一、華夫餅是松餅嗎

華夫餅并不(bu)是松餅(bing)，它們是兩(liang)種完(wan)全不(bu)同的食(shi)物(wu)。

1、華夫餅

華夫(fu)餅，又叫窩夫(fu)、格(ge)子(zi)餅、格(ge)仔(zi)餅、壓花蛋餅，是(shi)一種烤(kao)餅，源于比利(li)時，用專用的(de)烤(kao)盤烤(kao)制。因為(wei)烤(kao)盤中的(de)格(ge)子(zi)一般都是(shi)菱形或方形的(de)，烤(kao)出的(de)華夫(fu)餅也(ye)就有(you)著(zhu)漂(piao)亮的(de)方格(ge)。

2、松餅

松(song)餅是面包的一(yi)種，通常是以泡(pao)打粉(fen)或小蘇打粉(fen)做為烘焙酵素。它(ta)有像氣(qi)(qi)(qi)球類似的特性(xing)、可(ke)以保存(cun)空(kong)氣(qi)(qi)(qi)并隨著空(kong)氣(qi)(qi)(qi)的張(zhang)力而膨(peng)脹，但又(you)不致破(po)裂(lie)。

二、華夫餅和松餅的區別

1、口感不同

華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)在奶(nai)香(xiang)(xiang)和蛋(dan)香(xiang)(xiang)之間更(geng)勝(sheng)一(yi)籌，是因為放的雞蛋(dan)多的緣故，雖然(ran)做華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)也(ye)是用松餅(bing)(bing)粉，但華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)更(geng)軟更(geng)香(xiang)(xiang)。松餅(bing)(bing)的口(kou)感則介于蛋(dan)糕和餅(bing)(bing)干之間，口(kou)感上與華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)相比還是稍遜(xun)一(yi)點，因為松餅(bing)(bing)放的雞蛋(dan)少，奶(nai)香(xiang)(xiang)味和蛋(dan)香(xiang)(xiang)沒有那(nei)么濃郁。

2、外觀不同

華夫餅烤(kao)(kao)(kao)爐的(de)烤(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)一般有圓形和方形，還有心形等。但無論烤(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)的(de)形狀如何，烤(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)中(zhong)的(de)格子一般都是菱形或方形的(de)，這種格又稱為(wei)華夫格。

松餅(bing)是一(yi)種(zhong)以面(mian)糊在烤盤或者平底鍋上煎成的薄(bo)扁(bian)狀餅(bing)，擁有蓬松柔(rou)軟的質感，蛋奶香濃郁，是西方傳統(tong)早(zao)(zao)餐或者早(zao)(zao)午(wu)餐的典型主食(shi)之一(yi)。

3、吃法不同

華夫餅外焦里嫩，吃起來格外松脆，上面通常會有草莓、奶油或者巧克力作為配料。除此之外，華夫餅冷吃熱吃都適合，是很(hen)多人早餐(can)與(yu)下(xia)午(wu)茶(cha)的首選。吃的時候(hou)，除(chu)了(le)可(ke)配草莓、奶油、巧克力(li)外(wai)，還(huan)可(ke)配冰激(ji)凌，冰涼爽口，浪(lang)漫怡然。當然，如果你不(bu)喜歡(huan)這些“妖艷(yan)賤(jian)貨”，亦可(ke)單獨(du)作(zuo)為(wei)甜(tian)品食用。

松(song)餅可以放入烤(kao)(kao)面包機烤(kao)(kao)脆(cui)后(hou)涂點奶(nai)油吃，也可以隨(sui)意夾起司、煎(jian)蛋或烤(kao)(kao)肉等等，更(geng)可以搭配水果或堅果使其(qi)(qi)賞心(xin)悅(yue)目。對(dui)于松(song)餅，通(tong)常(chang)法國人(ren)喜歡在下(xia)午茶的(de)(de)(de)時候享(xiang)用它，除了其(qi)(qi)軟(ruan)(ruan)軟(ruan)(ruan)甜(tian)甜(tian)的(de)(de)(de)味道讓吃貨們欲罷不(bu)能之外，它自帶的(de)(de)(de)法式浪漫(man)悠閑的(de)(de)(de)感(gan)覺也為陽光(guang)明媚的(de)(de)(de)下(xia)午增添(tian)了些許慵懶(lan)的(de)(de)(de)氣(qi)息。