一、乳飲料和乳味飲料的區別

1、概念不同

含乳飲料是(shi)指以鮮乳或(huo)乳制品為原料(liao)（經(jing)發酵(jiao)或(huo)未經(jing)發酵(jiao)），加入飲(yin)用水及(ji)適(shi)量其他的輔料(liao)，經(jing)加工(gong)制成的制品。

乳味飲料是指添加少量或者不添加乳用香精直接(jie)調(diao)制(zhi)而(er)成的飲料，其中含有很(hen)少乳成分(fen)或者不含乳成分(fen)。

2、成分不同

從(cong)成分(fen)上說，乳(ru)飲(yin)料(liao)是(shi)含有奶的成分(fen)的，乳(ru)味飲(yin)料(liao)是(shi)不(bu)含奶的成分(fen)。如果(guo)想要喝(he)到含乳(ru)的飲(yin)料(liao)，就應該選擇(ze)乳(ru)飲(yin)料(liao)，不(bu)要選擇(ze)乳(ru)味飲(yin)料(liao)。

二、如何分辨乳飲料和乳味飲料

1、查看標簽上的產品類型

我國標(biao)準規定，生產商必須在(zai)食(shi)品(pin)(pin)標(biao)簽(qian)的(de)醒(xing)目(mu)位(wei)置，清晰地標(biao)示出反(fan)映(ying)食(shi)品(pin)(pin)真(zhen)實(shi)屬性的(de)專(zhuan)用名稱。因此，消費者在(zai)購買時可以(yi)通(tong)過查看產品(pin)(pin)標(biao)簽(qian)來判(pan)斷是(shi)乳飲料還(huan)是(shi)乳味飲料。

2、觀察配料表

乳(ru)(ru)飲料的(de)配料表中，乳(ru)(ru)或(huo)乳(ru)(ru)制品（如(ru)牛奶(nai)(nai)、奶(nai)(nai)粉等(deng)）應排在(zai)(zai)前面(mian)，且乳(ru)(ru)含量一(yi)般不(bu)低于30%。而乳(ru)(ru)味(wei)飲料的(de)配料表中，水通常排在(zai)(zai)第(di)一(yi)位，乳(ru)(ru)含量較低或(huo)者不(bu)含乳(ru)(ru)成(cheng)分(fen)，可(ke)能(neng)添加(jia)有乳(ru)(ru)味(wei)香精或(huo)其他風(feng)味(wei)物質。

3、檢查營養成分表

乳飲料作(zuo)為(wei)(wei)乳(ru)制品，其(qi)蛋(dan)白質含(han)(han)(han)量(liang)(liang)應不低(di)(di)于(yu)一定標準（如國標規(gui)定為(wei)(wei)不低(di)(di)于(yu)1.0%或0.7%，具體取(qu)決于(yu)產品類型），而乳(ru)味(wei)飲(yin)料的蛋(dan)白質含(han)(han)(han)量(liang)(liang)通常較低(di)(di)。因(yin)此(ci)，通過比較兩者營養成分表中(zhong)的蛋(dan)白質含(han)(han)(han)量(liang)(liang)，也可以(yi)進行區分。