芒果视频下载

雞樅菌有幾種 真雞樅菌與假雞樅菌如何分辨

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-07-03 評論 0
摘要:雞樅菌是白蘑科植物雞樅的子實體,是食用菌種的珍貴品種,備受消費的青睞,比較常見的火把雞樅、花皮雞樅、蒜頭雞樅、土堆雞樅等,天然雞樅菌不僅口感好營養價值高,價格也是比較昂貴的,那么如何辨別雞樅菌的真假呢?可以從外觀和顏色進行區分,最重要的是不要貪小便宜,來和小編一起看看吧。

雞樅菌有幾種

1、按外觀分

火把雞樅

火把(ba)雞樅菌(jun)又名斗篷雞樅,因其一般幾十朵甚至上百朵生長,采(cai)摘時如同火把(ba)而得名,破土時間(jian)(jian)多在六(liu)月二(er)十四(si)日火把(ba)節(jie)與七月十五日中元節(jie)之(zhi)間(jian)(jian),其體型較小,口感爽(shuang)脆。

②花皮雞樅

花皮雞樅又名開雞樅,指的是那些菌蓋開裂、露出白色菌肉的雞樅,此種雞樅已充分(fen)成熟,故而口感略老,香味、鮮味皆(jie)不及其它(ta)頂級雞樅,不過用之(zhi)于煮(zhu)湯依然鮮味十(shi)足。

③蒜頭雞樅

蒜(suan)(suan)頭(tou)雞(ji)(ji)樅(cong)指的(de)是尚末(mo)開傘(san)的(de)雞(ji)(ji)樅(cong),因(yin)其(qi)雞(ji)(ji)樅(cong)的(de)傘(san)蓋(gai)顏色(se)、形狀與蒜(suan)(suan)頭(tou)相似(si)而得名,它的(de)口感較為爽脆,味(wei)道十(shi)分香甜,價格昂貴,在火(huo)把雞(ji)(ji)樅(cong)、火(huo)把雞(ji)(ji)樅(cong)、蒜(suan)(suan)頭(tou)雞(ji)(ji)樅(cong)中,蒜(suan)(suan)頭(tou)雞(ji)(ji)樅(cong)的(de)質量最(zui)佳。

土堆雞樅

土堆(dui)雞(ji)樅又被稱為蟻堆(dui)雞(ji)樅,其菌桿較長,最長可以達到2尺有余,并(bing)且比較粗壯,因土(tu)堆雞樅多生長在白螞蟻發起(qi)來的土(tu)堆上(shang),故(gu)此而(er)得名,主要產自云南騰(teng)沖縣。

2、按顏色分

青雞樅

青雞樅又名黑雞樅、黑帽雞樅,指的是菌蓋顏色呈深青色或黑色的雞樅,此種(zhong)雞(ji)(ji)樅(cong)外形美觀,肉質(zhi)細(xi)嫩,味道最佳,為(wei)雞(ji)(ji)樅(cong)上(shang)品(pin),又因其產量最少,故而(er)價格(ge)要高。

②白雞樅

白雞樅(cong)口感鮮嫩(nen),味(wei)美,香氣撲鼻,是雞樅(cong)菌(jun)中(zhong)的上品(pin)。這種(zhong)菌(jun)的菌(jun)蓋直徑約3-20公分(fen),成熟(shu)時菌蓋邊緣會(hui)向四周開裂,在我國分(fen)布于江浙、福建、湖(hu)南、湖(hu)北、云貴川等(deng)省份。

③黃雞樅

黃雞樅肉厚桿(gan)粗,其狀如雨(yu)傘,大的單(dan)朵可達十幾斤,常見單(dan)朵1市斤左右,香味略淡(dan)。

真雞樅菌與假雞樅菌如何分辨

1、外觀

真雞樅由(you)于(yu)(yu)生長(chang)于(yu)(yu)自然,每一(yi)棵形狀都不同,菌柄(bing)較(jiao)細,菌蓋一(yi)般(ban)是鐵灰色,不像(xiang)假(jia)雞樅涂上(shang)紅泥(ni)巴的(de)顏(yan)色。

