一、華夫餅是餅干嗎

華夫餅并不是餅干，簡單的來說華夫餅算是一種糕點，起源于比利時，現在日常生活中經常可以見到各種品牌的華夫餅，可以看出和餅干還是存在區別的。

華(hua)夫(fu)餅(bing)又叫做(zuo)窩(wo)夫(fu)、格子餅(bing)、壓(ya)花蛋餅(bing)，是一種常見的烤(kao)餅(bing)，起源于比利時，在(zai)華(hua)夫(fu)餅(bing)的做(zuo)法(fa)中有專門的烤(kao)盤(pan)烤(kao)制(zhi)，是典(dian)型的歐(ou)洲(zhou)美食，在(zai)其(qi)中可以感受到歐(ou)式(shi)風味。

比利時(shi)華夫(fu)(fu)餅身(shen)較(jiao)(jiao)厚，格子(zi)較(jiao)(jiao)大。制作(zuo)比利時(shi)華夫(fu)(fu)的(de)面糊加入酵母(mu)、蛋白，所以較(jiao)(jiao)為(wei)松脆。常于早餐(can)時(shi)吃，除了(le)可配牛油、糖漿外，還可配搭(da)草(cao)莓、藍莓、草(cao)莓、復盆子(zi)、香(xiang)蕉等水果一(yi)起吃，也可配冰(bing)激(ji)凌，有時(shi)亦會作(zuo)為(wei)甜(tian)品食(shi)用。

二、華夫餅干是什么

華夫(fu)(fu)餅(bing)(bing)(bing)干(gan)也叫威化(hua)版餅(bing)(bing)(bing)干(gan)（wafer biscuit），它(ta)之所以(yi)被稱為華夫(fu)(fu)餅(bing)(bing)(bing)干(gan)，是因為它(ta)的表面帶有(you)華夫(fu)(fu)餅(bing)(bing)(bing)特有(you)的菱形或方形格。在中國，華夫(fu)(fu)餅(bing)(bing)(bing)干(gan)又名威化(hua)餅(bing)(bing)(bing)、維夫(fu)(fu)餅(bing)(bing)(bing)，產于廣東湛江(jiang)。

華夫餅干(gan)長方形，為單片(pian)薄(bo)型(xing)餅干(gan)和(he)夾心(xin)組合的夾心(xin)餅干(gan)。把糯(nuo)米為主的粉(fen)團，入模具烤成(cheng)片(pian)，加(jia)糖粉(fen)拌勻(yun)的凝固油(you)脂涂于(yu)薄(bo)型(xing)餅干(gan)，片(pian)片(pian)粘(zhan)疊，再裁成(cheng)各種規格。觀其剖面是層次分明，如三(san)夾板五夾板。色艷味香，膨松酥脆(cui)。放進嘴里(li)，先有點粘(zhan)嘴唇(chun)；輕輕一(yi)咬碎了，稍稍一(yi)含化了。

吃到現在，華夫餅干多甜味，沒嘗到咸的辣的五香的或其他滋味。以牛(niu)奶(nai)巧克力主打的華(hua)夫餅干，還(huan)有玫瑰(gui)夾(jia)心(xin)、可可夾(jia)心(xin)、橘子夾(jia)心(xin)和(he)檸檬夾(jia)心(xin)等品(pin)種。除巧克力眼見為實(shi)，把(ba)華(hua)夫裹(guo)得嚴實(shi)，其他橘子啊檸檬啊，均隱(yin)身(shen)融合(he)于(yu)華(hua)夫餅干中(zhong)，靠味蕾才能辨出。

三、華夫餅和華夫餅干的區別

華夫(fu)餅(bing)與華夫(fu)餅(bing)干都叫“華夫(fu)”，但(dan)它們是(shi)兩(liang)個概(gai)念，在制作方式和(he)外觀上(shang)存在區(qu)別。

1、制作不同

華夫餅手工現(xian)做，華夫餅干(gan)機(ji)制非現(xian)做。

2、外觀不同

華夫餅平(ping)面，而華(hua)(hua)夫(fu)餅(bing)(bing)干是多平(ping)面疊加的立體；華(hua)(hua)夫(fu)餅(bing)(bing)圓，而華(hua)(hua)夫(fu)餅(bing)(bing)干長。