一、含乳飲料的乳含量不低于多少

含乳飲料是以乳(ru)(ru)或乳(ru)(ru)制品為(wei)原料(liao)(liao)，加入水及適(shi)量輔(fu)料(liao)(liao)經配(pei)制或發酵而成(cheng)的(de)飲料(liao)(liao)制品。其中(zhong)含(han)乳(ru)(ru)飲料(liao)(liao)中(zhong)牛奶的(de)含(han)量不得低(di)于30％，也就是說水的(de)含(han)量不得高于70％。從(cong)配(pei)料(liao)(liao)表(biao)上(shang)看，含(han)乳(ru)(ru)飲料(liao)(liao)配(pei)料(liao)(liao)表(biao)上(shang)第(di)一(yi)位也正是水，第(di)二位甚至更靠后位置的(de)才是牛奶，之后會是其他(ta)添(tian)加劑，其營養價值無(wu)法與純牛奶相(xiang)提并論(lun)。

二、乳飲料屬于奶制品嗎

乳(ru)飲料屬于(yu)奶制(zhi)品的(de)一種，但(dan)并不等同(tong)于(yu)奶制(zhi)品。

乳(ru)飲(yin)料(liao)是指(zhi)以(yi)牛乳(ru)或羊乳(ru)為主要原料(liao)，經過加工(gong)、調配(pei)、殺菌、灌裝(zhuang)等工(gong)藝制成的(de)液體(ti)飲(yin)料(liao)。其中，最常見的(de)乳(ru)飲(yin)料(liao)包括(kuo)乳(ru)酸(suan)(suan)菌飲(yin)料(liao)、純牛奶、酸(suan)(suan)奶、奶酪等。

盡(jin)管(guan)乳飲料以奶為原料，但它們并不等同于奶制品(pin)(pin)。奶制品(pin)(pin)一(yi)般是(shi)指通過加工奶源得到的各種(zhong)食(shi)品(pin)(pin)，包括固(gu)態和(he)(he)液態的乳制品(pin)(pin)。例如，酸奶、奶酪、鮮奶油、奶粉、奶糖等都屬于奶制品(pin)(pin)的范疇。這些(xie)奶制品(pin)(pin)在制作過程中可能采用(yong)了(le)不同的工藝(yi)和(he)(he)配料，賦予了(le)其獨(du)特的口感和(he)(he)營養價值。

與乳飲(yin)料(liao)相比，奶制品往往含有(you)更(geng)高的蛋(dan)白質、脂肪(fang)和鈣等(deng)營養(yang)成分。例如，每100毫升全脂牛(niu)奶中(zhong)含有(you)約(yue)3.2克蛋(dan)白質、3.4克脂肪(fang)和120毫克鈣，而(er)每100毫升乳酸菌飲(yin)料(liao)則含有(you)約(yue)0.7克蛋(dan)白質、0.2克脂肪(fang)和80毫克鈣。因(yin)此，盡管乳飲(yin)料(liao)對(dui)健(jian)康有(you)益，但它(ta)們并不能(neng)完全替(ti)代奶制品在(zai)營養(yang)方面的作用(yong)。

總之，乳飲料屬于奶(nai)制(zhi)品(pin)(pin)的一種，但它(ta)們并不等(deng)同于奶(nai)制(zhi)品(pin)(pin)。在選(xuan)(xuan)擇(ze)奶(nai)制(zhi)品(pin)(pin)時，我們應該盡量選(xuan)(xuan)擇(ze)營(ying)養價值更高(gao)的奶(nai)制(zhi)品(pin)(pin)，如(ru)鮮牛(niu)奶(nai)、酸奶(nai)、奶(nai)酪等(deng)，以(yi)滿(man)足(zu)身體對(dui)營(ying)養的需求。