一、魚豆腐可以放多久

魚(yu)豆腐是(shi)一種(zhong)以(yi)魚(yu)肉(rou)為原料制成的(de)食(shi)品，它分為零食(shi)魚(yu)豆腐和可加工做菜的(de)魚(yu)豆腐兩大類，保質期有(you)所不同：

1、零(ling)食(shi)魚豆(dou)腐一(yi)般是包裝好的(de)，保質期在(zai)包裝上有(you)標(biao)明(ming)，通常在(zai)270天~365天左(zuo)右(you)，具體看包裝；如(ru)果開封了的(de)話則要(yao)盡快吃(chi)完，避免變(bian)質。

2、還有一(yi)種魚豆腐(fu)，是自己做的(de)或外面買(mai)的(de)，用來煮火鍋或做其他菜品，這種魚豆腐(fu)儲存(cun)(cun)時(shi)(shi)(shi)間(jian)不長，放(fang)在室外大(da)概(gai)能放(fang)2到3天(tian)(tian)，天(tian)(tian)氣熱(re)的(de)話時(shi)(shi)(shi)間(jian)更(geng)短，而且(qie)很難維持口感和新(xin)鮮度不變；放(fang)冰箱冷(leng)藏保存(cun)(cun)時(shi)(shi)(shi)間(jian)會長一(yi)些(xie)，放(fang)冷(leng)凍的(de)話可以保存(cun)(cun)6個月時(shi)(shi)(shi)間(jian)。

二、怎么看魚豆腐壞沒壞

魚(yu)豆(dou)腐放久(jiu)了是會壞的，尤其(qi)是保存方法不當的情況(kuang)下，一般我們(men)可(ke)以(yi)(yi)通過以(yi)(yi)下幾點來判斷魚(yu)豆(dou)腐有沒有壞：

1、看(kan)顏(yan)色(se)：正常(chang)的魚豆腐顏(yan)色(se)比較均衡，而變(bian)質的魚豆腐顏(yan)色(se)可能會發生異常(chang)，如出現(xian)發黃、發黑、發青(qing)等顏(yan)色(se)變(bian)化。

2、摸質地：正常(chang)的(de)(de)魚(yu)豆(dou)腐(fu)表面比(bi)較(jiao)光(guang)滑，而變質的(de)(de)魚(yu)豆(dou)腐(fu)表面可能會變得粘稠或(huo)者出現斑點等異常(chang)情況。

3、聞氣(qi)(qi)味(wei)(wei)(wei)(wei)：正常的(de)魚豆(dou)腐(fu)氣(qi)(qi)味(wei)(wei)(wei)(wei)比(bi)較清淡，而(er)變(bian)質的(de)魚豆(dou)腐(fu)可能會散(san)發出異味(wei)(wei)(wei)(wei)或者腥臭味(wei)(wei)(wei)(wei)等不良(liang)氣(qi)(qi)味(wei)(wei)(wei)(wei)。

4、看保存時(shi)間(jian)：魚豆腐(fu)的保質期(qi)一般比較(jiao)短，如果已(yi)經過期(qi)或者(zhe)存放時(shi)間(jian)較(jiao)長，那(nei)么很可能會變質。

5、煮熟(shu)判(pan)斷：將魚豆腐放入(ru)開(kai)水中煮熟(shu)，如果發現湯(tang)汁變得混濁或(huo)者有異味，那么很可能是(shi)已經變質(zhi)了。

三、如何保存魚豆腐

魚(yu)豆(dou)腐的保存(cun)方法，主要(yao)看需要(yao)保存(cun)多長時間：

1、如果(guo)不(bu)需要保(bao)存(cun)很久，馬上就吃掉的話，可以直(zhi)接選(xuan)擇通風保(bao)存(cun)，將魚豆腐放在碗中，然后直(zhi)接放到陰涼通風處放置就可以了。

2、如果需要保存時間久一些，比如放個十天半個月左右，可以將魚豆腐放入冰箱冷藏(zang)保(bao)存，把魚豆腐全部都裝到密(mi)封的塑料袋中，一定要(yao)確保(bao)其密(mi)封性(xing)，然(ran)后再把它放到冰箱的冷藏(zang)室里面(mian)冷藏(zang)起(qi)來保(bao)存就(jiu)可以(yi)了(le)。

3、如(ru)果(guo)想(xiang)保存更長時間，那就需要冷凍保存了，同樣是(shi)將(jiang)魚豆(dou)腐密封包裝好(hao)，放(fang)入冰箱冷凍層保存即(ji)可，但是(shi)要注意的(de)(de)是(shi)，用這(zhe)種方法的(de)(de)話，可能會(hui)影響到它的(de)(de)食用口感。