一、黑毛茶是什么意思

很多買過黑茶的朋友會發現，購買黑茶的時(shi)候，原料一欄里面經常寫的優質黑毛(mao)茶或者黑毛(mao)茶等，那么(me)黑毛(mao)茶是什么(me)茶呢(ni)？

其實，黑(hei)(hei)(hei)毛(mao)(mao)茶(cha)就是黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)，只不過(guo)是沒有經過(guo)壓制的(de)黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)，就是常說的(de)散茶(cha)，大家(jia)平時買的(de)黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)餅(bing)茶(cha)、百兩茶(cha)等都(dou)是用黑(hei)(hei)(hei)毛(mao)(mao)茶(cha)壓制出來的(de)，黑(hei)(hei)(hei)毛(mao)(mao)茶(cha)質(zhi)量好不好，直接決定(ding)了(le)成品(pin)黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)的(de)品(pin)質(zhi)。

二、黑毛茶和黑茶的區別在哪里

黑毛(mao)茶屬于黑茶的一種，二者基本(ben)上沒有區別。

黑茶(cha)按制(zhi)作工藝不同，黑茶(cha)可(ke)(ke)分為散(san)裝(zhuang)茶(cha)、緊壓茶(cha)和(he)花卷(juan)茶(cha)，黑毛茶(cha)就屬(shu)于散(san)裝(zhuang)茶(cha)，以黑毛茶(cha)為原(yuan)料，經過(guo)緊壓等(deng)加工工序，即(ji)可(ke)(ke)得到緊壓茶(cha)和(he)花卷(juan)茶(cha)。

三、黑毛茶怎么看品質好壞

黑毛茶的品質好壞以干評外形的嫩度和條索為主，兼評含雜量、色澤和干香，一二級黑毛茶也有(you)結合濕評香氣和滋味：

1、評條(tiao)索比松(song)緊(jin)、輕重，以成條(tiao)率高，較緊(jin)結為(wei)(wei)上，以成條(tiao)率低、松(song)泡、皺折、粗(cu)扁、輕飄的為(wei)(wei)一般。

2、評色(se)(se)澤(ze)比顏(yan)色(se)(se)和枯潤度，以油黑(hei)為優，黃綠花雜或鐵板(ban)青(qing)色(se)(se)的(de)為次(ci)。南路邊茶以黃褐，淺棕褐或青(qing)黃色(se)(se)為正常(chang)。

3、凈度看黃(huang)梗、浮葉及其他夾雜(za)物的(de)含(han)量。

4、嗅干香(xiang)(xiang)以有(you)火候香(xiang)(xiang)帶(dai)松煙氣(qi)(qi)為(wei)佳，火候不足(zu)或(huo)煙氣(qi)(qi)太(tai)重(zhong)較次，粗老香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)低微或(huo)有(you)日曬氣(qi)(qi)的為(wei)差(cha)。有(you)漚爛氣(qi)(qi)、霉氣(qi)(qi)等的為(wei)劣。

5、評滋味以湯味純正的為(wei)好，味粗淡(dan)或苦澀的為(wei)差(cha)。

6、葉底(di)以黃(huang)褐帶竹青(qing)色(se)(se)為好，夾雜(za)紅葉、綠色(se)(se)葉者為次。