一、漿果和水果有什么區別

漿果是一種柔軟多汁的肉質果實，由子房或其他花器官發育而成。很多人好奇漿果和水果有什么區別？

1、漿果(guo)與(yu)水果(guo)實際上(shang)(shang)是(shi)同一類(lei)食物的(de)不同稱(cheng)謂。在(zai)植物學上(shang)(shang)，所(suo)有漿果(guo)都可以被歸(gui)類(lei)為水果(guo)。

2、漿果通常指(zhi)的是那些果實肉質的、多汁的，且(qie)通常味(wei)道(dao)甜的或(huo)酸的植(zhi)(zhi)物產物。它們可(ke)以是單子葉植(zhi)(zhi)物或(huo)雙子葉植(zhi)(zhi)物的果實。

3、漿果(guo)(guo)的(de)種類繁多，包括我們熟知的(de)葡萄、獼猴桃(tao)、樹莓、醋栗、越橘等，以及(ji)其(qi)他如無花果(guo)(guo)、石榴、楊桃(tao)、人心(xin)果(guo)(guo)、番(fan)木瓜(gua)、蒲桃(tao)、藍(lan)莓、西(xi)番(fan)蓮等。

4、水果，廣義上講，是指那(nei)些可(ke)以(yi)生吃的(de)植物果(guo)實，它們通常味道甜(tian)美或(huo)酸甜(tian)適中。水(shui)果(guo)的(de)種(zhong)類也非常豐富，包(bao)括了許多不同的(de)漿果(guo)類植物。

5、在漿(jiang)(jiang)果的(de)分類上，我們可以根據植物的(de)科(ke)目進行大致的(de)劃分，如葡萄科(ke)、杜鵑花(hua)科(ke)、仙(xian)人掌(zhang)科(ke)、酢漿(jiang)(jiang)草科(ke)和(he)(he)棕(zong)櫚科(ke)等。這(zhe)些科(ke)目下的(de)漿(jiang)(jiang)果每一種都有其獨特的(de)風(feng)味和(he)(he)營養價值。

二、漿果和莓果的區別介紹

前文已經簡單的了解到了漿果屬于水果，是水果的一種特定分類，此外莓果也如此，那么漿果和莓(mei)果(guo)的區別有哪些(xie)呢？

種(zhong)類不同，外觀(guan)不同，口感(gan)不同。

1、種類不同：漿果是一種廣(guang)義(yi)的稱呼，泛指(zhi)那(nei)些帶(dai)有果肉(rou)和(he)漿液的水果，包括(kuo)葡萄、樹(shu)莓(mei)、楊(yang)桃等。而(er)莓(mei)果則特指(zhi)屬于薔薇科的一系列果實，包括(kuo)草莓(mei)、樹(shu)莓(mei)、黑莓(mei)、藍莓(mei)等。

2、外觀不同：漿果(guo)的形(xing)(xing)狀(zhuang)大小各異，漿果(guo)呈長橢圓(yuan)形(xing)(xing)，而莓果(guo)則通常呈現(xian)出紅色(se)(se)、黑色(se)(se)、藍色(se)(se)等顏色(se)(se)，形(xing)(xing)狀(zhuang)如草莓呈錐形(xing)(xing)，藍莓呈圓(yuan)形(xing)(xing)。

3、口感不同：漿果(guo)口感酸甜可口，如葡萄。而莓果(guo)的口感酸甜可口，具(ju)有一定的果(guo)香味。

三、不同種類水果的分類及特點

1、漿果類水果

漿(jiang)果(guo)(guo)(guo)類水(shui)果(guo)(guo)(guo)是指(zhi)果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)中含(han)有(you)高濃(nong)度(du)的(de)(de)膠(jiao)體物質，口(kou)味較酸甜，果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)表(biao)面光滑。常見(jian)的(de)(de)漿(jiang)果(guo)(guo)(guo)類水(shui)果(guo)(guo)(guo)有(you)草莓、藍莓、黑莓、覆盆(pen)子(zi)、樹莓、葡(pu)萄等(deng)。這些水(shui)果(guo)(guo)(guo)都是小巧(qiao)玲瓏的(de)(de)，便于(yu)加工，可制作成果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)、果(guo)(guo)(guo)凍、蜜(mi)餞等(deng)。

