一、乳飲料和乳味飲料的區別

1、概念不同

含乳飲料是指以(yi)鮮乳或(huo)乳制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)為原料（經發酵(jiao)或(huo)未經發酵(jiao)），加(jia)(jia)入(ru)飲用水(shui)及適量其他的輔料，經加(jia)(jia)工制(zhi)(zhi)(zhi)成的制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)。

乳(ru)味飲料是(shi)指添加少量或者不添加乳(ru)用香精直接調制而成的(de)飲料，其中(zhong)含有很少乳(ru)成分或者不含乳(ru)成分。

2、成分不同

從成分上說，乳飲(yin)料是含有奶的(de)(de)成分的(de)(de)，乳味(wei)飲(yin)料是不含奶的(de)(de)成分。如(ru)果想(xiang)要喝到含乳的(de)(de)飲(yin)料，就應(ying)該選擇乳飲(yin)料，不要選擇乳味(wei)飲(yin)料。

二、如何分辨乳飲料和乳味飲料

1、查看標簽上的產品類型

我國(guo)標(biao)準規定(ding)，生產商(shang)必須在食品標(biao)簽的醒目位置，清晰(xi)地(di)標(biao)示出反(fan)映(ying)食品真實屬(shu)性(xing)的專用名稱。因此，消費者在購買(mai)時可以(yi)通過查看產品標(biao)簽來(lai)判斷是乳飲(yin)料還是乳味飲(yin)料。

2、觀察配料表

乳(ru)(ru)飲料的(de)配料表中，乳(ru)(ru)或乳(ru)(ru)制品（如牛奶(nai)、奶(nai)粉等）應排(pai)在前面，且(qie)乳(ru)(ru)含(han)量一般不(bu)低于(yu)30%。而(er)乳(ru)(ru)味飲料的(de)配料表中，水通常排(pai)在第(di)一位，乳(ru)(ru)含(han)量較低或者(zhe)不(bu)含(han)乳(ru)(ru)成(cheng)分，可能添加有乳(ru)(ru)味香精或其他風味物(wu)質。

3、檢查營養成分表

乳飲料作(zuo)為(wei)乳(ru)(ru)制(zhi)品，其(qi)蛋(dan)白質(zhi)含(han)量應不(bu)低(di)(di)于(yu)一定標(biao)準（如國標(biao)規定為(wei)不(bu)低(di)(di)于(yu)1.0%或0.7%，具體(ti)取決于(yu)產品類(lei)型），而乳(ru)(ru)味飲料的蛋(dan)白質(zhi)含(han)量通常較低(di)(di)。因此，通過比較兩(liang)者(zhe)營(ying)養成分表(biao)中(zhong)的蛋(dan)白質(zhi)含(han)量，也可(ke)以(yi)進(jin)行(xing)區分。