一、含乳飲料的乳含量不低于多少

含乳飲料是(shi)以(yi)乳或乳制品(pin)為原料(liao)，加入水及適量(liang)輔料(liao)經配(pei)(pei)制或發酵而成(cheng)的(de)飲(yin)料(liao)制品(pin)。其中含(han)乳飲(yin)料(liao)中牛(niu)奶的(de)含(han)量(liang)不得低于30％，也(ye)就是(shi)說水的(de)含(han)量(liang)不得高于70％。從配(pei)(pei)料(liao)表(biao)(biao)上看，含(han)乳飲(yin)料(liao)配(pei)(pei)料(liao)表(biao)(biao)上第一位(wei)也(ye)正(zheng)是(shi)水，第二位(wei)甚至更(geng)靠后位(wei)置的(de)才是(shi)牛(niu)奶，之(zhi)后會是(shi)其他添(tian)加劑，其營養價值無法(fa)與純牛(niu)奶相提并論。

二、乳飲料屬于奶制品嗎

乳飲(yin)料屬于(yu)(yu)奶(nai)制品的一(yi)種，但并不等同于(yu)(yu)奶(nai)制品。

乳(ru)飲(yin)料(liao)是指以牛乳(ru)或羊乳(ru)為主(zhu)要原料(liao)，經(jing)過加工、調(diao)配、殺菌、灌裝等(deng)工藝(yi)制成的(de)液體飲(yin)料(liao)。其(qi)中，最常見的(de)乳(ru)飲(yin)料(liao)包括乳(ru)酸(suan)(suan)菌飲(yin)料(liao)、純(chun)牛奶、酸(suan)(suan)奶、奶酪等(deng)。

盡(jin)管(guan)乳飲料(liao)以奶(nai)為原料(liao)，但它們并(bing)不(bu)等同于奶(nai)制(zhi)品(pin)(pin)。奶(nai)制(zhi)品(pin)(pin)一般是(shi)指通過加工(gong)(gong)奶(nai)源得(de)到的各種(zhong)食品(pin)(pin)，包括固態(tai)和液態(tai)的乳制(zhi)品(pin)(pin)。例如，酸奶(nai)、奶(nai)酪、鮮(xian)奶(nai)油、奶(nai)粉、奶(nai)糖等都屬于奶(nai)制(zhi)品(pin)(pin)的范疇。這些奶(nai)制(zhi)品(pin)(pin)在制(zhi)作過程中可能采(cai)用了(le)不(bu)同的工(gong)(gong)藝和配料(liao)，賦予了(le)其(qi)獨特的口感(gan)和營養價值。

與乳(ru)(ru)飲(yin)(yin)料(liao)相比，奶(nai)制(zhi)(zhi)品往(wang)往(wang)含(han)(han)有更高的蛋(dan)白質、脂肪(fang)和鈣等(deng)營(ying)(ying)養(yang)成分。例如，每(mei)100毫升(sheng)全(quan)脂牛奶(nai)中含(han)(han)有約3.2克(ke)蛋(dan)白質、3.4克(ke)脂肪(fang)和120毫克(ke)鈣，而每(mei)100毫升(sheng)乳(ru)(ru)酸菌飲(yin)(yin)料(liao)則含(han)(han)有約0.7克(ke)蛋(dan)白質、0.2克(ke)脂肪(fang)和80毫克(ke)鈣。因(yin)此，盡(jin)管乳(ru)(ru)飲(yin)(yin)料(liao)對健康(kang)有益(yi)，但它們(men)并不能(neng)完全(quan)替(ti)代奶(nai)制(zhi)(zhi)品在營(ying)(ying)養(yang)方面的作(zuo)用(yong)。

總之，乳飲料屬于奶(nai)制品(pin)的(de)一(yi)種，但(dan)它們并不等同于奶(nai)制品(pin)。在(zai)選擇(ze)奶(nai)制品(pin)時，我們應該盡量(liang)選擇(ze)營(ying)養(yang)價值更高(gao)的(de)奶(nai)制品(pin)，如鮮牛奶(nai)、酸奶(nai)、奶(nai)酪等，以滿(man)足身(shen)體對營(ying)養(yang)的(de)需求。