一、干鮑魚的保質期一般多長時間

鮑魚以加工形態有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分，干鮑魚是經過(guo)干(gan)曬(shai)和存放處理(li)的鮑(bao)魚(yu)，其水分被(bei)蒸發掉，肉(rou)質變得更加(jia)緊密，口(kou)感更加(jia)鮮美(mei)，不過(guo)需要注(zhu)意的是，干(gan)鮑(bao)魚(yu)有一定的保質期(qi)限。

通常來說，干鮑魚的保質期在12~24個(ge)月之(zhi)間，儲存(cun)(cun)過程中如果保存(cun)(cun)不當(dang)，出現有異(yi)味、變形(xing)、發霉等情況，則不能再(zai)吃(chi)了。

二、干鮑魚怎么保存

干鮑魚的(de)保存方(fang)法非常重要(yao)(yao)，一般正常來說，應該將干鮑魚儲存于陰(yin)涼、干燥(zao)、通(tong)風的(de)地方(fang)，不要(yao)(yao)放在潮(chao)濕、陽光(guang)直(zhi)射的(de)地方(fang)，避(bi)免干鮑魚受潮(chao)變(bian)質。

保(bao)存(cun)干鮑(bao)魚(yu)時，還要注意包(bao)裝(zhuang)方式(shi)，干鮑(bao)魚(yu)的質量和保(bao)存(cun)時間(jian)與包(bao)裝(zhuang)方式(shi)有很大的關系，建議選擇封口性好、材質質地優良的包(bao)裝(zhuang)袋進行儲存(cun)，包(bao)裝(zhuang)袋則建議采取黑色或其他不透(tou)光的顏色。

三、干鮑魚可以放冰箱保存嗎

可以。

干鮑(bao)魚(yu)放(fang)冰箱冷凍保存，低溫環境可使鮑(bao)魚(yu)干得到(dao)較好的保護，可以(yi)放(fang)置2年(nian)左右，但(dan)需注(zhu)意不能讓鮑(bao)魚(yu)干受潮，不然其保存時間(jian)會大大縮短。