一、黑茶有保質期嗎

黑(hei)茶是經過了高度發酵后的茶類，一般可以長(chang)期保存，且(qie)有著“越陳越香”的特性。

在黑茶的存放時間上，一般認為黑茶在(zai)(zai)清潔、防潮、無異味條件下可以(yi)長期保存。不過，這個長期依舊有(you)著其期限所在(zai)(zai)，正常情況下，黑(hei)磚茶存放(fang)10至(zhi)15年(nian)(nian)，千兩(liang)茶10至(zhi)15年(nian)(nian)，散茶5至(zhi)10年(nian)(nian)，其經濟、品(pin)飲價值較高，高檔原料制(zhi)作的(de)精(jing)品(pin)茶存放(fang)1至(zhi)2年(nian)(nian)即有(you)較好(hao)的(de)口感。

二、過期的黑茶能喝嗎

過了保(bao)質期(qi)的(de)黑茶，沒有霉化變質的(de)話，還是(shi)可以喝(he)的(de)，只是(shi)這(zhe)個(ge)時候的(de)黑茶品(pin)(pin)質不(bu)再保(bao)證(zheng)“越陳越香”的(de)特性(xing)，反而(er)品(pin)(pin)質可能開(kai)始(shi)下(xia)降(jiang)，這(zhe)是(shi)所謂的(de)“最佳品(pin)(pin)飲(yin)期(qi)”。而(er)真(zhen)正(zheng)讓黑茶變得和(he)一般食品(pin)(pin)那樣“變質”到不(bu)能喝(he)的(de)地(di)步，其時間可能會(hui)達到幾(ji)十年(nian)甚至上(shang)百年(nian)之久。

不(bu)過需要注意的是，如果因(yin)為保存不(bu)當，導致(zhi)黑茶出現茶葉長毛、發霉等情況，不(bu)管在不(bu)在保質期內(nei)，都不(bu)建議(yi)繼續喝。

三、黑茶放多久喝比較好

對黑(hei)茶來(lai)說(shuo)，不同的(de)黑(hei)茶存放的(de)時間往(wang)往(wang)不一(yi)(yi)樣，是否好喝就要看茶葉發酵程度，以(yi)(yi)及本身用料(liao)的(de)等級，以(yi)(yi)及存放地(di)點(dian)所決定的(de)轉(zhuan)化速度，還(huan)要看個(ge)人喜歡(huan)哪個(ge)階段的(de)味道(dao)。一(yi)(yi)般來(lai)說(shuo)，黑(hei)茶有三個(ge)品飲期：

1、第一個品飲期：兩三個月

壓(ya)制好兩三個月以(yi)后，這個時候的黑茶(cha)堆味(wei)重，性燥熱，高溫蒸(zheng)壓(ya)之后的水味(wei)還在，但也有黑茶(cha)獨特的醇香甘甜。這個時候喝它，主(zhu)要是為了試茶(cha)，決定一款茶(cha)適(shi)不適(shi)合后期存儲。

2、第二個品飲期：三年

1-3年(nian)的(de)黑茶(cha)，倉味(wei)(wei)明顯、湯色略(lve)渾濁，是這一時期的(de)主要特征。正常發酵工藝的(de)黑茶(cha)，如果倉味(wei)(wei)不(bu)明顯，湯色較透，那表明在出廠前，商家已(yi)經(jing)經(jing)過了(le)一定時間的(de)陳(chen)化。

3年內的黑茶，許多(duo)人都覺(jue)得容易上(shang)火(huo)，實則不(bu)然(ran)，只要每天不(bu)是(shi)把黑茶當成水(shui)來喝是(shi)不(bu)會出現上(shang)火(huo)的情況(kuang)的。

3年之后，黑(hei)茶堆味才會(hui)褪的差不多(duo)，內質趨于穩定沉(chen)淀，香(xiang)甜醇滑(hua)逐漸(jian)顯(xian)現。此時(shi)的黑(hei)茶，可細品其味，感受時(shi)光帶給它的緩慢(man)變化(hua)，清(qing)甜甘香(xiang)，醇滑(hua)細膩(ni)，缺陷慢(man)慢(man)隱去，茶性由燥熱(re)朝(chao)著溫潤轉變，偏(pian)寒(han)體質適宜常飲。

