一、黑茶有哪些喝法

黑(hei)茶(cha)(cha)是一種很受歡迎的茶(cha)(cha)葉，它屬于后發酵茶(cha)(cha)，黑(hei)茶(cha)(cha)的喝法多(duo)種多(duo)樣，常見的有：

1、傳統喝法（煮茶）

圍爐(lu)而坐，品佳(jia)茗、談(tan)人生(sheng)，很愜意。建議(yi)先(xian)泡五次左右，再(zai)煮，建議(yi)城市室內用“陶(tao)壺(hu)+電磁爐(lu)”。取6克左右的(de)茶葉(xie)，水(shui)溫至60度(du)左右，投(tou)入(ru)茶。(黑茶先(xian)用沸水(shui)洗一遍后再(zai)放入(ru)茶壺(hu)煮)，慢火煮，沸后再(zai)煮5分鐘左右即可飲(yin)用。

2、泡茶喝法（泡茶）

（1）投(tou)茶(cha)：將黑(hei)茶(cha)大約15g投(tou)入如意杯中。如意杯是泡黑(hei)茶(cha)的專用杯，它可以實現茶(cha)水(shui)分離，更(geng)好(hao)的泡出黑(hei)茶(cha)。

（2）沖泡(pao)(pao)：按1：40左右的(de)茶(cha)水比(bi)例沸水沖泡(pao)(pao)。由于黑(hei)茶(cha)比(bi)較老，所(suo)以泡(pao)(pao)茶(cha)時(shi)一定要(yao)用100攝氏度的(de)沸水，才能將黑(hei)茶(cha)的(de)茶(cha)味(wei)完全泡(pao)(pao)出(chu)。

（3）茶(cha)水(shui)分離：如果用(yong)(yong)如意(yi)(yi)杯沖泡黑茶(cha)，直(zhi)接按杯口按鈕，便可(ke)實(shi)現茶(cha)水(shui)分離。再(zai)將如意(yi)(yi)杯中的茶(cha)水(shui)帶入茶(cha)杯用(yong)(yong)直(zhi)接飲用(yong)(yong)即可(ke)，也可(ke)直(zhi)接用(yong)(yong)如意(yi)(yi)杯飲用(yong)(yong)。

3、涼茶喝法

用放涼后的水(shui)，或用礦(kuang)泉(quan)水(shui)。先(xian)用沸水(shui)洗茶(cha)，然后將茶(cha)投(tou)入涼水(shui)杯(瓶(ping)/壺)，在室內(nei)可以泡一(yi)天，只(zhi)需續(xu)水(shui)。

4、奶茶喝法

將茶(cha)(cha)水按照(zhao)傳統沖泡(pao)好(hao)后，按照(zhao)一比(bi)一的比(bi)例(li)將其與牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)進(jin)行搭配。將沖泡(pao)好(hao)的黑茶(cha)(cha)加(jia)入牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)，制成(cheng)奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)(cha)，口(kou)感(gan)醇和潤滑。黑茶(cha)(cha)以(yi)回甘著稱，茶(cha)(cha)入喉后，口(kou)中留有陣(zhen)陣(zhen)甘甜。而牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)獨有的奶(nai)(nai)(nai)香，則與茶(cha)(cha)香、茶(cha)(cha)甘交(jiao)相(xiang)映襯(chen)，讓(rang)唇間回味無窮，意猶未(wei)盡。還可以(yi)根(gen)據個(ge)人口(kou)感(gan)，加(jia)入炒(chao)(chao)米、炒(chao)(chao)黃豆，或與奶(nai)(nai)(nai)酪、牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)干一同品嘗(chang)。

5、蜂蜜黑茶

黑(hei)茶(cha)(cha)早在唐朝就遠販西藏新疆等(deng)地。那時西北人喝茶(cha)(cha)，都會(hui)加(jia)奶、鹽、蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)等(deng)調料。現代(dai)的(de)(de)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)黑(hei)茶(cha)(cha)，是(shi)將沖泡好(hao)的(de)(de)黑(hei)茶(cha)(cha)稍(shao)微冷卻(que)，加(jia)入(ru)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)而成(cheng)，口感甜而不膩。需要注意的(de)(de)是(shi)：沸水(shui)會(hui)破壞蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)的(de)(de)營(ying)養，所以等(deng)黑(hei)茶(cha)(cha)冷卻(que)至(zhi)50-60℃時加(jia)入(ru)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)，營(ying)養效果最(zui)佳。

6、菊花黑茶

用黑茶(cha)(cha)和(he)貢菊(ju)，以3:1的比例置入茶(cha)(cha)具，一起(qi)沖泡，口感清爽。菊(ju)花清熱解毒(du)，黑茶(cha)(cha)性溫和(he)，兩者同時飲用，性能調和(he)，功效倍增，這一款適合(he)熱性體質者。

7、枸杞黑茶

在黑(hei)茶(cha)葉中投放枸(gou)杞(qi)若干粒(li)，共同沖泡，口(kou)感清爽(shuang)。枸(gou)杞(qi)明目(mu)，黑(hei)茶(cha)有抗(kang)輻射的(de)功效(xiao)(xiao)，兩(liang)者(zhe)同時(shi)飲用(yong)(yong)，效(xiao)(xiao)果相輔相成(cheng)。這一款適合學生、白領、文化工作者(zhe)等(deng)用(yong)(yong)眼頻繁(fan)、使用(yong)(yong)電(dian)腦人士。

