獐子島海參為什么那么貴

1、優質種類

獐子島即食海參采用的是優質的海參種類，如皇帝海參、黃鱔海參等，這些海參都是在自然環境中生長的，口感更加鮮美，養分更加豐富。

2、采集方式

獐子島(dao)即食海(hai)參(can)采用的是漁民手(shou)工捕撈的方式，保(bao)證(zheng)了海(hai)參(can)的新鮮度和品質。海(hai)參(can)捕撈過程(cheng)中(zhong)需要耗(hao)費(fei)大(da)量的人力和物力，成本較高。

3、加工工藝

獐子島(dao)即食海參經過(guo)一系列精細(xi)的(de)加(jia)工過(guo)程，包括清洗、蒸煮、晾(liang)曬(shai)等(deng)，確保了海參的(de)口感(gan)和(he)質量。這些(xie)加(jia)工過(guo)程需要使用特殊設(she)備和(he)工藝，增加(jia)了生產成本。

4、市場供需關系

獐子島即(ji)食海參(can)供應(ying)量有限，而需求量較大，這導致了價格(ge)上升。一些高(gao)端消費(fei)者愿(yuan)意出高(gao)價購買獨特的海參(can)產(chan)品，進一步推高(gao)了價格(ge)。

獐子島海參多少一斤

1、即食海參

即(ji)食海(hai)參(can)加(jia)工(gong)工(gong)藝有兩種，一種是將(jiang)煮(zhu)過(guo)的鮮海(hai)參(can)直接高(gao)壓處理(li)，然后進行速(su)凍(dong)，最后殺毒(du)、包裝；另(ling)一種即(ji)食海(hai)參(can)則是將(jiang)干品發制后的產物，售(shou)價在400元/斤左右(you)。

2、凍干海參

凍(dong)干(gan)海參將新鮮海參在凍(dong)干(gan)倉(cang)內迅速冷凍(dong)到零下35-45℃，使海(hai)參體內(nei)的水(shui)分結冰，再(zai)在真空狀態下將冰直接(jie)升華為水(shui)蒸(zheng)汽(qi)，從而達(da)到將海(hai)參中的水(shui)分脫干的目(mu)的，售(shou)價在5000元/斤左右。

3、淡干海參

淡干海參將新鮮的海參清洗去腸，放入鍋內，用清水或含鹽量低于10%的鹽水(shui)煮1-2個小(xiao)時，待海(hai)(hai)參(can)皮緊刺硬后(hou)，取出海(hai)(hai)參(can)讓其冷卻，然(ran)后(hou)用(yong)專(zhuan)用(yong)的烘干設備對海(hai)(hai)參(can)進行烘焙，最(zui)后(hou)進行日曬，直至(zhi)海(hai)(hai)參(can)體內水分蒸發干凈(jing)即可，售價在1.5萬(wan)/斤(jin)左右(you)。

備(bei)注：以上價格(ge)來(lai)源自(zi)網(wang)絡，僅(jin)供參考(kao)。