獐子島海參為什么那么貴

1、優質種類

獐子島即食海參采用的是優質的海參種類，如皇帝海參、黃鱔海參等，這些海參都是在自然環境中生長的，口感更加鮮美，養分更加豐富。

2、采集方式

獐(zhang)子島即食海(hai)參(can)采用的(de)是(shi)漁民(min)手(shou)工捕(bu)撈的(de)方式，保證了(le)海(hai)參(can)的(de)新鮮度和品質。海(hai)參(can)捕(bu)撈過(guo)程中(zhong)需要耗(hao)費大量的(de)人力和物(wu)力，成本(ben)較高(gao)。

3、加工工藝

獐子島即食海參經過(guo)一系(xi)列精(jing)細的加(jia)(jia)工過(guo)程(cheng)，包括清洗、蒸煮、晾曬等，確保了海參的口感和質量(liang)。這些加(jia)(jia)工過(guo)程(cheng)需要(yao)使用特(te)殊設備(bei)和工藝，增(zeng)加(jia)(jia)了生產成(cheng)本。

4、市場供需關系

獐子島即食(shi)海參供應量有限(xian)，而需求量較大，這導(dao)致了(le)價(jia)格上(shang)升。一(yi)些高(gao)端消費者愿意出(chu)高(gao)價(jia)購(gou)買(mai)獨特的(de)海參產品，進一(yi)步推(tui)高(gao)了(le)價(jia)格。

獐子島海參多少一斤

1、即食海參

即食海(hai)參加工(gong)工(gong)藝有兩種(zhong)，一種(zhong)是將煮過的(de)鮮海(hai)參直接高壓處理，然后進行速(su)凍，最后殺毒(du)、包裝；另(ling)一種(zhong)即食海(hai)參則(ze)是將干(gan)品發制后的(de)產物，售(shou)價(jia)在(zai)400元/斤左(zuo)右。

2、凍干海參

凍干海參(can)將新鮮海參(can)在凍干倉內迅速冷凍到(dao)零下(xia)35-45℃，使海參體內的水(shui)分結(jie)冰，再在(zai)真空狀(zhuang)態(tai)下將冰直接升華為水(shui)蒸汽，從而達到將海參中的水(shui)分脫干(gan)的目的，售價(jia)在(zai)5000元/斤左右。

3、淡干海參

淡干海參將新鮮的海參清洗去腸，放入鍋內，用清水或含鹽量低于10%的(de)鹽水(shui)煮1-2個(ge)小時，待(dai)海參皮緊刺(ci)硬后(hou)，取出海參讓其(qi)冷卻，然后(hou)用(yong)專用(yong)的烘干設備對海參進行(xing)烘焙，最后(hou)進行(xing)日曬，直至海參體內水(shui)分蒸發干凈即可，售價在1.5萬/斤左右。

備注：以上價格來源自(zi)網絡，僅(jin)供參考。