獐子島海參為什么那么貴

1、優質種類

獐子島即食海參采用的是優質的海參種類，如皇帝海參、黃鱔海參等，這些海參都是在自然環境中生長的，口感更加鮮美，養分更加豐富。

2、采集方式

獐子島(dao)即食海參采用的是(shi)漁民手工捕撈(lao)的方(fang)式，保證了海參的新鮮度和(he)品質。海參捕撈(lao)過程(cheng)中需要耗(hao)費大量的人力(li)和(he)物力(li)，成本較高。

3、加工工藝

獐子(zi)島即(ji)食海參經(jing)過(guo)一(yi)系列精細的(de)加(jia)工(gong)過(guo)程，包括清洗、蒸煮、晾曬等(deng)，確保(bao)了海參的(de)口(kou)感和(he)質量。這(zhe)些加(jia)工(gong)過(guo)程需要使用特殊設備和(he)工(gong)藝，增加(jia)了生(sheng)產成本。

4、市場供需關系

獐(zhang)子島即食海(hai)參供(gong)應(ying)量有(you)限，而需(xu)求(qiu)量較大，這導致了價格(ge)上升(sheng)。一些高端消費者愿(yuan)意出(chu)高價購買(mai)獨特的(de)海(hai)參產品，進一步推高了價格(ge)。

獐子島海參多少一斤

1、即食海參

即食海參(can)加工(gong)工(gong)藝有兩種(zhong)，一種(zhong)是將(jiang)煮過(guo)的鮮海參(can)直接高壓處(chu)理，然后進行速凍，最后殺毒(du)、包裝；另(ling)一種(zhong)即食海參(can)則是將(jiang)干(gan)品發制后的產物，售價在400元/斤左右(you)。

2、凍干海參

凍(dong)干海參將新鮮海參在凍(dong)干倉(cang)內迅速冷凍(dong)到零下(xia)35-45℃，使海(hai)參(can)體內的(de)水分(fen)結冰，再在真空狀(zhuang)態(tai)下將(jiang)冰直接(jie)升(sheng)華為水蒸汽，從而達到(dao)將(jiang)海(hai)參(can)中的(de)水分(fen)脫干的(de)目的(de)，售價在5000元/斤左右。

3、淡干海參

淡干海參將新鮮的海參清洗去腸，放入鍋內，用清水或含鹽量低于10%的(de)鹽水煮1-2個小時，待海(hai)參(can)皮緊刺(ci)硬后(hou)，取(qu)出(chu)海(hai)參(can)讓其冷卻，然(ran)后(hou)用專用的烘(hong)(hong)干(gan)設備對海(hai)參(can)進(jin)行烘(hong)(hong)焙，最后(hou)進(jin)行日曬，直至海(hai)參(can)體內水(shui)分蒸發干(gan)凈即可，售價在1.5萬/斤左右。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參考(kao)。