3、第三個品飲期：十年

10年(nian)之后是黑茶(cha)(cha)最(zui)適合品飲的(de)時(shi)期(qi)，茶(cha)(cha)進入穩(wen)定而緩慢(man)的(de)轉(zhuan)化期(qi)，不同(tong)(tong)的(de)地(di)區由于(yu)氣(qi)(qi)候溫(wen)濕度(du)的(de)不同(tong)(tong)，轉(zhuan)化速度(du)不一致，會有一定出入。對(dui)于(yu)黑茶(cha)(cha)，比較強調(diao)干倉存(cun)儲、湯(tang)感純凈無雜味(wei)，收藏價值更高。10年(nian)的(de)黑茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)性溫(wen)和，滋味(wei)醇厚甘甜，香(xiang)氣(qi)(qi)純正，飽滿(man)豐潤，藥用(yong)價值高，老(lao)少(shao)皆(jie)宜。

一般而言，正常發酵(jiao)(jiao)的(de)黑(hei)(hei)茶(cha)存(cun)二到(dao)三年比較容易出(chu)(chu)口(kou)(kou)感(gan)，如果輕度(du)發酵(jiao)(jiao)，存(cun)儲(chu)時間需要三年或以上口(kou)(kou)感(gan)才出(chu)(chu)來，發酵(jiao)(jiao)過(guo)重則反之。另外，用(yong)料等級方面(mian)，等級越(yue)高越(yue)不利于后(hou)期的(de)轉化，反之，用(yong)料等級低(di)的(de)黑(hei)(hei)茶(cha)后(hou)期轉化更好。

四、如何保存黑茶葉

黑茶(cha)葉的(de)正確儲存要注意(yi)方(fang)法：

1、忌暴曬

黑茶要保(bao)存在陰涼的(de)環(huan)境中，避(bi)免太陽的(de)直接照射。不然(ran)，茶葉會(hui)進(jin)行不可(ke)控的(de)極(ji)速氧(yang)化，產(chan)生一些(xie)令人不愉(yu)悅的(de)化學成分(fen)，茶就(jiu)不能喝了。

2、忌濕潤

存放黑茶一(yi)定要保持好室(shi)內的(de)溫度和干燥度， 過于潮濕的(de)儲存(cun)環境(jing)容易使茶葉受潮、變質(zhi)甚至(zhi)長(chang)霉，縮短茶葉的(de)保質(zhi)期。

3、忌密閉

通風有(you)助于(yu)茶(cha)品的(de)自然氧(yang)化（發酵），同(tong)時可適(shi)當吸收(shou)空(kong)氣的(de)水(shui)分（但水(shui)分不(bu)能過(guo)高(gao)，否則容易霉變）加速(su)茶(cha)體的(de)濕(shi)熱(re)氧(yang)化過(guo)程，也(ye)為(wei)微生物代謝(xie)提供水(shui)分和氧(yang)氣。切(qie)忌使用(yong)塑料(liao)袋密封，可用(yong)牛皮(pi)紙、皮(pi)紙等(deng)通透(tou)性(xing)能較好的(de)包(bao)裝(zhuang)材料(liao)進行包(bao)裝(zhuang)儲存。但也(ye)要(yao)避免(mian)潮(chao)濕(shi)的(de)環境避免(mian)霉變，南方濕(shi)熱(re)地區尤其需(xu)要(yao)注意。

4、忌異味

開闊(kuo)忌異(yi)味，茶(cha)葉(xie)具有極強的(de)(de)吸(xi)異(yi)性(xing)，不能與(yu)有異(yi)味的(de)(de)物質混放(fang)在一起，而宜放(fang)置在開闊(kuo)而通風透(tou)氣的(de)(de)環(huan)境中。