獐子島海參為什么那么貴

1、優質種類

獐子島即食海參采用的是優質的海參種類，如皇帝海參、黃鱔海參等，這些海參都是在自然環境中生長的，口感更加鮮美，養分更加豐富。

2、采集方式

獐子(zi)島即(ji)食海(hai)參(can)采(cai)用(yong)的是漁民手工捕撈的方式(shi)，保證了海(hai)參(can)的新鮮度和品質。海(hai)參(can)捕撈過程中需(xu)要耗費大量(liang)的人力(li)和物力(li)，成本較高。

3、加工工藝

獐子島即食海參經過一(yi)系列精細的(de)加(jia)工過程，包(bao)括(kuo)清洗、蒸(zheng)煮、晾曬等，確(que)保了海參的(de)口感(gan)和(he)(he)質量。這些加(jia)工過程需要使用特殊設(she)備和(he)(he)工藝(yi)，增(zeng)加(jia)了生產成本(ben)。

4、市場供需關系

獐子島即(ji)食海參供應量有限，而需(xu)求量較大(da)，這導致了(le)價格上升。一(yi)些高端(duan)消費者愿意(yi)出高價購(gou)買(mai)獨特(te)的(de)海參產品，進(jin)一(yi)步推高了(le)價格。

獐子島海參多少一斤

1、即食海參

即(ji)食海(hai)(hai)參(can)加工(gong)工(gong)藝(yi)有兩(liang)種，一種是(shi)(shi)將煮過的鮮(xian)海(hai)(hai)參(can)直接高壓處理，然后(hou)進行速凍(dong)，最(zui)后(hou)殺毒(du)、包(bao)裝；另(ling)一種即(ji)食海(hai)(hai)參(can)則是(shi)(shi)將干品(pin)發制后(hou)的產物，售價在400元/斤左(zuo)右。

2、凍干海參

凍(dong)干海參(can)將(jiang)新鮮海參(can)在(zai)凍(dong)干倉內(nei)迅速(su)冷凍(dong)到零下(xia)35-45℃，使海參體內的(de)(de)水(shui)分(fen)結冰，再在真(zhen)空狀態(tai)下將(jiang)冰直(zhi)接升華為水(shui)蒸(zheng)汽，從而達到將(jiang)海參中的(de)(de)水(shui)分(fen)脫干的(de)(de)目的(de)(de)，售價在5000元(yuan)/斤(jin)左右。

3、淡干海參

淡干海參將新鮮的海參清洗去腸，放入鍋內，用清水或含鹽量低于10%的鹽水煮1-2個小時，待海(hai)參(can)皮緊刺硬后(hou)，取出海(hai)參(can)讓其(qi)冷(leng)卻，然后(hou)用專用的烘(hong)干(gan)設備對海(hai)參(can)進行(xing)烘(hong)焙，最后(hou)進行(xing)日曬，直至海(hai)參(can)體內水(shui)分(fen)蒸發干(gan)凈(jing)即可(ke)，售價在1.5萬/斤左右(you)。

備注：以上價格來(lai)源自網絡(luo)，僅供參考。