一、魚豆腐可以放多久

魚豆腐是一種(zhong)以魚肉為原料制成(cheng)的(de)食(shi)品，它分為零(ling)食(shi)魚豆腐和可加工做(zuo)菜的(de)魚豆腐兩大(da)類，保(bao)質期有所不同：

1、零食魚豆(dou)腐一般(ban)是包(bao)(bao)裝(zhuang)好(hao)的，保(bao)質(zhi)期(qi)在包(bao)(bao)裝(zhuang)上有(you)標明，通常在270天(tian)~365天(tian)左右，具體(ti)看包(bao)(bao)裝(zhuang)；如果開封了(le)的話則要盡快(kuai)吃完，避(bi)免變質(zhi)。

2、還有一種(zhong)魚豆腐(fu)，是自己做的或外面買的，用來煮火鍋或做其他菜(cai)品，這種(zhong)魚豆腐(fu)儲存時(shi)間不長，放在室(shi)外大概能放2到3天，天氣熱的話時(shi)間更(geng)短，而且(qie)很難維持口感(gan)和新鮮度(du)不變；放冰(bing)箱冷(leng)藏保存時(shi)間會長一些，放冷(leng)凍的話可(ke)以(yi)保存6個(ge)月時(shi)間。

二、怎么看魚豆腐壞沒壞

魚豆(dou)腐(fu)放久了是會壞的，尤其是保存方法不當的情況下(xia)，一般我們可以(yi)通過(guo)以(yi)下(xia)幾點來(lai)判斷魚豆(dou)腐(fu)有沒有壞：

1、看顏色(se)：正常(chang)的魚(yu)豆腐(fu)顏色(se)比較均衡(heng)，而變質的魚(yu)豆腐(fu)顏色(se)可能會發(fa)生異常(chang)，如(ru)出現發(fa)黃、發(fa)黑、發(fa)青(qing)等顏色(se)變化。

2、摸質地：正常的魚豆腐表(biao)面比較光滑(hua)，而變(bian)質的魚豆腐表(biao)面可能會變(bian)得粘稠(chou)或(huo)者出(chu)現斑點等(deng)異(yi)常情況。

3、聞氣(qi)味(wei)(wei)(wei)(wei)：正常的(de)魚豆(dou)腐氣(qi)味(wei)(wei)(wei)(wei)比較清(qing)淡，而變(bian)質的(de)魚豆(dou)腐可能會散發出異味(wei)(wei)(wei)(wei)或者腥臭(chou)味(wei)(wei)(wei)(wei)等(deng)不良氣(qi)味(wei)(wei)(wei)(wei)。

4、看保(bao)(bao)存(cun)時(shi)間：魚(yu)豆腐的保(bao)(bao)質(zhi)期一般比較短，如(ru)果已經過期或者存(cun)放時(shi)間較長(chang)，那么(me)很可能(neng)會變質(zhi)。

5、煮熟(shu)判斷(duan)：將魚豆腐放入開水中煮熟(shu)，如果發(fa)現湯汁(zhi)變(bian)得混濁或者有異味，那(nei)么很(hen)可(ke)能是已(yi)經變(bian)質了(le)。

三、如何保存魚豆腐

魚豆腐的保存方(fang)法(fa)，主(zhu)要(yao)看需要(yao)保存多長時間：

1、如果不需要保存很(hen)久，馬(ma)上就吃(chi)掉的話(hua)，可(ke)以直(zhi)接選擇通風保存，將魚豆腐放(fang)在碗中(zhong)，然(ran)后(hou)直(zhi)接放(fang)到陰(yin)涼通風處放(fang)置就可(ke)以了。

2、如果需要保存時間久一些，比如放個十天半個月左右，可以將魚豆腐放入冰(bing)箱冷(leng)(leng)藏保存，把魚豆腐全(quan)部都裝到(dao)密封(feng)的塑料(liao)袋中，一(yi)定要確保其密封(feng)性，然后(hou)再把它(ta)放到(dao)冰(bing)箱的冷(leng)(leng)藏室(shi)里面冷(leng)(leng)藏起來保存就可以(yi)了。

3、如果想保(bao)(bao)存(cun)更長時間，那就需要冷凍保(bao)(bao)存(cun)了，同樣是將魚豆腐密(mi)封包裝好(hao)，放入冰箱冷凍層保(bao)(bao)存(cun)即可，但是要注意的是，用這種方法的話，可能會影響(xiang)到(dao)它的食(shi)用口感(gan)。