一、干鮑魚價格多少錢一斤

鮑魚的種類有(you)很多，日(ri)本鮑(bao)(bao)(bao)、本地鮑(bao)(bao)(bao)、澳洲鮑(bao)(bao)(bao)、南非鮑(bao)(bao)(bao)等等，不(bu)(bu)同的鮑(bao)(bao)(bao)魚味道(dao)不(bu)(bu)一(yi)樣(yang)，價(jia)格(ge)也不(bu)(bu)一(yi)樣(yang)。目前福建(jian)(jian)省莆田市秀(xiu)嶼區南日(ri)島干(gan)鮑(bao)(bao)(bao)魚批(pi)發價(jia)格(ge)200元/斤(jin)，廣(guang)(guang)西壯族自(zi)治區北(bei)海市海城區鮑(bao)(bao)(bao)魚干(gan)批(pi)發價(jia)格(ge)195元/斤(jin)，福建(jian)(jian)省漳州市漳浦(pu)縣黃金鮑(bao)(bao)(bao)魚干(gan)批(pi)發價(jia)格(ge)270元/斤(jin)，廣(guang)(guang)東省廣(guang)(guang)州市越秀(xiu)區大(da)連鮑(bao)(bao)(bao)魚干(gan)批(pi)發價(jia)格(ge)235元/斤(jin)，此價(jia)格(ge)來源于產地批(pi)發價(jia)，僅供參考!

二、為什么干鮑魚比新鮮鮑魚貴

1、從成本上來說

在鮑(bao)(bao)魚(yu)的(de)眾多種類當中，干(gan)鮑(bao)(bao)的(de)價(jia)格(ge)最為昂貴。這是因(yin)為它的(de)制(zhi)作過程(cheng)非常耗時費力(li)，鮮(xian)鮑(bao)(bao)魚(yu)需(xu)經過晾曬、腌漬(zi)、水煮、烘干(gan)、吊曬等(deng)一系列復雜而精心的(de)加(jia)工工序，才能成(cheng)為干(gan)鮑(bao)(bao)魚(yu)，并且鮮(xian)鮑(bao)(bao)魚(yu)經過加(jia)工后產生的(de)干(gan)鮑(bao)(bao)重(zhong)量只有原來(lai)的(de)六分之一，這也使(shi)得干(gan)鮑(bao)(bao)的(de)成(cheng)本更(geng)高，自然干(gan)鮑(bao)(bao)魚(yu)要(yao)貴。

2、從鮑魚的口感和味道來說

干(gan)鮑(bao)魚(yu)的(de)味(wei)道鮮美，肉質(zhi)(zhi)飽滿，吃起來唇(chun)齒留香(xiang)，而(er)(er)且質(zhi)(zhi)量(liang)好的(de)干(gan)鮑(bao)魚(yu)，咀(ju)嚼(jiao)起來用東(dong)北(bei)話來說艮艮啾啾的(de)。而(er)(er)新鮮的(de)鮑(bao)魚(yu)，味(wei)道比跟鮑(bao)魚(yu)差(cha)很多，如果上了年紀的(de)老(lao)人，食用新鮮鮑(bao)魚(yu)還不容易嚼(jiao)爛。

3、從營養價值上來說

干鮑魚(yu)的(de)營養價值并不輸于新(xin)鮮(xian)鮑魚(yu)，甚至(zhi)還要比(bi)鮮(xian)鮑魚(yu)營養高(gao)很(hen)多。因為干鮑魚(yu)經過多種加工，產(chan)生大(da)量氨基酸，吃了之后能增加人(ren)的(de)抵(di)抗力，提(ti)高(gao)新(xin)陳代謝，還有(you)一(yi)定的(de)抗癌作用。所(suo)以，無(wu)論從哪方面來看，干鮑魚(yu)都比(bi)新(xin)鮮(xian)鮑魚(yu)更有(you)“價值”，價格自然就更貴了。

三、干鮑魚怎么挑選

1、選擇舊鮑魚(yu)：干鮑魚(yu)是越舊越貴，一(yi)(yi)般(ban)干鮑魚(yu)存放(fang)兩年以上的，干鮑魚(yu)的顏(yan)色會逐漸轉為(wei)咖(ka)啡(fei)色，并且舊鮑魚(yu)的味(wei)道(dao)更香更濃，而且會有(you)一(yi)(yi)種“糖心”效果。

2、看(kan)頭(tou)(tou)(tou)數：挑選干鮑魚(yu)還要看(kan)頭(tou)(tou)(tou)數，鮑魚(yu)的頭(tou)(tou)(tou)數越小，鮑魚(yu)越貴，也越好。

3、看顏色：鮑魚的顏色主(zhu)要是跟鮑(bao)魚死(si)亡時(shi)間有關，色澤(ze)越暗，說明鮑(bao)魚死(si)亡的時(shi)間越久，同時(shi)，新鮮度(du)也越差，然(ran)而，質地比(bi)較好的鮑(bao)魚，通體干爽，表面(mian)有一(yi)層薄薄的鹽分(fen)，中體通透。