅(cong)菌(jun)在采(cai)摘、儲(chu)存、運(yun)輸(shu)等過程中需要(yao)嚴格(ge)注意保(bao)(bao)鮮(xian)，因為它不耐貯(zhu)存，一旦受到破壞，就(jiu)會迅(xun)速變質。在采(cai)摘、儲(chu)存、運(yun)輸(shu)過程中需要(yao)特殊的設備(bei)和(he)技(ji)術(shu)來保(bao)(bao)證雞樅(cong)菌(jun)的質量(liang)和(he)口(kou)感。這些保(bao)(bao)鮮(xian)措(cuo)施和(he)運(yun)輸(shu)方式也增加了雞樅(cong)菌(jun)的成本(ben)。

再次，雞樅菌的采(cai)摘(zhai)(zhai)需(xu)(xu)要(yao)(yao)人工進行，摘(zhai)(zhai)采(cai)技(ji)術獨特(te)，且需(xu)(xu)要(yao)(yao)專業技(ji)能和經驗。一般(ban)采(cai)摘(zhai)(zhai)人員需(xu)(xu)要(yao)(yao)穿戴一定的防(fang)護設備，比如手套(tao)、面罩等，以免(mian)對雞樅菌造成破壞(huai)和損失。而且，雞樅菌的采(cai)摘(zhai)(zhai)需(xu)(xu)要(yao)(yao)從高山、陡峭的巖石和懸崖峭壁上進行，工作(zuo)環境十分危(wei)險(xian)和艱(jian)苦，使得勞動成本(ben)增加。

3、市場需求大

由(you)于雞(ji)(ji)樅菌(jun)生長(chang)周期較長(chang)，可(ke)以享受到(dao)相對充足的養(yang)分和(he)(he)營養(yang)成(cheng)分，因此(ci)雞(ji)(ji)樅菌(jun)口感細(xi)膩、肉質鮮美、富(fu)含營養(yang)成(cheng)分，雞(ji)(ji)樅菌(jun)的高營養(yang)價值和(he)(he)藥用(yong)價值，被(bei)廣泛用(yong)于保健、養(yang)生、治療疾病等(deng)領域，因此(ci)，它的市(shi)場(chang)(chang)價格也(ye)受到(dao)了市(shi)場(chang)(chang)供(gong)需(xu)(xu)關系的影響，當市(shi)場(chang)(chang)需(xu)(xu)求增(zeng)加時，供(gong)應量(liang)不能及時增(zeng)加，導(dao)致供(gong)需(xu)(xu)不平衡，雞(ji)(ji)樅菌(jun)的價格也(ye)就隨之上(shang)漲。