一、黑茶有保質期嗎

黑茶(cha)是經(jing)過了高度發(fa)酵(jiao)后的(de)茶(cha)類(lei)，一般可以(yi)長期保存，且有著“越(yue)陳(chen)越(yue)香”的(de)特性(xing)。

在黑茶的存放時間上，一般認為黑茶在(zai)清潔、防潮、無異(yi)味條(tiao)件下(xia)可以長期保(bao)存(cun)。不過，這個長期依舊有(you)著(zhu)其期限(xian)所在(zai)，正常情(qing)況下(xia)，黑磚(zhuan)茶(cha)(cha)存(cun)放(fang)10至15年，千兩(liang)茶(cha)(cha)10至15年，散(san)茶(cha)(cha)5至10年，其經濟、品飲(yin)價值較(jiao)高，高檔原料制作的精品茶(cha)(cha)存(cun)放(fang)1至2年即有(you)較(jiao)好的口感。

二、過期的黑茶能喝嗎

過了保質期的(de)黑(hei)茶(cha)，沒(mei)有(you)霉化變質的(de)話，還是可(ke)以喝的(de)，只是這個時候的(de)黑(hei)茶(cha)品(pin)(pin)質不再保證“越陳越香”的(de)特性，反而品(pin)(pin)質可(ke)能開始(shi)下降，這是所(suo)謂的(de)“最佳品(pin)(pin)飲期”。而真正讓黑(hei)茶(cha)變得(de)和一般食品(pin)(pin)那樣“變質”到不能喝的(de)地步，其時間可(ke)能會(hui)達到幾十年甚至上(shang)百年之(zhi)久。

不(bu)(bu)過需要注意(yi)的是，如果因為保存不(bu)(bu)當，導(dao)致黑茶(cha)出現茶(cha)葉長毛、發(fa)霉等情況，不(bu)(bu)管在不(bu)(bu)在保質期內，都不(bu)(bu)建議繼續喝(he)。

三、黑茶放多久喝比較好

對黑(hei)(hei)茶來(lai)說，不同(tong)的黑(hei)(hei)茶存放(fang)的時(shi)間往往不一(yi)(yi)樣，是(shi)否好(hao)喝就(jiu)要(yao)(yao)看茶葉發酵程度，以及本身用料(liao)的等級，以及存放(fang)地點所決定(ding)的轉化速(su)度，還要(yao)(yao)看個人(ren)喜歡(huan)哪個階段的味道。一(yi)(yi)般(ban)來(lai)說，黑(hei)(hei)茶有(you)三個品飲期：

1、第一個品飲期：兩三個月

壓(ya)制好兩三個(ge)(ge)月以后，這個(ge)(ge)時候的(de)黑茶堆(dui)味重(zhong)，性燥熱(re)，高溫蒸壓(ya)之后的(de)水(shui)味還在，但也有黑茶獨(du)特的(de)醇香(xiang)甘甜。這個(ge)(ge)時候喝它，主要是(shi)為了試茶，決定一款茶適(shi)不適(shi)合后期存儲。

2、第二個品飲期：三年

1-3年的黑茶(cha)，倉(cang)味明顯、湯色(se)略渾濁(zhuo)，是這一時期的主要特征。正常發(fa)酵工藝的黑茶(cha)，如(ru)果(guo)倉(cang)味不明顯，湯色(se)較透，那表明在出廠前，商(shang)家已(yi)經經過了一定時間的陳化。

3年內的(de)黑茶，許多人都覺(jue)得容易上(shang)火，實則不(bu)然(ran)，只要每天不(bu)是(shi)把黑茶當成(cheng)水來(lai)喝是(shi)不(bu)會出現上(shang)火的(de)情(qing)況的(de)。

