一、三氯蔗糖是什么時候發明的
三氯蔗糖,俗稱蔗糖素,是一種高倍甜味劑,可達到蔗糖的甜度約600倍,而且具有無能量,高甜度,純正甜味,安全度高等特點,在食品工業領域使用廣泛,那么三氯蔗糖是什(shen)么時候發明(ming)出來的呢?
據(ju)了(le)解,三氯蔗糖(tang)是(shi)英國Hough L教(jiao)授于1975年(nian)發現的,在1976年(nian),英國泰萊公司與倫敦大學共(gong)同研(yan)制并申請了(le)專利,并于1988年(nian)投入市場,原始商標名(ming)稱為Splenda(善品糖(tang))。
二、蔗糖素發明的由來故事
說起三氯蔗糖的發(fa)明,還有(you)(you)一(yi)個有(you)(you)趣的故事,它(ta)實際(ji)上(shang)是(shi)一(yi)名研究生聽錯了一(yi)個單(dan)詞發(fa)現(xian)的。
1975年,英(ying)國研(yan)究(jiu)人員嘗(chang)試用蔗糖和一(yi)種化學物質制作(zuo)殺(sha)蟲(chong)劑,經過一(yi)系列復雜(za)的化學反應后生產出(chu)了殺(sha)蟲(chong)劑樣品。研(yan)究(jiu)人員吩咐一(yi)名學生去測試樣品,然而這名學生卻將“測試(test)”聽(ting)成了“品嘗(chang)(taste)”,就真(zhen)的將樣品送到了嘴里,結果(guo)發現“殺(sha)蟲(chong)劑”甜(tian)得(de)一(yi)塌糊(hu)涂。
這場烏龍也讓研究人員發現這種物質作為殺蟲劑一點用都沒有,卻非常適合用作甜味劑,于是將其命名為“三氯蔗糖”。之后,一(yi)家制(zhi)糖(tang)公司將(jiang)三(san)氯蔗(zhe)糖(tang)加(jia)工、包裝,生產出了人造甜味劑“善(shan)品糖(tang)”。