金木耳怎么吃

金木耳(er)(er)，也被(bei)稱為金耳(er)(er)，是(shi)一種營養豐富的食材，有(you)多種食用方法。

吃法一：滋補金耳湯

食(shi)材(cai)：紅棗、枸(gou)杞、冰糖。

步驟：

1、將金耳沖洗干凈(jing)，剪成(cheng)小塊。

2、紅(hong)棗洗凈用剪刀剪個小口子，所(suo)有配料一起(qi)放砂(sha)鍋加適量水，蓋上蓋子開火(huo)。

3、水(shui)燒開關最(zui)小火(huo)，燉(dun)一個小時。

吃法二：涼拌金耳

食材：紅尖椒、青尖椒、姜末、蒜末、油辣(la)子、蠔油、生(sheng)抽、醋、昆布粉、蔥(cong)花。

步驟：

1、金耳沖洗干凈，剪成小塊，放入開水(shui)鍋里煮熟。

2、濾干(gan)水分撈(lao)出金耳，拌上調(diao)料即可(ke)品食。

吃法三：竹筍炒金耳

食材：筍(sun)、鹽、姜、金耳、尖椒。

步驟：

1、金耳洗凈(jing)，切(qie)片；竹筍切(qie)片，焯(zhuo)熟(shu)；尖椒切(qie)碎。

2、鍋里放(fang)(fang)入(ru)(ru)少(shao)半(ban)茶勺油，冷油放(fang)(fang)入(ru)(ru)姜末(mo)，煸出(chu)香味，放(fang)(fang)入(ru)(ru)尖(jian)椒，炒到5成熟，放(fang)(fang)入(ru)(ru)竹筍，炒出(chu)香味，放(fang)(fang)入(ru)(ru)金耳，稍微攪(jiao)拌一(yi)下(xia)，放(fang)(fang)入(ru)(ru)一(yi)點鹽，煮(zhu)開，攪(jiao)拌，稍微煮(zhu)2-3分鐘即可。

新鮮金耳菌幾分鐘能煮熟

新鮮金(jin)(jin)耳(er)(er)菌的(de)烹(peng)飪時間(jian)因其(qi)大小(xiao)、厚度、烹(peng)飪方式等因素而有所不(bu)同。如果想(xiang)要(yao)金(jin)(jin)耳(er)(er)清爽脆嫩(nen)，煮制時間(jian)大約為3-5分(fen)鐘；如果想(xiang)要(yao)金(jin)(jin)耳(er)(er)軟糯入味，可以延長煮制時間(jian)至(zhi)10分(fen)鐘左右。