一、乳飲料和乳味飲料的區別

1、概念不同

含乳飲料是指以鮮(xian)乳或(huo)乳制品為原料（經發酵或(huo)未(wei)經發酵），加入飲用水及適量(liang)其(qi)他的輔料，經加工制成的制品。

乳(ru)味飲(yin)料是指添加少(shao)量(liang)或(huo)者不添加乳(ru)用香精(jing)直接調(diao)制而(er)成的飲(yin)料，其中含有(you)很少(shao)乳(ru)成分或(huo)者不含乳(ru)成分。

2、成分不同

從成分上說，乳飲(yin)料(liao)是含(han)有奶的成分的，乳味(wei)(wei)飲(yin)料(liao)是不含(han)奶的成分。如(ru)果想要喝到含(han)乳的飲(yin)料(liao)，就應該選擇乳飲(yin)料(liao)，不要選擇乳味(wei)(wei)飲(yin)料(liao)。

二、如何分辨乳飲料和乳味飲料

1、查看標簽上的產品類型

我國標(biao)準規(gui)定，生產(chan)商必須在食品標(biao)簽的醒(xing)目位置(zhi)，清晰地標(biao)示出(chu)反映食品真實屬性的專用名稱。因此，消費者在購買(mai)時可(ke)以通過查看產(chan)品標(biao)簽來判斷是(shi)乳飲料還(huan)是(shi)乳味飲料。

2、觀察配料表

乳(ru)(ru)(ru)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)配(pei)料(liao)(liao)表中，乳(ru)(ru)(ru)或乳(ru)(ru)(ru)制品（如(ru)牛奶、奶粉(fen)等）應排(pai)在前面，且乳(ru)(ru)(ru)含量一般(ban)不(bu)低于30%。而乳(ru)(ru)(ru)味(wei)(wei)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)配(pei)料(liao)(liao)表中，水通常排(pai)在第一位，乳(ru)(ru)(ru)含量較(jiao)低或者(zhe)不(bu)含乳(ru)(ru)(ru)成分(fen)，可能(neng)添加有(you)乳(ru)(ru)(ru)味(wei)(wei)香精(jing)或其他風味(wei)(wei)物質。

3、檢查營養成分表

乳飲料作為(wei)乳制品，其蛋白(bai)質(zhi)含量應不低于一定標準(zhun)（如國標規定為(wei)不低于1.0%或0.7%，具體取(qu)決(jue)于產品類(lei)型），而乳味(wei)飲料的蛋白(bai)質(zhi)含量通常(chang)較(jiao)(jiao)低。因此，通過比(bi)較(jiao)(jiao)兩者營(ying)養成(cheng)分表中的蛋白(bai)質(zhi)含量，也可以進行區分。