8、檸檬黑茶

在沖(chong)泡好的黑茶中滴(di)入(ru)檸檬汁，或(huo)加入(ru)檸檬片(pian)（干濕(shi)均可，濕(shi)最佳(jia)）。然后加糖或(huo)加蜂蜜，口(kou)感(gan)酸(suan)甜可人，冷藏后味道更(geng)佳(jia)。檸檬與黑茶一(yi)樣，具有(you)生津祛(qu)暑、健胃(wei)消(xiao)食(shi)等(deng)功效(xiao)，兩(liang)者相配，效(xiao)果更(geng)為顯著。這一(yi)款(kuan)適合在飽(bao)餐之(zhi)后、需要消(xiao)食(shi)時飲用(yong)。

9、黑花茶

在(zai)黑(hei)茶中添加玫瑰花(hua)、茉莉、桂花(hua)、熏衣草(cao)等，共同沖(chong)泡(pao)。其中的(de)(de)最佳(jia)選擇是古(gu)茶花(hua)。在(zai)黑(hei)茶的(de)(de)陳香之上(shang)，彌散花(hua)草(cao)的(de)(de)芬芳，使得黑(hei)花(hua)茶既(ji)醇厚又飄(piao)逸，在(zai)養生的(de)(de)同時，更(geng)增(zeng)休閑溫馨的(de)(de)氣(qi)氛。這(zhe)一(yi)款適合(he)注重(zhong)養顏、喜好浪漫的(de)(de)女性。

10、陳皮黑茶

在黑(hei)茶中加入(ru)陳(chen)皮(pi)或者干桔皮(pi)，共同沖(chong)泡而成。陳(chen)皮(pi)黑(hei)茶口味(wei)略苦，但對于化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。這(zhe)一款適(shi)合需要呼吸道保健的人士。

11、水果黑茶

喝(he)紅茶(cha)最(zui)專業的(de)(de)(de)英國(guo)人也迷黑茶(cha)，英國(guo)最(zui)新的(de)(de)(de)黑茶(cha)喝(he)法，是在黑茶(cha)中加上水果。比如在泡好(hao)的(de)(de)(de)黑茶(cha)湯中加哈密瓜，經冰箱冷凍后飲(yin)用(yong)，果香醇美，非常(chang)可口(kou)。這(zhe)一款適合追求時尚的(de)(de)(de)新潮(chao)人士。

12、冰鎮黑茶

黑(hei)茶(cha)變冷后(hou)也風(feng)味十足(zu)。可將泡(pao)好的黑(hei)茶(cha)冷卻(que)，置(zhi)入冰箱冷藏(zang)，取(qu)出飲用時，口感(gan)清涼醇和。黑(hei)茶(cha)本(ben)就具有良好的解(jie)渴、防暑(shu)、提神作用，冰鎮(zhen)后(hou)更為顯著。這一款(kuan)尤其適合夏天飲用。

二、黑茶怎么喝才是正確方法

黑茶作為中(zhong)國六大(da)茶類之一，其飲(yin)(yin)用方(fang)(fang)法有著獨特的(de)韻(yun)味(wei)與文化(hua)內涵，傳統喝黑茶主(zhu)要有煮(zhu)飲(yin)(yin)和泡(pao)飲(yin)(yin)兩種(zhong)，那么哪種(zhong)方(fang)(fang)法是正確的(de)呢(ni)？

其實(shi)，黑茶煮著喝(he)(he)和(he)泡著喝(he)(he)都(dou)是(shi)正(zheng)確的方(fang)法，選哪種(zhong)主(zhu)要看(kan)黑茶葉的品質和(he)存放時間：

1、泡飲

一般嫩度高(gao)，存放時間短的(de)(de)(de)(de)黑茶適合泡飲；原(yuan)料等(deng)級較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)(de)黑茶，如春茶，相對較(jiao)細嫩，其內(nei)含物質積累的(de)(de)(de)(de)比較(jiao)多(duo)，呈(cheng)鮮(xian)(xian)爽味(wei)的(de)(de)(de)(de)氨基酸，苦澀(se)(se)味(wei)的(de)(de)(de)(de)茶多(duo)酚，咖啡堿的(de)(de)(de)(de)含量都比較(jiao)高(gao)，采(cai)用泡飲方式，更能(neng)品飲出鮮(xian)(xian)爽度和層次(ci)感。泡飲對茶湯(tang)的(de)(de)(de)(de)濃度，也較(jiao)容(rong)易地(di)把控，避免茶湯(tang)過濃而苦澀(se)(se)。

存放時間較短的(de)新(xin)茶(cha)（3年(nian)以(yi)內），茶(cha)葉(xie)新(xin)鮮，香味(wei)還停(ting)留在(zai)表面，若(ruo)直接(jie)用來沖(chong)泡，則(ze)可(ke)以(yi)更好地體(ti)會(hui)其，色，香，味(wei)的(de)層次變化。新(xin)茶(cha)若(ruo)是用來煮飲，則(ze)會(hui)放大茶(cha)的(de)缺(que)點(dian)，澀感(gan)較重，剛接(jie)觸(chu)黑茶(cha)的(de)朋(peng)友可(ke)能不太(tai)接(jie)受。

2、煮飲

煮飲宜選取相對較粗老的黑茶，煮茶能(neng)夠(gou)(gou)使得(de)茶葉內(nei)的(de)物質(zhi)更多、更為充足的(de)溢出，這就會使得(de)茶湯濃度(du)遠高(gao)于沖泡濃度(du)，存(cun)放年限較長的(de)黑茶進行煮飲，能(neng)夠(gou)(gou)更好地(di)將老茶的(de)芬芳展現出來，口感上也(ye)更能(neng)體現老茶的(de)醇(chun)厚柔滑。