一、華夫餅是松餅嗎

華夫餅并不(bu)是松餅，它們是兩(liang)種完全不(bu)同的食物。

1、華夫餅

華(hua)夫餅(bing)，又叫窩夫、格(ge)(ge)子餅(bing)、格(ge)(ge)仔餅(bing)、壓花蛋餅(bing)，是一種烤餅(bing)，源于比利(li)時，用(yong)專用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)烤盤烤制。因為烤盤中的(de)(de)(de)(de)(de)格(ge)(ge)子一般(ban)都是菱形或方形的(de)(de)(de)(de)(de)，烤出的(de)(de)(de)(de)(de)華(hua)夫餅(bing)也就有著(zhu)漂亮(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)方格(ge)(ge)。

2、松餅

松餅是面包的(de)(de)一種，通常是以泡打(da)粉(fen)(fen)或(huo)小蘇打(da)粉(fen)(fen)做為烘焙酵素。它有像氣(qi)球(qiu)類似(si)的(de)(de)特(te)性、可以保(bao)存(cun)空氣(qi)并(bing)隨著空氣(qi)的(de)(de)張力(li)而(er)膨脹，但又(you)不致破裂。

二、華夫餅和松餅的區別

1、口感不同

華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)(bing)在奶香(xiang)和(he)蛋(dan)香(xiang)之間更(geng)勝一籌，是因為放的(de)雞蛋(dan)多的(de)緣故(gu)，雖然做華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)(bing)也是用松(song)餅(bing)(bing)(bing)粉，但華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)(bing)更(geng)軟更(geng)香(xiang)。松(song)餅(bing)(bing)(bing)的(de)口感則(ze)介于蛋(dan)糕和(he)餅(bing)(bing)(bing)干之間，口感上(shang)與華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)(bing)相比(bi)還是稍遜一點(dian)，因為松(song)餅(bing)(bing)(bing)放的(de)雞蛋(dan)少，奶香(xiang)味(wei)和(he)蛋(dan)香(xiang)沒(mei)有那么濃郁。

2、外觀不同

華夫餅烤(kao)(kao)爐(lu)的(de)烤(kao)(kao)盤(pan)(pan)一般有(you)圓形(xing)和方(fang)形(xing)，還有(you)心(xin)形(xing)等(deng)。但無(wu)論烤(kao)(kao)盤(pan)(pan)的(de)形(xing)狀如何，烤(kao)(kao)盤(pan)(pan)中的(de)格子一般都是菱形(xing)或方(fang)形(xing)的(de)，這種格又稱為(wei)華夫格。

松餅(bing)是一(yi)種以面糊(hu)在(zai)烤盤或者(zhe)平底鍋(guo)上煎成(cheng)的(de)薄扁狀餅(bing)，擁有蓬(peng)松柔軟的(de)質感，蛋奶香濃郁，是西(xi)方傳統早(zao)餐或者(zhe)早(zao)午餐的(de)典型主食之一(yi)。

3、吃法不同

華夫餅外焦里嫩，吃起來格外松脆，上面通常會有草莓、奶油或者巧克力作為配料。除此之外，華夫餅冷吃(chi)(chi)熱(re)吃(chi)(chi)都(dou)適合，是很(hen)多人早餐(can)與下午茶的首(shou)選(xuan)。吃(chi)(chi)的時候，除了可配草莓、奶油、巧克力外，還可配冰激凌(ling)，冰涼爽口，浪漫怡然。當然，如果你(ni)不喜歡這些“妖艷賤貨”，亦可單獨作為甜(tian)品食用。

松餅(bing)可以放(fang)入(ru)烤面包機烤脆后涂點(dian)奶(nai)油吃(chi)(chi)，也可以隨意夾起司、煎蛋或烤肉等(deng)等(deng)，更可以搭配水果或堅果使其賞心悅目。對于松餅(bing)，通(tong)常(chang)法國人喜(xi)歡在下(xia)午茶的時候享(xiang)用它(ta)，除了其軟(ruan)軟(ruan)甜(tian)甜(tian)的味道讓吃(chi)(chi)貨們(men)欲罷(ba)不能之外，它(ta)自帶的法式浪漫悠閑的感覺也為陽光(guang)明媚(mei)的下(xia)午增添了些許(xu)慵懶的氣(qi)息。