一、黑茶有保質期嗎

黑(hei)茶(cha)是經(jing)過(guo)了高度發(fa)酵后的茶(cha)類(lei)，一般可以(yi)長期保存，且有著“越陳(chen)越香”的特(te)性。

在黑茶的存放時間上，一般認為黑茶在清潔、防(fang)潮(chao)、無異味條件下可以長(chang)期保(bao)存(cun)。不(bu)過，這(zhe)個長(chang)期依舊有著其期限所在，正常情(qing)況下，黑磚茶(cha)存(cun)放(fang)10至15年(nian)，千兩(liang)茶(cha)10至15年(nian)，散(san)茶(cha)5至10年(nian)，其經濟、品飲價值較高(gao)(gao)，高(gao)(gao)檔原料制作的精(jing)品茶(cha)存(cun)放(fang)1至2年(nian)即有較好的口感(gan)。

二、過期的黑茶能喝嗎

過了保(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)期的(de)黑茶，沒(mei)有霉化變(bian)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)話，還(huan)是可(ke)以喝(he)的(de)，只(zhi)是這個(ge)時(shi)候(hou)的(de)黑茶品質(zhi)(zhi)(zhi)不再保(bao)證“越陳(chen)越香”的(de)特(te)性，反而品質(zhi)(zhi)(zhi)可(ke)能(neng)開始下(xia)降，這是所謂的(de)“最(zui)佳品飲期”。而真正讓黑茶變(bian)得和一般食品那樣(yang)“變(bian)質(zhi)(zhi)(zhi)”到(dao)不能(neng)喝(he)的(de)地步，其時(shi)間(jian)可(ke)能(neng)會達到(dao)幾十年甚至上百(bai)年之久。

不(bu)過需要(yao)注意的(de)是，如果因為保(bao)存不(bu)當，導致黑茶出現茶葉長(chang)毛、發(fa)霉等情況，不(bu)管在不(bu)在保(bao)質期內，都不(bu)建議繼續喝。

三、黑茶放多久喝比較好

對黑(hei)茶來說，不(bu)同(tong)的(de)黑(hei)茶存(cun)(cun)放(fang)(fang)的(de)時間往往不(bu)一樣(yang)，是否好(hao)喝就要(yao)(yao)看(kan)茶葉發酵程度，以及本身(shen)用料(liao)的(de)等級，以及存(cun)(cun)放(fang)(fang)地點所決定的(de)轉化速度，還要(yao)(yao)看(kan)個人喜歡哪個階段的(de)味道。一般來說，黑(hei)茶有(you)三(san)個品飲期：

1、第一個品飲期：兩三個月

壓制(zhi)好兩(liang)三個(ge)(ge)月以(yi)后(hou)(hou)，這個(ge)(ge)時候(hou)的黑茶(cha)堆味重，性燥熱，高溫蒸壓之后(hou)(hou)的水味還(huan)在，但也有黑茶(cha)獨特的醇香甘甜。這個(ge)(ge)時候(hou)喝它，主要(yao)是(shi)為了(le)試茶(cha)，決(jue)定一(yi)款(kuan)茶(cha)適(shi)不適(shi)合(he)后(hou)(hou)期存儲。

2、第二個品飲期：三年

1-3年的黑(hei)茶(cha)，倉味明(ming)顯、湯色略(lve)渾濁，是這一(yi)時(shi)期的主要特征(zheng)。正常發酵(jiao)工(gong)藝的黑(hei)茶(cha)，如(ru)果倉味不(bu)明(ming)顯，湯色較透，那(nei)表明(ming)在出廠前(qian)，商家已經經過(guo)了一(yi)定時(shi)間(jian)的陳化。

3年(nian)內(nei)的黑(hei)茶，許多(duo)人都覺(jue)得(de)容易上(shang)火(huo)，實(shi)則不然，只要每天不是(shi)把(ba)黑(hei)茶當成水來喝(he)是(shi)不會出(chu)現上(shang)火(huo)的情況的。