3年之后，黑茶(cha)堆味才會褪的差(cha)不多，內質趨于(yu)穩定沉淀，香(xiang)甜醇滑(hua)(hua)逐漸(jian)顯(xian)現。此時的黑茶(cha)，可細(xi)品其味，感受時光帶給它的緩慢(man)變化，清甜甘香(xiang)，醇滑(hua)(hua)細(xi)膩，缺(que)陷慢(man)慢(man)隱去，茶(cha)性由燥熱朝著溫潤轉變，偏寒(han)體質適宜常飲。

3、第三個品飲期：十年

10年之(zhi)后是黑茶(cha)(cha)最適(shi)合品飲的(de)時期，茶(cha)(cha)進入(ru)穩(wen)定(ding)而緩慢的(de)轉化期，不(bu)(bu)同(tong)的(de)地區由(you)于氣(qi)候溫(wen)濕度的(de)不(bu)(bu)同(tong)，轉化速度不(bu)(bu)一致，會有一定(ding)出入(ru)。對于黑茶(cha)(cha)，比(bi)較強調干(gan)倉存儲、湯感純凈無(wu)雜(za)味，收藏價值更高(gao)。10年的(de)黑茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)性溫(wen)和，滋味醇厚甘甜，香氣(qi)純正，飽滿豐潤，藥用(yong)價值高(gao)，老少皆(jie)宜。

一般而言，正常發(fa)酵(jiao)的(de)(de)黑茶存二到三(san)年(nian)(nian)比較容(rong)易出口感(gan)，如果(guo)輕度(du)發(fa)酵(jiao)，存儲時間(jian)需要三(san)年(nian)(nian)或以上口感(gan)才出來，發(fa)酵(jiao)過重則(ze)反之。另(ling)外，用料等(deng)級方面，等(deng)級越高越不利于后(hou)期的(de)(de)轉(zhuan)化(hua)，反之，用料等(deng)級低的(de)(de)黑茶后(hou)期轉(zhuan)化(hua)更好。

四、如何保存黑茶葉

黑(hei)茶葉的正確儲存要注意方法：

1、忌暴曬

黑茶(cha)要(yao)保存(cun)在(zai)陰涼(liang)的(de)(de)環境中，避免太陽(yang)的(de)(de)直接照射。不(bu)然，茶(cha)葉會進行不(bu)可控的(de)(de)極速(su)氧化(hua)，產(chan)生(sheng)一些(xie)令(ling)人不(bu)愉悅(yue)的(de)(de)化(hua)學成(cheng)分，茶(cha)就不(bu)能喝了。

2、忌濕潤

存放黑茶一定要保持好(hao)室內的溫度(du)和干燥(zao)度(du)， 過(guo)于潮濕的儲存環境容易使茶(cha)(cha)葉受潮、變質(zhi)甚(shen)至長霉，縮(suo)短茶(cha)(cha)葉的保質(zhi)期(qi)。

3、忌密閉

通風(feng)有助于(yu)茶品的(de)自(zi)然(ran)氧(yang)化(hua)(hua)（發酵），同(tong)時可(ke)適當吸收空氣的(de)水分（但(dan)水分不能(neng)(neng)過高，否則(ze)容易霉變）加速茶體(ti)的(de)濕熱氧(yang)化(hua)(hua)過程(cheng)，也為微(wei)生(sheng)物(wu)代(dai)謝提供水分和氧(yang)氣。切(qie)忌使用塑料袋密封(feng)，可(ke)用牛(niu)皮(pi)紙、皮(pi)紙等通透性能(neng)(neng)較好的(de)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料進行包(bao)裝(zhuang)儲存。但(dan)也要避免(mian)(mian)潮濕的(de)環境(jing)避免(mian)(mian)霉變，南方濕熱地區尤其需要注意。

4、忌異味

開闊忌異(yi)味(wei)，茶葉具有極強的(de)吸異(yi)性(xing)，不能與(yu)有異(yi)味(wei)的(de)物質混放(fang)在一起，而宜放(fang)置在開闊而通(tong)風透氣的(de)環境中(zhong)。