金木耳怎么吃

金木耳，也被(bei)稱為金耳，是一種(zhong)營養豐富的食材，有(you)多種(zhong)食用方法。

吃法一：滋補金耳湯

食材：紅棗、枸杞、冰(bing)糖。

步驟：

1、將金(jin)耳沖洗干凈(jing)，剪成小塊(kuai)。

2、紅棗洗凈(jing)用剪(jian)刀剪(jian)個小(xiao)口子(zi)，所(suo)有(you)配料(liao)一起(qi)放砂鍋加適量水(shui)，蓋上(shang)蓋子(zi)開火(huo)。

3、水燒開關最小(xiao)火，燉(dun)一個(ge)小(xiao)時。

吃法二：涼拌金耳

食(shi)材(cai)：紅(hong)尖椒、青尖椒、姜末(mo)(mo)、蒜(suan)末(mo)(mo)、油辣子、蠔油、生抽、醋、昆布(bu)粉、蔥(cong)花。

步驟：

1、金耳沖(chong)洗干(gan)凈，剪成(cheng)小(xiao)塊(kuai)，放入(ru)開水鍋(guo)里煮熟。

2、濾干水分撈(lao)出金耳，拌(ban)上調料即(ji)可品食。

吃法三：竹筍炒金耳

食(shi)材：筍、鹽、姜、金(jin)耳、尖(jian)椒(jiao)。

步驟：

1、金耳洗凈，切片(pian)；竹筍(sun)切片(pian)，焯熟；尖椒切碎。

2、鍋里放(fang)(fang)(fang)入(ru)(ru)少半(ban)茶勺(shao)油，冷油放(fang)(fang)(fang)入(ru)(ru)姜(jiang)末，煸出香味(wei)，放(fang)(fang)(fang)入(ru)(ru)尖椒，炒(chao)到5成熟，放(fang)(fang)(fang)入(ru)(ru)竹筍(sun)，炒(chao)出香味(wei)，放(fang)(fang)(fang)入(ru)(ru)金耳，稍微(wei)攪拌(ban)一(yi)下(xia)，放(fang)(fang)(fang)入(ru)(ru)一(yi)點鹽，煮(zhu)開，攪拌(ban)，稍微(wei)煮(zhu)2-3分鐘即可。

新鮮金耳菌幾分鐘能煮熟

新鮮金(jin)耳菌(jun)的烹飪時間因其大(da)小、厚度、烹飪方式(shi)等因素而有所不同。如果想要(yao)金(jin)耳清爽脆嫩，煮(zhu)制(zhi)時間大(da)約(yue)為3-5分鐘(zhong)；如果想要(yao)金(jin)耳軟糯入味(wei)，可以(yi)延(yan)長煮(zhu)制(zhi)時間至10分鐘(zhong)左右。