一、華夫餅是松餅嗎

華夫餅并不(bu)是松餅，它們是兩種(zhong)完全不(bu)同的食物。

1、華夫餅

華(hua)夫餅，又叫窩(wo)夫、格(ge)子(zi)餅、格(ge)仔餅、壓花(hua)蛋餅，是(shi)一種烤(kao)(kao)(kao)餅，源于比(bi)利時，用專用的烤(kao)(kao)(kao)盤(pan)烤(kao)(kao)(kao)制。因為烤(kao)(kao)(kao)盤(pan)中(zhong)的格(ge)子(zi)一般都是(shi)菱形(xing)或方形(xing)的，烤(kao)(kao)(kao)出的華(hua)夫餅也就有著漂亮的方格(ge)。

2、松餅

松餅是(shi)(shi)面包(bao)的一種，通常(chang)是(shi)(shi)以泡打(da)粉或(huo)小蘇打(da)粉做為(wei)烘焙酵素。它有像(xiang)氣球類似的特性、可以保存空(kong)氣并(bing)隨著空(kong)氣的張力而膨脹，但又(you)不致破(po)裂(lie)。

二、華夫餅和松餅的區別

1、口感不同

華夫(fu)餅(bing)在奶(nai)香和蛋(dan)香之間(jian)更勝(sheng)一(yi)(yi)籌，是因為放(fang)(fang)的雞(ji)蛋(dan)多的緣故，雖然做(zuo)華夫(fu)餅(bing)也是用(yong)松餅(bing)粉，但(dan)華夫(fu)餅(bing)更軟更香。松餅(bing)的口(kou)(kou)感則介于蛋(dan)糕和餅(bing)干之間(jian)，口(kou)(kou)感上與華夫(fu)餅(bing)相(xiang)比(bi)還(huan)是稍遜(xun)一(yi)(yi)點，因為松餅(bing)放(fang)(fang)的雞(ji)蛋(dan)少，奶(nai)香味和蛋(dan)香沒有那么濃郁。

2、外觀不同

華夫(fu)餅烤爐(lu)的烤盤(pan)一般(ban)(ban)有(you)圓形(xing)(xing)和方形(xing)(xing)，還有(you)心形(xing)(xing)等。但無論烤盤(pan)的形(xing)(xing)狀如何(he)，烤盤(pan)中(zhong)的格子一般(ban)(ban)都(dou)是菱形(xing)(xing)或方形(xing)(xing)的，這種格又(you)稱為華夫(fu)格。

松餅是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)以面糊在(zai)烤盤或者平底鍋(guo)上煎成的薄扁狀(zhuang)餅，擁(yong)有(you)蓬松柔(rou)軟的質感(gan)，蛋奶香濃郁，是(shi)(shi)西方(fang)傳統早(zao)餐(can)或者早(zao)午餐(can)的典型主(zhu)食之一(yi)。

3、吃法不同

華夫餅外焦里嫩，吃起來格外松脆，上面通常會有草莓、奶油或者巧克力作為配料。除此之外，華夫餅冷吃(chi)熱吃(chi)都(dou)適(shi)合(he)，是很多人早餐與下午茶的首(shou)選。吃(chi)的時(shi)候，除了(le)可(ke)配(pei)草莓、奶油(you)、巧克(ke)力外，還可(ke)配(pei)冰激(ji)凌，冰涼(liang)爽口，浪漫怡然(ran)。當(dang)然(ran)，如果(guo)你不喜歡(huan)這(zhe)些“妖艷(yan)賤貨”，亦可(ke)單獨(du)作(zuo)為甜(tian)品食用。

松(song)餅(bing)可(ke)以(yi)放入(ru)烤面包機烤脆后涂點奶油吃(chi)，也可(ke)以(yi)隨意夾起(qi)司、煎蛋(dan)或(huo)(huo)烤肉等(deng)等(deng)，更(geng)可(ke)以(yi)搭(da)配水果或(huo)(huo)堅(jian)果使(shi)其賞心悅目。對于松(song)餅(bing)，通常法國人喜歡(huan)在下(xia)午茶的時候享用它，除了(le)其軟軟甜甜的味(wei)道讓吃(chi)貨們欲罷不(bu)能(neng)之(zhi)外，它自帶的法式浪漫悠閑的感覺也為陽光明(ming)媚的下(xia)午增(zeng)添(tian)了(le)些許慵懶的氣息。