一、干鮑魚價格多少錢一斤

鮑魚的種(zhong)類有很多，日本鮑(bao)(bao)(bao)、本地(di)鮑(bao)(bao)(bao)、澳(ao)洲鮑(bao)(bao)(bao)、南(nan)非鮑(bao)(bao)(bao)等(deng)等(deng)，不同的鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)味道不一樣(yang)(yang)，價(jia)(jia)(jia)(jia)格也(ye)不一樣(yang)(yang)。目前福建省莆田市(shi)秀(xiu)嶼區(qu)南(nan)日島干鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)批發(fa)價(jia)(jia)(jia)(jia)格200元(yuan)/斤，廣西(xi)壯族自治(zhi)區(qu)北海(hai)市(shi)海(hai)城區(qu)鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)干批發(fa)價(jia)(jia)(jia)(jia)格195元(yuan)/斤，福建省漳州市(shi)漳浦縣黃金(jin)鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)干批發(fa)價(jia)(jia)(jia)(jia)格270元(yuan)/斤，廣東省廣州市(shi)越(yue)秀(xiu)區(qu)大連鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)干批發(fa)價(jia)(jia)(jia)(jia)格235元(yuan)/斤，此價(jia)(jia)(jia)(jia)格來源于(yu)產地(di)批發(fa)價(jia)(jia)(jia)(jia)，僅供參(can)考!

二、為什么干鮑魚比新鮮鮑魚貴

1、從成本上來說

在鮑(bao)魚(yu)的(de)眾多種類當(dang)中，干鮑(bao)的(de)價格最為(wei)昂貴(gui)。這是因為(wei)它的(de)制作過(guo)(guo)程非常耗時費力，鮮鮑(bao)魚(yu)需經(jing)過(guo)(guo)晾(liang)曬、腌(a)漬、水煮、烘干、吊(diao)曬等一(yi)系列(lie)復雜而精心的(de)加工工序(xu)，才能(neng)成為(wei)干鮑(bao)魚(yu)，并且鮮鮑(bao)魚(yu)經(jing)過(guo)(guo)加工后(hou)產生的(de)干鮑(bao)重量只有原來的(de)六分之一(yi)，這也使得干鮑(bao)的(de)成本(ben)更高，自然干鮑(bao)魚(yu)要貴(gui)。

2、從鮑魚的口感和味道來說

干鮑魚的味(wei)道鮮(xian)美，肉質飽(bao)滿，吃起來唇(chun)齒(chi)留(liu)香，而且質量好的干鮑魚，咀(ju)嚼起來用(yong)東北話來說艮艮啾啾的。而新鮮(xian)的鮑魚，味(wei)道比跟鮑魚差(cha)很(hen)多，如果上了年(nian)紀的老人，食用(yong)新鮮(xian)鮑魚還不容易嚼爛。

3、從營養價值上來說

干(gan)鮑魚的營養(yang)價值并不輸于新(xin)鮮(xian)(xian)鮑魚，甚至還(huan)要比鮮(xian)(xian)鮑魚營養(yang)高很(hen)多(duo)。因為干(gan)鮑魚經過多(duo)種加工，產生大量氨基(ji)酸，吃了之(zhi)后能(neng)增(zeng)加人的抵抗力，提高新(xin)陳(chen)代謝，還(huan)有一(yi)定的抗癌作(zuo)用。所(suo)以(yi)，無論從(cong)哪方面(mian)來看，干(gan)鮑魚都比新(xin)鮮(xian)(xian)鮑魚更有“價值”，價格自然就更貴了。

三、干鮑魚怎么挑選

1、選擇(ze)舊(jiu)鮑魚：干鮑魚是越(yue)(yue)舊(jiu)越(yue)(yue)貴，一般(ban)干鮑魚存(cun)放兩年以上的(de)，干鮑魚的(de)顏色會逐漸轉為咖(ka)啡色，并且舊(jiu)鮑魚的(de)味道更香更濃，而(er)且會有(you)一種“糖心(xin)”效果。

2、看(kan)頭數(shu)：挑(tiao)選干鮑(bao)魚還要看(kan)頭數(shu)，鮑(bao)魚的頭數(shu)越小，鮑(bao)魚越貴，也越好。

3、看顏色：鮑魚的(de)顏色主要是跟鮑(bao)(bao)魚(yu)死亡(wang)時間有(you)關，色澤越暗(an)，說明鮑(bao)(bao)魚(yu)死亡(wang)的(de)時間越久，同時，新(xin)鮮度也越差(cha)，然(ran)而，質地比較好的(de)鮑(bao)(bao)魚(yu)，通體干爽，表面有(you)一層薄薄的(de)鹽(yan)分，中體通透。