一、華夫餅是松餅嗎

華夫餅并不(bu)是松餅，它們(men)是兩種完(wan)全(quan)不(bu)同的(de)食(shi)物。

1、華夫餅

華夫(fu)餅(bing)，又叫(jiao)窩夫(fu)、格(ge)子餅(bing)、格(ge)仔(zi)餅(bing)、壓(ya)花蛋餅(bing)，是一(yi)種烤(kao)(kao)餅(bing)，源于比利時(shi)，用專用的烤(kao)(kao)盤烤(kao)(kao)制(zhi)。因(yin)為烤(kao)(kao)盤中的格(ge)子一(yi)般都是菱形或方形的，烤(kao)(kao)出的華夫(fu)餅(bing)也就有著漂亮的方格(ge)。

2、松餅

松(song)餅是面包的一種，通常是以(yi)泡打粉(fen)或小蘇打粉(fen)做(zuo)為烘焙酵素。它有(you)像氣(qi)球類似的特(te)性、可以(yi)保存空氣(qi)并隨著空氣(qi)的張力而膨脹，但又不致(zhi)破裂。

二、華夫餅和松餅的區別

1、口感不同

華(hua)夫(fu)餅在奶香(xiang)和蛋香(xiang)之間更勝一(yi)(yi)籌，是(shi)(shi)因(yin)為放的(de)雞(ji)(ji)蛋多的(de)緣故，雖然(ran)做華(hua)夫(fu)餅也是(shi)(shi)用(yong)松(song)餅粉，但華(hua)夫(fu)餅更軟更香(xiang)。松(song)餅的(de)口感則(ze)介于蛋糕和餅干之間，口感上與(yu)華(hua)夫(fu)餅相(xiang)比還是(shi)(shi)稍遜一(yi)(yi)點，因(yin)為松(song)餅放的(de)雞(ji)(ji)蛋少，奶香(xiang)味和蛋香(xiang)沒(mei)有那(nei)么濃郁。

2、外觀不同

華(hua)夫餅烤爐的(de)烤盤(pan)(pan)一般(ban)有圓形(xing)和方形(xing)，還有心形(xing)等。但無論(lun)烤盤(pan)(pan)的(de)形(xing)狀如何，烤盤(pan)(pan)中(zhong)的(de)格子一般(ban)都(dou)是菱形(xing)或方形(xing)的(de)，這種格又稱為華(hua)夫格。

松(song)餅是一種以面糊在烤盤或者平底鍋(guo)上煎成的(de)(de)薄扁狀(zhuang)餅，擁(yong)有(you)蓬松(song)柔軟的(de)(de)質感，蛋奶香濃(nong)郁(yu)，是西方傳(chuan)統早(zao)餐或者早(zao)午餐的(de)(de)典型(xing)主食之(zhi)一。

3、吃法不同

華夫餅外焦里嫩，吃起來格外松脆，上面通常會有草莓、奶油或者巧克力作為配料。除此之外，華夫餅冷吃(chi)熱吃(chi)都(dou)適合(he)，是很多(duo)人早餐與下午(wu)茶的(de)首選。吃(chi)的(de)時候，除了可配草莓、奶油、巧(qiao)克力(li)外，還可配冰激凌(ling)，冰涼爽口，浪漫怡然。當然，如果你不(bu)喜歡這些“妖(yao)艷賤(jian)貨”，亦可單(dan)獨作為甜品食用(yong)。

松餅可以放入烤(kao)面(mian)包機烤(kao)脆后涂點奶(nai)油吃(chi)，也可以隨意夾起(qi)司、煎蛋(dan)或(huo)烤(kao)肉等(deng)等(deng)，更可以搭配水(shui)果或(huo)堅(jian)果使其賞心悅目(mu)。對于松餅，通常法國人喜歡在(zai)下(xia)(xia)午茶的(de)時候享用它(ta)，除了其軟軟甜甜的(de)味道讓(rang)吃(chi)貨(huo)們欲罷(ba)不能之外，它(ta)自(zi)帶的(de)法式(shi)浪漫(man)悠(you)閑的(de)感覺也為陽光明媚的(de)下(xia)(xia)午增添了些許慵懶的(de)氣息。