一、干鮑魚的保質期一般多長時間

鮑魚以加工形態有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分，干鮑魚是(shi)經過干曬和存放處(chu)理(li)的鮑魚，其水分被蒸發掉，肉質變得更加(jia)(jia)緊(jin)密(mi)，口(kou)感更加(jia)(jia)鮮美，不過需要(yao)注意的是(shi)，干鮑魚有一(yi)定的保質期限。

通常來說(shuo)，干鮑魚的保質(zhi)期在12~24個月(yue)之間，儲存(cun)過程中如果保存(cun)不(bu)當，出現有異味、變形、發霉等情(qing)況，則不(bu)能再吃了。

二、干鮑魚怎么保存

干(gan)鮑(bao)(bao)魚的保存(cun)方(fang)法非常重要，一(yi)般正(zheng)常來說(shuo)，應該將干(gan)鮑(bao)(bao)魚儲存(cun)于陰涼、干(gan)燥、通風的地(di)方(fang)，不要放在潮(chao)濕、陽光直射的地(di)方(fang)，避(bi)免干(gan)鮑(bao)(bao)魚受潮(chao)變質。

保存干鮑(bao)魚時，還要(yao)注意(yi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)方式(shi)，干鮑(bao)魚的(de)(de)質(zhi)量和保存時間與包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)方式(shi)有(you)很大(da)的(de)(de)關系，建議選擇封口性好、材(cai)質(zhi)質(zhi)地(di)優(you)良(liang)的(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋進(jin)行儲(chu)存，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋則建議采取黑(hei)色或其他(ta)不透光的(de)(de)顏色。

三、干鮑魚可以放冰箱保存嗎

可以。

干(gan)鮑(bao)魚(yu)(yu)放冰(bing)箱冷凍保存，低溫環境可使(shi)鮑(bao)魚(yu)(yu)干(gan)得(de)到較好的保護，可以放置2年左右，但(dan)需(xu)注意(yi)不(bu)能讓鮑(bao)魚(yu)(yu)干(gan)受(shou)潮，不(bu)然其(qi)保存時(shi)間會大大縮短。