一、香雪掛面煮幾分鐘

香雪掛面一(yi)般(ban)煮(zhu)5-8分(fen)鐘(zhong)，具體的步驟如下：

1、準備出(chu)一(yi)把香雪掛(gua)面(mian)(mian)，在鍋(guo)中添上水，加上一(yi)點點食鹽，這(zhe)樣(yang)即使煮(zhu)久(jiu)了也不(bu)會使掛(gua)面(mian)(mian)粘糊。然(ran)后置于火上開始加熱，待將水煮(zhu)至差不(bu)多70-80度，也就是看(kan)到鍋(guo)底微微冒(mao)小(xiao)泡的時候。

2、用中小(xiao)火煮面更好，注意在煮制過程中每當水沸騰時再加入一(yi)些涼水，重復2-3次為(wei)宜(yi)，這(zhe)樣(yang)可以使掛面柔而不糊，湯底清澈。

3、香雪掛面下鍋(guo)煮(zhu)5-8分鐘，用筷子可(ke)以輕松夾斷的時候，即可(ke)將掛面從鍋(guo)中撈出。

4、準(zhun)備一(yi)個小(xiao)碗，放入3勺(shao)醋(cu)、1勺(shao)生抽、胡椒(jiao)(jiao)粉、白糖(tang)和少許的(de)(de)辣椒(jiao)(jiao)油(you)，澆上2大勺(shao)煮(zhu)面的(de)(de)湯(tang)，將其化開(kai)，充(chong)分攪拌均勻成(cheng)料汁即可。

二、香雪掛面有哪些做法

1、高湯雞蛋掛面

食材：香(xiang)雪(xue)掛面、雞蛋、高湯、香(xiang)蔥(cong)、油、雞精、香(xiang)油。

做法：

（1）鍋里放清(qing)水燒開開小火打進雞蛋，將蛋燜熟。

（2）切點香蔥。

（3）另起(qi)鍋放清水和油燒開，擠(ji)進濃綢高湯(tang)。

（4）淋點蠔油(you)，放(fang)點雞精和鹽(yan)，撒(sa)上香蔥燒(shao)開。

（5）再另起鍋(guo)放清水燒開下入香雪掛面，煮(zhu)熟。

（6）煮好的(de)面(mian)條撈進碗里，倒進燒好的(de)湯。

（7）配上煮好(hao)的雞蛋，淋上香油即可開吃(chi)。

2、清湯掛面

食材：香(xiang)雪掛面、香(xiang)蔥、辣(la)椒面、鹽、雞粉、生(sheng)抽、香(xiang)麻(ma)油。

做法：

（1）香蔥洗凈(jing)切(qie)蔥花。

（2）鍋里燒(shao)開水(shui)，放(fang)入掛面。

（3）煮(zhu)開后3-4分鐘，煮(zhu)至透心。

（4）取一個碗，放入(ru)鹽、雞粉、生抽(chou)、香麻(ma)油(you)、蔥(cong)花、辣椒面。

（5）沖入煮面的湯，將掛面撈出放入(ru)湯碗(wan)中(zhong)，拌勻即可(ke)。

3、薺菜掛面

食材：薺(qi)菜(cai)、香(xiang)雪掛(gua)面、牛筋(jin)丸、鵪(an)鶉蛋、胡蘿卜、油(you)、鹽(yan)、胡椒、芝(zhi)麻油(you)。

做法：

（1）薺菜洗凈(jing)、瀝干水分，牛筋丸切成兩半，胡蘿卜洗凈(jing)切片，鵪鶉蛋磕破于(yu)碗中備(bei)用。

（2）鍋(guo)中水開(kai)(kai)，下(xia)入(ru)掛(gua)面，倒(dao)入(ru)牛筋丸(wan)，煮開(kai)(kai)，再倒(dao)入(ru)鵪鶉(chun)蛋，煮開(kai)(kai)。

（3）下入胡蘿卜，加入鹽、胡椒；放入薺菜，煮開盛入碗中，淋上芝麻油。香雪掛面產品大全>>

香雪

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“香雪”品牌誕生于1985年，是中國改革開放、糧食企業市場化之初，較早問世的糧油產品品牌之一。30多年來，香雪專注于面粉、面條、面包的生產和研發工作，通過完善的全產業鏈供應體系為消費者提供高品質的生活保障，連續多年成為中國體育代表團面粉、面條供應商。以貢獻安全、健康、營養、美味的產品為立足之本，先后推出的餃子粉、烘焙粉等家庭專用系列面粉，滿足不同消費需求，引領消費升級。 更多>