一、干鮑魚的保質期一般多長時間

鮑魚以加工形態有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分，干鮑魚是(shi)經過(guo)干曬和存(cun)放(fang)處理的(de)鮑魚，其水分(fen)被蒸(zheng)發掉，肉質(zhi)(zhi)變(bian)得(de)更(geng)加(jia)緊密(mi)，口感更(geng)加(jia)鮮(xian)美，不過(guo)需要(yao)注(zhu)意的(de)是(shi)，干鮑魚有一定的(de)保質(zhi)(zhi)期限。

通(tong)常來說，干(gan)鮑魚的保(bao)質期在12~24個(ge)月之間(jian)，儲存(cun)過程中如(ru)果保(bao)存(cun)不當(dang)，出現有異味、變形、發(fa)霉等情(qing)況，則(ze)不能(neng)再吃了。

二、干鮑魚怎么保存

干鮑魚的(de)保存方(fang)(fang)(fang)法非常重要(yao)，一般正常來(lai)說(shuo)，應該(gai)將(jiang)干鮑魚儲存于陰(yin)涼、干燥、通風的(de)地方(fang)(fang)(fang)，不要(yao)放在潮濕、陽光直射的(de)地方(fang)(fang)(fang)，避免(mian)干鮑魚受潮變質。

保存干(gan)(gan)鮑(bao)(bao)魚時，還要注(zhu)意(yi)包(bao)(bao)裝方式，干(gan)(gan)鮑(bao)(bao)魚的(de)質(zhi)量和(he)保存時間與包(bao)(bao)裝方式有很大的(de)關系，建議選擇封口(kou)性好(hao)、材質(zhi)質(zhi)地(di)優良的(de)包(bao)(bao)裝袋(dai)進行儲存，包(bao)(bao)裝袋(dai)則建議采取(qu)黑(hei)色或(huo)其(qi)他不透光(guang)的(de)顏色。

三、干鮑魚可以放冰箱保存嗎

可以。

干(gan)鮑魚放(fang)冰箱(xiang)冷凍保存(cun)，低(di)溫環(huan)境可使鮑魚干(gan)得到較好的保護(hu)，可以放(fang)置2年左右，但需注(zhu)意不(bu)能讓鮑魚干(gan)受潮，不(bu)然其保存(cun)時間會大大縮短。