一、黑茶有保質期嗎

黑茶(cha)是(shi)經(jing)過(guo)了高度發酵后的茶(cha)類，一般可以(yi)長期保存(cun)，且(qie)有著(zhu)“越陳越香(xiang)”的特性(xing)。

在黑茶的存放時間上，一般認為黑茶在清潔、防潮、無異(yi)味條件下可以長期保存(cun)。不過，這(zhe)個長期依舊有著其(qi)期限所在，正常情況下，黑磚茶存(cun)放10至(zhi)15年，千兩茶10至(zhi)15年，散茶5至(zhi)10年，其(qi)經濟(ji)、品(pin)(pin)飲價值(zhi)較(jiao)高(gao)，高(gao)檔原料制作(zuo)的精品(pin)(pin)茶存(cun)放1至(zhi)2年即有較(jiao)好的口(kou)感。

二、過期的黑茶能喝嗎

過了保質期(qi)的(de)黑茶(cha)，沒有(you)霉(mei)化變(bian)(bian)質的(de)話，還是可以喝的(de)，只是這個時(shi)候的(de)黑茶(cha)品(pin)質不再保證“越(yue)陳越(yue)香”的(de)特性，反而品(pin)質可能開始下降(jiang)，這是所(suo)謂的(de)“最佳品(pin)飲期(qi)”。而真正(zheng)讓黑茶(cha)變(bian)(bian)得和一般食品(pin)那樣“變(bian)(bian)質”到不能喝的(de)地步，其時(shi)間可能會(hui)達(da)到幾十年甚至上百年之久。

不(bu)過需要注意的(de)是，如果因為保存(cun)不(bu)當，導(dao)致(zhi)黑茶出現茶葉長毛(mao)、發霉等情況，不(bu)管在不(bu)在保質(zhi)期內，都不(bu)建議繼(ji)續喝。

三、黑茶放多久喝比較好

對黑(hei)茶(cha)來說，不(bu)同的(de)黑(hei)茶(cha)存放(fang)的(de)時間往(wang)往(wang)不(bu)一樣，是否好喝就要看茶(cha)葉發酵(jiao)程度，以及本身用料的(de)等級，以及存放(fang)地點所決(jue)定的(de)轉化速度，還要看個(ge)人喜(xi)歡哪個(ge)階段的(de)味道(dao)。一般來說，黑(hei)茶(cha)有三個(ge)品飲期：

1、第一個品飲期：兩三個月

壓(ya)制好兩三(san)個月以(yi)后，這個時候的黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)堆味(wei)重，性燥熱，高溫蒸壓(ya)之后的水味(wei)還在，但也有(you)黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)獨特的醇香甘(gan)甜。這個時候喝它，主要(yao)是為了試茶(cha)(cha)(cha)，決定(ding)一款茶(cha)(cha)(cha)適不適合后期存(cun)儲。

2、第二個品飲期：三年

1-3年(nian)的黑(hei)茶，倉味(wei)明顯(xian)、湯色(se)略渾濁，是這一時(shi)期的主要特征。正常發酵工藝的黑(hei)茶，如果(guo)倉味(wei)不(bu)明顯(xian)，湯色(se)較(jiao)透，那表明在出廠前，商家已經經過(guo)了(le)一定時(shi)間的陳化(hua)。

3年內的黑茶，許多人都覺(jue)得容易(yi)上火(huo)，實則不(bu)然，只要(yao)每天不(bu)是把(ba)黑茶當(dang)成水來喝是不(bu)會出現上火(huo)的情況的。

3年之后，黑(hei)茶堆味才會褪的差不多(duo)，內質趨于穩定沉淀，香甜醇(chun)(chun)滑逐漸顯(xian)現(xian)。此時的黑(hei)茶，可細(xi)品(pin)其味，感受時光帶給它的緩慢(man)(man)變化，清(qing)甜甘(gan)香，醇(chun)(chun)滑細(xi)膩，缺(que)陷慢(man)(man)慢(man)(man)隱(yin)去，茶性由(you)燥熱(re)朝著(zhu)溫潤(run)轉變，偏寒體質適宜常飲。

3、第三個品飲期：十年

10年之后是(shi)黑(hei)(hei)茶最適合(he)品(pin)飲的(de)(de)時期，茶進入穩(wen)定(ding)(ding)而(er)緩慢的(de)(de)轉(zhuan)化期，不(bu)同的(de)(de)地區由于(yu)氣候溫濕度的(de)(de)不(bu)同，轉(zhuan)化速(su)度不(bu)一(yi)致，會有一(yi)定(ding)(ding)出入。對于(yu)黑(hei)(hei)茶，比較強調(diao)干倉存儲、湯感(gan)純(chun)凈無雜味(wei)，收(shou)藏價值更高。10年的(de)(de)黑(hei)(hei)茶茶性(xing)溫和，滋味(wei)醇厚甘甜，香氣純(chun)正，飽滿豐(feng)潤，藥用價值高，老(lao)少皆(jie)宜。

一般而言，正常發酵(jiao)的(de)黑茶存(cun)二到三年比較容(rong)易出口感，如(ru)果輕度發酵(jiao)，存(cun)儲時(shi)間(jian)需(xu)要三年或以上(shang)口感才(cai)出來，發酵(jiao)過(guo)重則(ze)反(fan)之(zhi)。另外，用料(liao)等(deng)級方面(mian)，等(deng)級越高越不利于后期(qi)的(de)轉化(hua)，反(fan)之(zhi)，用料(liao)等(deng)級低的(de)黑茶后期(qi)轉化(hua)更好。

四、如何保存黑茶葉

黑茶葉(xie)的(de)正確(que)儲存(cun)要注意(yi)方法：

1、忌暴曬

黑茶要保存在陰(yin)涼的環境中(zhong)，避免太(tai)陽的直(zhi)接照射。不然，茶葉會進行不可控的極速氧化(hua)，產生一些(xie)令人不愉(yu)悅的化(hua)學成分，茶就不能喝了。

2、忌濕潤

存放黑茶一定(ding)要保持好(hao)室內的(de)溫度(du)和干燥度(du)， 過于潮(chao)濕的(de)儲(chu)存環境容(rong)易使茶(cha)葉受潮(chao)、變質甚(shen)至長霉，縮(suo)短茶(cha)葉的(de)保質期。

3、忌密閉

通風有助于茶(cha)品的(de)(de)自然氧(yang)(yang)化（發酵），同時可適當吸收空(kong)氣的(de)(de)水分(fen)(fen)（但水分(fen)(fen)不能(neng)過(guo)高，否則容易霉(mei)變(bian)）加速茶(cha)體的(de)(de)濕(shi)(shi)熱(re)氧(yang)(yang)化過(guo)程，也為(wei)微生物代謝提供水分(fen)(fen)和(he)氧(yang)(yang)氣。切忌使用塑料袋密封(feng)，可用牛皮紙、皮紙等(deng)通透(tou)性能(neng)較好的(de)(de)包(bao)裝材(cai)料進行包(bao)裝儲存(cun)。但也要避(bi)免(mian)潮濕(shi)(shi)的(de)(de)環境避(bi)免(mian)霉(mei)變(bian)，南方濕(shi)(shi)熱(re)地(di)區尤其需要注意。

4、忌異味

開闊忌異味，茶葉具有(you)(you)極強的吸異性，不能與有(you)(you)異味的物質混放在一(yi)起，而宜(yi)放置在開闊而通風透氣的環(huan)境中。