金木耳怎么吃

金木耳(er)(er)，也被稱為(wei)金耳(er)(er)，是(shi)一(yi)種營(ying)養豐富(fu)的食材，有多種食用方法。

吃法一：滋補金耳湯

食材：紅棗、枸杞、冰糖。

步驟：

1、將金耳沖洗干凈，剪(jian)成小塊。

2、紅(hong)棗洗凈(jing)用剪(jian)刀剪(jian)個小(xiao)口子(zi)，所有配料一起放砂鍋(guo)加適量水，蓋上(shang)蓋子(zi)開(kai)火。

3、水燒開(kai)關最小火，燉一個小時。

吃法二：涼拌金耳

食(shi)材：紅尖(jian)椒(jiao)、青(qing)尖(jian)椒(jiao)、姜末(mo)、蒜末(mo)、油(you)辣子、蠔(hao)油(you)、生抽(chou)、醋、昆布粉、蔥花。

步驟：

1、金耳沖洗干凈，剪成小塊，放入(ru)開水鍋里(li)煮熟。

2、濾干水分撈出(chu)金耳，拌上調(diao)料即可品食。

吃法三：竹筍炒金耳

食材：筍、鹽、姜、金耳、尖椒。

步驟：

1、金耳(er)洗(xi)凈，切(qie)片；竹筍(sun)切(qie)片，焯熟；尖椒切(qie)碎。

2、鍋里(li)放(fang)(fang)入(ru)少(shao)半茶勺油，冷(leng)油放(fang)(fang)入(ru)姜末，煸出香味，放(fang)(fang)入(ru)尖椒，炒到5成熟，放(fang)(fang)入(ru)竹筍，炒出香味，放(fang)(fang)入(ru)金耳，稍微攪拌一下(xia)，放(fang)(fang)入(ru)一點鹽，煮開，攪拌，稍微煮2-3分鐘即可。

新鮮金耳菌幾分鐘能煮熟

新鮮(xian)金耳菌的烹飪時間(jian)因其大小、厚度(du)、烹飪方式等(deng)因素而有所不同。如(ru)果(guo)想要(yao)金耳清爽脆(cui)嫩，煮制時間(jian)大約為(wei)3-5分(fen)鐘；如(ru)果(guo)想要(yao)金耳軟糯入味(wei)，可以(yi)延長(chang)煮制時間(jian)至10分(fen)鐘左(zuo)右(you)。