金木耳怎么吃

金木耳(er)，也被稱為金耳(er)，是一種營養(yang)豐富(fu)的食材，有多種食用方法。

吃法一：滋補金耳湯

食材(cai)：紅(hong)棗(zao)、枸杞、冰糖。

步驟：

1、將金(jin)耳沖洗干凈，剪成小塊。

2、紅(hong)棗洗凈用剪刀(dao)剪個小口(kou)子(zi)，所有(you)配料一起放砂(sha)鍋加適(shi)量水，蓋上蓋子(zi)開火。

3、水燒開(kai)關最小火，燉一個小時。

吃法二：涼拌金耳

食材：紅尖(jian)(jian)椒、青尖(jian)(jian)椒、姜(jiang)末、蒜末、油辣子(zi)、蠔油、生抽、醋(cu)、昆(kun)布粉(fen)、蔥花(hua)。

步驟：

1、金耳沖洗(xi)干凈，剪成小塊(kuai)，放(fang)入開水鍋里(li)煮熟。

2、濾干水分撈出金(jin)耳，拌上調(diao)料(liao)即(ji)可品食。

吃法三：竹筍炒金耳

食材：筍、鹽、姜、金耳、尖(jian)椒。

步驟：

1、金耳洗凈(jing)，切片；竹(zhu)筍切片，焯熟；尖(jian)椒切碎(sui)。

2、鍋里(li)放(fang)入(ru)少半茶勺油，冷油放(fang)入(ru)姜末(mo)，煸出香味(wei)，放(fang)入(ru)尖椒(jiao)，炒到(dao)5成熟，放(fang)入(ru)竹筍，炒出香味(wei)，放(fang)入(ru)金耳(er)，稍微(wei)攪(jiao)拌(ban)一(yi)下，放(fang)入(ru)一(yi)點鹽，煮開，攪(jiao)拌(ban)，稍微(wei)煮2-3分鐘即(ji)可(ke)。

新鮮金耳菌幾分鐘能煮熟

新鮮金(jin)耳(er)菌的烹飪(ren)時(shi)間因其大(da)小(xiao)、厚度、烹飪(ren)方式等因素而有所不同(tong)。如果(guo)想(xiang)要(yao)金(jin)耳(er)清爽脆嫩(nen)，煮(zhu)(zhu)制時(shi)間大(da)約為3-5分鐘；如果(guo)想(xiang)要(yao)金(jin)耳(er)軟糯入味，可以延長煮(zhu)(zhu)制時(shi)間至10分鐘左右。