一、鮮肉月餅是蘇式月餅嗎

鮮肉月餅實際(ji)上是屬(shu)于蘇式月餅，在(zai)我國江南地區廣為(wei)流(liu)傳。鮮肉(rou)(rou)(rou)月餅通(tong)常在(zai)中(zhong)秋節(jie)期間制作和食(shi)用，其餡(xian)料是用鮮肉(rou)(rou)(rou)做的，質地酥脆，肉(rou)(rou)(rou)末鮮香(xiang)，還有美味(wei)(wei)的肉(rou)(rou)(rou)汁(zhi)滲(shen)透在(zai)里面，酥皮的甜味(wei)(wei)和肉(rou)(rou)(rou)的咸味(wei)(wei)相得益彰，迎合了大多(duo)數人的口味(wei)(wei)。

二、鮮肉月餅是甜的還是咸的

鮮肉(rou)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)屬于蘇式(shi)(shi)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)中的(de)咸月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)。鮮肉(rou)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)的(de)餡料是豬肉(rou)和(he)酥脆的(de)外皮(pi)結合在一(yi)起，再(zai)加(jia)上醬(jiang)油、白芝麻等進行調味，口感自然就(jiu)偏咸，若是甜的(de)，味道(dao)會非常奇怪，失(shi)去肉(rou)本身的(de)口感。傳統的(de)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)分三大流派：蘇式(shi)(shi)、潮式(shi)(shi)和(he)廣式(shi)(shi)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)，蘇式(shi)(shi)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)在南方比較常見(jian)。

三、鮮肉月餅的特點

鮮肉月餅的最大特點就是酥香可口。它的外(wai)皮薄(bo)脆、餡料鮮美，吃起來口感極佳。 鮮肉月餅的餡(xian)料主(zhu)要(yao)由(you)豬肉、蔥花(hua)和五(wu)香(xiang)粉等配(pei)(pei)料組成(cheng)，口感鮮(xian)美，香(xiang)味(wei)撲鼻。而糕皮則是(shi)(shi)用麻(ma)油、花(hua)雕酒(jiu)等天(tian)然配(pei)(pei)料制(zhi)作而成(cheng)，更加(jia)健康美味(wei)。無論是(shi)(shi)配(pei)(pei)合(he)茶水，還是(shi)(shi)單(dan)獨食用，都是(shi)(shi)絕佳的選擇(ze)。