2、重量

采摘(zhai)后的(de)真雞樅(cong)由于水分流(liu)失(shi),放(fang)在(zai)手上(shang)較輕,能(neng)感覺菌蓋、菌柄(bing)質地較為疏松(song);而(er)假雞樅(cong)質地細密、結(jie)實(shi),放(fang)在(zai)手上(shang)較輕。

假(jia)(jia)雞樅價格較便(bian)宜,大家往往是因(yin)為其(qi)較低的(de)(de)價格而上(shang)當(dang)受騙,大家在選(xuan)購(gou)野生菌的(de)(de)時(shi)候一定要(yao)膽大心細,不可貪圖(tu)小便(bian)宜,否則,買(mai)到的(de)(de)菌子很(hen)可能是假(jia)(jia)的(de)(de)!

網站提醒和聲明
本(ben)站為注冊用戶(hu)提供(gong)信(xin)息(xi)存儲空間服務,非“MAIGOO編(bian)輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章(zhang)編(bian)輯員”上(shang)傳提供(gong)的文章(zhang)/文字(zi)均(jun)是注冊用戶(hu)自(zi)主發布上(shang)傳,不代表本(ben)站觀(guan)點,版權(quan)歸原作者所有(you),如(ru)有(you)侵(qin)權(quan)、虛假信(xin)息(xi)、錯誤信(xin)息(xi)或任何問題,請及時聯系(xi)我們(men),我們(men)將(jiang)在第一時間刪(shan)除或更正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網頁上相(xiang)關信(xin)息(xi)(xi)的(de)知識產權(quan)歸網站方所(suo)有(包(bao)括但不限于文字(zi)、圖(tu)片、圖(tu)表、著作(zuo)權(quan)、商標(biao)權(quan)、為用戶提供的(de)商業信(xin)息(xi)(xi)等),非經(jing)許可不得抄襲或使(shi)用。
提交(jiao)說明: 快速提交發布>> 查看提交幫助>> 注冊登錄>>
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可點擊注冊>>,感謝您的理解及支持!
發表評論
最新評論
暫無評論
相關推薦
【神經衰弱吃什么水果】神經衰弱吃什么水果好,6種水果必不可少!
神經衰弱是人們在生活中比較常見的一種疾病,除了借助中醫來辯證治療之外,也可以通過食用水果來輔助緩解治療該疾病。那么,神經衰弱吃什么水果好呢?...
野生雞樅菌多少一斤 雞樅菌價格為什么貴
雞樅菌是一種美味營養的菌類,肉厚肥碩,質細絲白,味道鮮甜香脆,還含有人體所必需的各種營養成分,那么雞樅菌價格多少一斤?野生雞樅菌只在我國云南...
食材 價格
446 1
哪些蔬菜適合無土種植?家庭無土栽培蔬菜技術及相關知識
無土栽培,是指以水、草炭或森林腐葉土、蛭石等介質作植株根系的基質固定植株,植物根系能直接接觸營養液的栽培方法。無土栽培中營養液成分易于控制,...
MAIGOO原(yuan)創(chuang) 蔬菜 花卉園藝
1117 59
【對心臟好的水果】心臟不好吃什么水果?13種水果讓心臟減輕壓力
很多人幾乎每一天都在吃水果,而水果的種類是非常的多的,并且不同的水果的功效是不同的,比如說可以保護心臟。那么,你知道吃什么水果對心臟好嗎?下...
雞樅菌有幾種 真雞樅菌與假雞樅菌如何分辨
雞樅菌是白蘑科植物雞樅的子實體,是食用菌種的珍貴品種,備受消費的青睞,比較常見的火把雞樅、花皮雞樅、蒜頭雞樅、土堆雞樅等,天然雞樅菌不僅口感...
詩酒趁年華
注冊用戶-王香的個人賬號
頁面相關分類
熱門美食
地方特產
TOP美食特產榜
精華推薦