3年之后，黑茶堆味才會褪的(de)(de)差不多(duo)，內質趨于穩定(ding)沉淀，香甜醇(chun)(chun)滑(hua)逐漸顯(xian)現(xian)。此時的(de)(de)黑茶，可細品其味，感受(shou)時光帶給它的(de)(de)緩慢(man)變化，清(qing)甜甘香，醇(chun)(chun)滑(hua)細膩，缺陷慢(man)慢(man)隱(yin)去，茶性由燥熱朝著溫(wen)潤轉變，偏寒體質適(shi)宜常(chang)飲。

3、第三個品飲期：十年

10年之后是(shi)黑茶最適(shi)合(he)品飲(yin)的(de)時期，茶進入穩定而緩慢的(de)轉化期，不同的(de)地(di)區由于(yu)氣(qi)候溫濕度的(de)不同，轉化速度不一(yi)致，會(hui)有(you)一(yi)定出入。對于(yu)黑茶，比較強調干倉(cang)存儲、湯感純(chun)凈無雜味，收藏價值更(geng)高。10年的(de)黑茶茶性溫和，滋味醇(chun)厚甘甜，香氣(qi)純(chun)正，飽滿豐潤，藥用價值高，老少皆宜(yi)。

一般而言，正常發酵的黑茶存(cun)(cun)二(er)到三年比較容易出(chu)口感，如果輕度發酵，存(cun)(cun)儲時(shi)間需要三年或(huo)以上口感才出(chu)來，發酵過重則反之。另外，用(yong)料(liao)(liao)等(deng)級方面，等(deng)級越高越不利(li)于后(hou)(hou)期的轉(zhuan)化，反之，用(yong)料(liao)(liao)等(deng)級低的黑茶后(hou)(hou)期轉(zhuan)化更好。

四、如何保存黑茶葉

黑茶(cha)葉(xie)的正確(que)儲(chu)存要注意(yi)方法：

1、忌暴曬

黑茶要(yao)保(bao)存(cun)在陰(yin)涼的(de)環境中(zhong)，避免太(tai)陽的(de)直接(jie)照射。不(bu)然(ran)，茶葉會進行(xing)不(bu)可(ke)控的(de)極速氧化(hua)，產生一些令人不(bu)愉悅的(de)化(hua)學成(cheng)分，茶就不(bu)能喝(he)了。

2、忌濕潤

存放黑茶一定要保持好(hao)室(shi)內的溫度(du)和干燥度(du)， 過于潮(chao)濕的儲存環境容易使(shi)茶葉受潮(chao)、變(bian)質(zhi)甚至長(chang)霉，縮短茶葉的保質(zhi)期。

3、忌密閉

通(tong)風有(you)助于茶品(pin)的(de)自(zi)然氧(yang)化（發酵），同(tong)時可適當吸收空氣的(de)水(shui)分(fen)(fen)(fen)（但(dan)水(shui)分(fen)(fen)(fen)不能(neng)過(guo)高，否(fou)則容易(yi)霉變）加速茶體的(de)濕(shi)熱(re)氧(yang)化過(guo)程，也為微(wei)生(sheng)物(wu)代謝(xie)提供水(shui)分(fen)(fen)(fen)和氧(yang)氣。切(qie)忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙(zhi)(zhi)、皮紙(zhi)(zhi)等通(tong)透性能(neng)較好(hao)的(de)包裝材料進(jin)行(xing)包裝儲存。但(dan)也要避(bi)免(mian)潮(chao)濕(shi)的(de)環境避(bi)免(mian)霉變，南方濕(shi)熱(re)地區尤其需要注意。

4、忌異味

開闊忌異味，茶葉(xie)具有(you)極強的吸異性，不能與有(you)異味的物質混(hun)放在一(yi)起，而宜放置在開闊而通風(feng)透氣的環境中。