2、核果類水果

核(he)果(guo)(guo)(guo)類水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)即果(guo)(guo)(guo)實中有(you)一(yi)個大型種子，并(bing)且(qie)硬殼不(bu)能(neng)直(zhi)接食(shi)用。常見的核(he)果(guo)(guo)(guo)類水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)有(you)桃(tao)子、杏子、櫻桃(tao)、橄(gan)欖、榛(zhen)子等。核(he)果(guo)(guo)(guo)類水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)口感多為(wei)酸甜或(huo)者味道濃郁，含水(shui)(shui)量較(jiao)高，可以生吃、制作果(guo)(guo)(guo)汁等。

3、柑橘類水果

柑(gan)(gan)橘類水(shui)果(guo)(guo)(guo)是指果(guo)(guo)(guo)皮(pi)含(han)有(you)豐富的維(wei)生素(su)C，果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)豐富且(qie)較易食用。常(chang)見的柑(gan)(gan)橘水(shui)果(guo)(guo)(guo)有(you)檸檬、葡(pu)萄柚、橘子、柚子等。柑(gan)(gan)橘類水(shui)果(guo)(guo)(guo)口感酸甜爽口，可以作(zuo)為(wei)生食或(huo)者(zhe)用于制作(zuo)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)、果(guo)(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)(guo)凍(dong)等。

4、蝶形花果類水果

蝶形(xing)(xing)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)類(lei)(lei)水果(guo)(guo)(guo)即(ji)果(guo)(guo)(guo)實形(xing)(xing)狀呈(cheng)扁平，橫截面呈(cheng)蝴蝶狀。常見的(de)蝶形(xing)(xing)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)類(lei)(lei)水果(guo)(guo)(guo)有蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)、梨子、木(mu)瓜(gua)等。蝶形(xing)(xing)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)類(lei)(lei)水果(guo)(guo)(guo)口感清新，多汁爽口，很適合(he)生(sheng)食，同時(shi)也可(ke)以加工(gong)制作成果(guo)(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)(guo)汁等。

5、瓜果類水果

瓜(gua)(gua)果(guo)類水果(guo)的果(guo)皮(pi)厚實、表面粗糙，味道多為(wei)甜或淡，含有(you)(you)大量水分。常見的瓜(gua)(gua)果(guo)類水果(guo)有(you)(you)西瓜(gua)(gua)、哈密(mi)瓜(gua)(gua)、蜜(mi)瓜(gua)(gua)、甜瓜(gua)(gua)等(deng)。瓜(gua)(gua)果(guo)類水果(guo)口感清(qing)爽，可以(yi)直接(jie)食用(yong)，也可以(yi)加工制作成汁、雪糕(gao)等(deng)。

6、石果類水果

石果(guo)(guo)類水果(guo)(guo)即果(guo)(guo)實周圍有硬質(zhi)(zhi)果(guo)(guo)殼(ke)，內(nei)部(bu)包有肉質(zhi)(zhi)果(guo)(guo)肉和一(yi)顆大型種子。常見的(de)石果(guo)(guo)類水果(guo)(guo)有桃子、杏(xing)子、李子等(deng)。這些水果(guo)(guo)多為酸(suan)甜味，口感香甜，可以制作成蜜餞(jian)、果(guo)(guo)干等(deng)。

7、堅果類水果

堅(jian)果(guo)類水(shui)果(guo)是(shi)指(zhi)果(guo)實(shi)內部包(bao)含有(you)堅(jian)硬的種子和肉(rou)質(zhi)果(guo)肉(rou)，稱(cheng)為堅(jian)果(guo)。常(chang)見的堅(jian)果(guo)類水(shui)果(guo)有(you)核桃、杏仁、開心果(guo)、腰果(guo)、花(hua)生(sheng)等。堅(jian)果(guo)類水(shui)果(guo)口(kou)感醇(chun)厚，富(fu)含蛋白質(zhi)、脂肪、維生(sheng)素(su)E和B族維生(sheng)素(su)，可以作為零(ling)食(shi)或添加到各種糕點、甜(tian)點中。