一、干鮑魚價格多少錢一斤

鮑魚的(de)種(zhong)類有很多(duo)，日本鮑(bao)(bao)、本地(di)鮑(bao)(bao)、澳洲(zhou)鮑(bao)(bao)、南非鮑(bao)(bao)等等，不(bu)同(tong)的(de)鮑(bao)(bao)魚味道不(bu)一樣，價格(ge)也不(bu)一樣。目前福建(jian)省莆(pu)田市(shi)秀嶼區(qu)南日島干(gan)鮑(bao)(bao)魚批(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)價格(ge)200元(yuan)(yuan)(yuan)/斤，廣(guang)西壯族(zu)自(zi)治區(qu)北海市(shi)海城區(qu)鮑(bao)(bao)魚干(gan)批(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)價格(ge)195元(yuan)(yuan)(yuan)/斤，福建(jian)省漳州市(shi)漳浦縣黃金鮑(bao)(bao)魚干(gan)批(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)價格(ge)270元(yuan)(yuan)(yuan)/斤，廣(guang)東省廣(guang)州市(shi)越(yue)秀區(qu)大連鮑(bao)(bao)魚干(gan)批(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)價格(ge)235元(yuan)(yuan)(yuan)/斤，此價格(ge)來源于產地(di)批(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)價，僅供參考!

二、為什么干鮑魚比新鮮鮑魚貴

1、從成本上來說

在鮑(bao)魚的(de)(de)(de)眾多種類(lei)當中(zhong)，干(gan)(gan)(gan)鮑(bao)的(de)(de)(de)價格最為(wei)(wei)昂(ang)貴。這是因為(wei)(wei)它(ta)的(de)(de)(de)制作過程(cheng)非常耗時費(fei)力(li)，鮮(xian)鮑(bao)魚需經過晾曬、腌漬、水煮、烘干(gan)(gan)(gan)、吊曬等(deng)一(yi)系列復雜而(er)精心的(de)(de)(de)加(jia)工工序，才能(neng)成為(wei)(wei)干(gan)(gan)(gan)鮑(bao)魚，并且鮮(xian)鮑(bao)魚經過加(jia)工后產(chan)生的(de)(de)(de)干(gan)(gan)(gan)鮑(bao)重量只有(you)原來(lai)的(de)(de)(de)六(liu)分之一(yi)，這也使得干(gan)(gan)(gan)鮑(bao)的(de)(de)(de)成本更高，自然干(gan)(gan)(gan)鮑(bao)魚要貴。

2、從鮑魚的口感和味道來說

干(gan)鮑(bao)(bao)魚(yu)的味(wei)道(dao)鮮(xian)美，肉質(zhi)飽(bao)滿，吃起來(lai)唇(chun)齒留香，而且質(zhi)量好的干(gan)鮑(bao)(bao)魚(yu)，咀嚼(jiao)起來(lai)用東北話來(lai)說艮艮啾啾的。而新(xin)鮮(xian)的鮑(bao)(bao)魚(yu)，味(wei)道(dao)比跟(gen)鮑(bao)(bao)魚(yu)差很多，如(ru)果上了年紀的老人，食(shi)用新(xin)鮮(xian)鮑(bao)(bao)魚(yu)還(huan)不容(rong)易嚼(jiao)爛。

3、從營養價值上來說

干(gan)(gan)鮑(bao)(bao)魚(yu)的(de)營(ying)養(yang)價值并不輸(shu)于新(xin)鮮(xian)鮑(bao)(bao)魚(yu)，甚(shen)至還(huan)要比鮮(xian)鮑(bao)(bao)魚(yu)營(ying)養(yang)高很多(duo)(duo)。因為干(gan)(gan)鮑(bao)(bao)魚(yu)經過(guo)多(duo)(duo)種(zhong)加工(gong)，產(chan)生大量氨基酸，吃了(le)之后能增加人的(de)抵抗力，提(ti)高新(xin)陳代謝，還(huan)有(you)一定的(de)抗癌作用(yong)。所以，無(wu)論從哪方(fang)面來看(kan)，干(gan)(gan)鮑(bao)(bao)魚(yu)都比新(xin)鮮(xian)鮑(bao)(bao)魚(yu)更有(you)“價值”，價格自然(ran)就更貴了(le)。

三、干鮑魚怎么挑選

1、選擇舊(jiu)鮑(bao)魚(yu)(yu)：干(gan)(gan)鮑(bao)魚(yu)(yu)是越舊(jiu)越貴(gui)，一般干(gan)(gan)鮑(bao)魚(yu)(yu)存放兩年以上的(de)，干(gan)(gan)鮑(bao)魚(yu)(yu)的(de)顏色會逐漸(jian)轉為咖啡色，并且舊(jiu)鮑(bao)魚(yu)(yu)的(de)味道更香更濃(nong)，而且會有一種“糖心(xin)”效果。

2、看頭(tou)(tou)數(shu)(shu)：挑(tiao)選(xuan)干(gan)鮑魚還要(yao)看頭(tou)(tou)數(shu)(shu)，鮑魚的頭(tou)(tou)數(shu)(shu)越小，鮑魚越貴(gui)，也越好(hao)。

3、看顏色：鮑魚的(de)顏(yan)色(se)主(zhu)要是(shi)跟鮑魚死亡時間(jian)有(you)關，色(se)澤越暗(an)，說(shuo)明鮑魚死亡的(de)時間(jian)越久，同(tong)時，新鮮(xian)度(du)也越差，然(ran)而，質地(di)比較好的(de)鮑魚，通(tong)體干(gan)爽，表(biao)面有(you)一層薄薄的(de)鹽分，中體通(tong)透。