魚豆腐怎么做好吃

一、煮火鍋吃

魚豆(dou)(dou)腐本身是熟的，下(xia)入火鍋后不用煮太久，一(yi)般2~3分鐘，等魚豆(dou)(dou)腐飄起來就(jiu)可以吃了，浸滿湯汁的魚豆(dou)(dou)腐吃起來q彈爽(shuang)口，備受(shou)歡迎。

二、炸魚豆腐串

魚(yu)豆腐放回溫(wen)，用竹簽串起，放入油鍋中炸(zha)至金黃，取出，撒上調味料就可以(yi)吃了，炸(zha)出來的魚(yu)豆腐也很美味，但熱(re)量更高，要注意避免多吃。

三、燒烤魚豆腐

如果家里有烤(kao)盤或(huo)者燒(shao)烤(kao)架，也可(ke)以(yi)做魚(yu)豆腐的燒(shao)烤(kao)，準備燒(shao)烤(kao)簽，把(ba)魚(yu)豆腐串好，然后放在烤(kao)盤上(shang)(shang)或(huo)者燒(shao)烤(kao)架上(shang)(shang)，烤(kao)至兩面都為金(jin)黃色，刷(shua)上(shang)(shang)調好的料汁和食用(yong)油就可(ke)以(yi)吃(chi)了。

四、爆炒魚豆腐

蔥姜蒜備(bei)用(yong)，胡蘿(luo)卜肉片切好備(bei)用(yong)，鍋(guo)中放油，加入(ru)蔥姜蒜炒香，放入(ru)肉片炒香，加入(ru)魚豆腐(fu)、胡蘿(luo)卜，大火翻炒，加入(ru)少(shao)量的料(liao)酒(jiu)、鹽即可出鍋(guo)。

五、水煮魚豆腐

魚(yu)豆腐除了煮(zhu)(zhu)火鍋外(wai)，還可以(yi)直接水(shui)煮(zhu)(zhu)，先在鍋中燒水(shui)，待水(shui)開(kai)之(zhi)后(hou)將食材放入，煮(zhu)(zhu)魚(yu)豆腐的時候可以(yi)加些(xie)白菜、青(qing)菜等素(su)菜，這樣味道更好(hao)。水(shui)煮(zhu)(zhu)魚(yu)豆腐是最(zui)簡單的一種做法，有條(tiao)件(jian)也可以(yi)加高湯煮(zhu)(zhu)或者骨頭湯。

六、麻辣魚豆腐

準備魚豆腐(fu)，蔥(cong)姜(jiang)蒜切(qie)末，干紅辣(la)椒(jiao)切(qie)圈(quan)，然后(hou)(hou)起鍋燒(shao)油，油熱之(zhi)后(hou)(hou)倒入(ru)(ru)(ru)干辣(la)椒(jiao)，花椒(jiao)炒香，然后(hou)(hou)放(fang)入(ru)(ru)(ru)蔥(cong)姜(jiang)蒜炒香，再(zai)倒入(ru)(ru)(ru)豆瓣醬，再(zai)倒入(ru)(ru)(ru)適量的(de)香辣(la)醬，用(yong)小火熬出(chu)紅油，聞到(dao)香味的(de)時候，加入(ru)(ru)(ru)適量的(de)醬油，攪拌均(jun)勻，放(fang)入(ru)(ru)(ru)魚豆腐(fu)一起翻(fan)炒，再(zai)加入(ru)(ru)(ru)適量的(de)水、白糖(tang)，蓋(gai)上鍋蓋(gai)燜煮五六分鐘，然后(hou)(hou)就(jiu)可(ke)以出(chu)鍋開吃了(le)。

七、剁椒肉末魚豆腐

五花(hua)(hua)肉(rou)剁(duo)成肉(rou)餡，蔥(cong)切成蔥(cong)花(hua)(hua)，姜(jiang)、蒜切末，熱(re)鍋(guo)涼油放入(ru)花(hua)(hua)生(sheng)油，姜(jiang)蒜末下鍋(guo)烹香(xiang)，加入(ru)2大(da)勺剁(duo)椒炒(chao)勻，加入(ru)肉(rou)末炒(chao)至松(song)散，加入(ru)香(xiang)菇、一大(da)碗水燒開。倒入(ru)魚豆(dou)腐，少許鹽、糖(tang)、生(sheng)抽、小火燉至收汁，加入(ru)蔥(cong)花(hua)(hua)，翻(fan)炒(chao)均勻關火裝盤。

八、咖喱魚豆腐

蒜、洋蔥、胡蘿卜切碎(sui)，倒入(ru)鍋中(zhong)炒(chao)(chao)出香味，再(zai)放入(ru)魚(yu)豆(dou)腐翻(fan)炒(chao)(chao)，加(jia)入(ru)生抽、鹽、醋、胡椒粉翻(fan)炒(chao)(chao)均勻后，加(jia)水沒(mei)過食材，大火燉開，放入(ru)蔥花(hua)和咖喱碎(sui)收汁，盛盤，淋上蔥花(hua)即可食用。

九、孜然魚豆腐

把魚豆腐(fu)先切成(cheng)小(xiao)片，青紅(hong)辣椒(jiao)洗(xi)凈(jing)切成(cheng)圈，蔥(cong)(cong)姜(jiang)(jiang)蒜(suan)洗(xi)凈(jing)切末；鍋中油(you)熱，倒(dao)(dao)入(ru)蔥(cong)(cong)姜(jiang)(jiang)蒜(suan)翻炒，把青紅(hong)椒(jiao)倒(dao)(dao)入(ru)鍋里炒一下，把辣味(wei)炒出(chu)來以后(hou)(hou)，放入(ru)一勺(shao)老干媽醬，攪拌(ban)均勻再(zai)放入(ru)一大勺(shao)辣椒(jiao)油(you)，然后(hou)(hou)倒(dao)(dao)入(ru)魚豆腐(fu)一起翻炒，翻炒一會兒后(hou)(hou)加(jia)適量食鹽、辣椒(jiao)粉調(diao)味(wei)，翻炒入(ru)味(wei)后(hou)(hou)放孜然粉攪拌(ban)均勻即可出(chu)鍋裝盤。

十、涼拌魚豆腐

涼拌魚(yu)(yu)豆腐是比較簡單(dan)的一種做法，胡蘿卜、黃瓜切細絲(si)，魚(yu)(yu)豆腐放入盤中，表面放黃瓜絲(si)和胡蘿卜絲(si)加辣椒醬，攪拌均(jun)勻即可食用。