一、乳飲料和乳味飲料的區別

1、概念不同

含乳飲料是指以鮮乳(ru)或(huo)乳(ru)制品為原料（經發(fa)酵或(huo)未經發(fa)酵），加入飲用水及適量其(qi)他(ta)的輔(fu)料，經加工制成(cheng)的制品。

乳味(wei)飲料是指添加少量或者不添加乳用(yong)香精(jing)直接調制而(er)成(cheng)的(de)飲料，其中含有很少乳成(cheng)分或者不含乳成(cheng)分。

2、成分不同

從成分(fen)(fen)上說，乳(ru)飲(yin)料(liao)是(shi)含(han)(han)有(you)奶(nai)的(de)成分(fen)(fen)的(de)，乳(ru)味飲(yin)料(liao)是(shi)不含(han)(han)奶(nai)的(de)成分(fen)(fen)。如果(guo)想要喝到含(han)(han)乳(ru)的(de)飲(yin)料(liao)，就(jiu)應該選擇(ze)乳(ru)飲(yin)料(liao)，不要選擇(ze)乳(ru)味飲(yin)料(liao)。

二、如何分辨乳飲料和乳味飲料

1、查看標簽上的產品類型

我國標準規(gui)定，生產商(shang)必須在食(shi)品標簽的(de)醒目位(wei)置，清晰地標示出反映食(shi)品真實屬性的(de)專用名稱(cheng)。因此，消費者(zhe)在購(gou)買時(shi)可以(yi)通過查看產品標簽來判斷是乳飲(yin)料(liao)還是乳味飲(yin)料(liao)。

2、觀察配料表

乳(ru)(ru)(ru)飲料(liao)的配料(liao)表中，乳(ru)(ru)(ru)或乳(ru)(ru)(ru)制品（如牛奶(nai)、奶(nai)粉(fen)等(deng)）應排(pai)在前面(mian)，且乳(ru)(ru)(ru)含量(liang)一般(ban)不低于30%。而乳(ru)(ru)(ru)味飲料(liao)的配料(liao)表中，水通(tong)常(chang)排(pai)在第(di)一位，乳(ru)(ru)(ru)含量(liang)較低或者不含乳(ru)(ru)(ru)成分，可能添加有乳(ru)(ru)(ru)味香精或其他風味物質。

3、檢查營養成分表

乳飲料作為乳(ru)制品(pin)，其蛋白(bai)質含量應不(bu)低于一定標(biao)準（如國標(biao)規(gui)定為不(bu)低于1.0%或(huo)0.7%，具體(ti)取決于產品(pin)類型(xing)），而乳(ru)味飲料(liao)的蛋白(bai)質含量通常較低。因此，通過比較兩者營(ying)養(yang)成分表中(zhong)的蛋白(bai)質含量，也可以進行區分。