一、茶葉蛋可以自己煮嗎

茶葉蛋是用茶葉煮的，制作茶葉蛋的方法也比較簡單，所以大家在家里可以自己做，如果家里有多余的茶葉而且很容易壞的話，那么就可以準備一些雞蛋，然后和茶葉一起放進鍋里一起煮，就會做成茶葉蛋，雞蛋融入了茶(cha)葉的(de)清(qing)香(xiang)，營養(yang)健(jian)康，如(ru)果大(da)家在外面買(mai)的(de)話，可能(neng)需要(yao)1塊5一個，但是(shi)在自己家做的(de)話成本就比較低，也會(hui)讓大(da)家吃的(de)很滿足。

二、家常茶葉蛋的制作方法是什么

做法二

1、準備好茶葉和香料。

2、把雞蛋清洗干凈煮熟(shu)。

3、雞蛋煮好后(hou)取出(chu)來，借助(zhu)湯(tang)勺或鏟(chan)子(zi)把雞蛋表面敲(qiao)出(chu)裂紋。

4、鍋里(li)放(fang)涼水，把香料和(he)茶(cha)葉放(fang)進去煮沸(fei)。

5、湯汁煮沸后加入老(lao)抽和(he)鹽，放入雞蛋一(yi)起煮。

6、蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)，中(zhong)小(xiao)火悶煮10分鐘關(guan)火，浸泡8個小(xiao)時以上，讓(rang)雞蛋入味就(jiu)可以開吃(chi)了。

家常做法二

1、原料(liao)：雞蛋10個、茶葉1錢、精鹽(yan)4小(xiao)勺、白糖(tang)3小(xiao)勺、花椒25粒(li)、八角3瓣、桂(gui)皮2錢，料(liao)酒、小(xiao)茴香、生抽、老(lao)抽、辣(la)椒少許。

2、制法：將(jiang)配料加水(shui)1斤煮開，待用；用清水(shui)煮雞(ji)蛋(dan)至蛋(dan)清凝固(gu)（中火煮蛋(dan)水(shui)開后(hou)再(zai)改小火煮5分鐘），撈出后(hou)用冷水(shui)浸(jin)2分鐘，然后(hou)輕輕敲碎(sui)至皮碎(sui)蛋(dan)膜相(xiang)連，然后(hou)放入料鍋中煮1小時，然后(hou)給蛋(dan)翻身，靜置(zhi)2小時以上入味，再(zai)次加熱(re)便可食用。

注：茶葉要用80至90度的水浸泡(pao)15分鐘，倒(dao)掉茶水才將茶葉(xie)放進鍋里，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪(tang)瓷(ci)鍋。