一、華夫餅是松餅嗎

華夫餅并不是松餅(bing)，它們(men)是兩種完全不同的食物(wu)。

1、華夫餅

華夫(fu)餅(bing)，又叫窩夫(fu)、格子餅(bing)、格仔餅(bing)、壓花(hua)蛋餅(bing)，是一種烤(kao)(kao)(kao)餅(bing)，源于比利(li)時，用專用的烤(kao)(kao)(kao)盤烤(kao)(kao)(kao)制。因為烤(kao)(kao)(kao)盤中的格子一般都是菱形(xing)或方(fang)形(xing)的，烤(kao)(kao)(kao)出(chu)的華夫(fu)餅(bing)也就有著漂亮(liang)的方(fang)格。

2、松餅

松餅是面包的(de)一種，通常是以泡打(da)粉或小蘇打(da)粉做為烘焙酵素(su)。它有像氣(qi)球類似的(de)特性、可以保存空氣(qi)并隨著空氣(qi)的(de)張力而膨(peng)脹，但(dan)又不致(zhi)破裂。

二、華夫餅和松餅的區別

1、口感不同

華夫(fu)餅(bing)(bing)在奶香(xiang)和(he)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)香(xiang)之間(jian)更勝一籌，是(shi)因為放的(de)雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)多的(de)緣故，雖然(ran)做(zuo)華夫(fu)餅(bing)(bing)也是(shi)用松(song)餅(bing)(bing)粉，但華夫(fu)餅(bing)(bing)更軟更香(xiang)。松(song)餅(bing)(bing)的(de)口(kou)感(gan)(gan)則(ze)介于蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕和(he)餅(bing)(bing)干之間(jian)，口(kou)感(gan)(gan)上(shang)與華夫(fu)餅(bing)(bing)相比(bi)還是(shi)稍遜一點，因為松(song)餅(bing)(bing)放的(de)雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)少，奶香(xiang)味和(he)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)香(xiang)沒有那(nei)么濃郁。

2、外觀不同

華夫餅烤爐(lu)的烤盤(pan)(pan)一般有(you)圓形和方(fang)形，還有(you)心形等。但無論(lun)烤盤(pan)(pan)的形狀如何，烤盤(pan)(pan)中的格子一般都是菱形或方(fang)形的，這(zhe)種格又稱(cheng)為華夫格。

松(song)餅(bing)是(shi)一(yi)種以面糊在(zai)烤盤或(huo)者平底鍋上煎(jian)成的(de)薄扁狀(zhuang)餅(bing)，擁有蓬松(song)柔軟的(de)質感，蛋奶香濃郁，是(shi)西方傳統早(zao)餐或(huo)者早(zao)午餐的(de)典型主食(shi)之一(yi)。

3、吃法不同

華夫餅外焦里嫩，吃起來格外松脆，上面通常會有草莓、奶油或者巧克力作為配料。除此之外，華夫餅冷(leng)吃(chi)熱吃(chi)都(dou)適合，是很(hen)多(duo)人早餐與下(xia)午茶的首選(xuan)。吃(chi)的時候(hou)，除了(le)可(ke)配(pei)草(cao)莓、奶油、巧(qiao)克力外(wai)，還可(ke)配(pei)冰(bing)激凌(ling)，冰(bing)涼(liang)爽口，浪漫怡然。當(dang)然，如果你不喜歡這些(xie)“妖艷(yan)賤貨”，亦可(ke)單獨作為(wei)甜品食用。

松餅可(ke)以(yi)放入(ru)烤面包機烤脆后涂點奶油(you)吃(chi)，也可(ke)以(yi)隨意夾起司(si)、煎蛋或烤肉(rou)等(deng)等(deng)，更可(ke)以(yi)搭(da)配水果或堅果使(shi)其(qi)賞心悅(yue)目。對于(yu)松餅，通常法(fa)國人喜歡(huan)在(zai)下午茶的時候享用它，除了其(qi)軟軟甜甜的味道讓吃(chi)貨(huo)們欲(yu)罷不能之外，它自帶的法(fa)式浪漫悠閑的感覺也為陽光明媚的下午增添了些(xie)許慵(yong)懶的氣(qi)息。