獐子島海參是野生的嗎

獐子島海域都是(shi)野生(sheng)海參(can)(can)，馬牙灘海域是(shi)野生(sheng)海參(can)(can)的棲息地。

獐子島海參和棒棰島海參哪個更好

主要原因是獐子島位于黃海深處，海水質量清潔優良，出產的海參個大皮厚，是優質的海中珍(zhen)品；棒棰島臨近(jin)城市(shi)和港(gang)口，海水(shui)質量沒那么好(hao)，海產品易受污染。

海參功效作用與主治

1、海參(can)中的蛋白質(zhi)以及鐵(tie)元素(su)含量(liang)較高，可以促進(jin)造血細胞的合成(cheng)，防治缺鐵(tie)性貧血。

2、海參中還(huan)含有較多的(de)不飽和脂(zhi)肪(fang)酸，不僅可(ke)以降低膽(dan)固醇、軟(ruan)化血管，還(huan)可(ke)以營養神經(jing)，促進神經(jing)系統發育、提高記憶力(li)。

3、海參中的海參多(duo)糖有(you)多(duo)種(zhong)藥理活性，如(ru)抗(kang)凝(ning)血與抗(kang)血栓(shuan)形成、延緩衰老、抑制腫瘤(liu)細胞(bao)生(sheng)長(chang)等。

食用海參的禁忌

1、海參不易消化，腹(fu)瀉人群盡量少吃或不吃，否(fou)則會增加腹(fu)瀉期間(jian)腸胃的(de)負擔，有加重病情的(de)風險(xian)。

2、海參就(jiu)屬于高嘌呤食物，高尿酸血(xue)癥人群不宜吃，以免體內尿酸增高。此外，痛風患(huan)者(zhe)也需減少(shao)高嘌呤食物的攝入。

海參怎么泡發

1、首先把干海(hai)參(can)洗凈放入(ru)無油的容器中，加入(ru)純凈水(shui)，水(shui)能完全浸泡(pao)海(hai)參(can)，然后(hou)放入(ru)冰箱中，每天早(zao)晚各換一次水(shui)，一般需要浸泡(pao)72小時。

2、海(hai)參(can)(can)從冰箱取出，海(hai)參(can)(can)腹部有一個小開(kai)口，用剪刀沿著腹部剪開(kai)，海(hai)參(can)(can)的一端長(chang)有海(hai)參(can)(can)牙，摸起來硬(ying)硬(ying)的白色(se)小顆(ke)粒，把海(hai)參(can)(can)口器(qi)和牙板(ban)去(qu)除。海(hai)參(can)(can)腔內有幾(ji)條白色(se)條紋，那是(shi)海(hai)參(can)(can)筋，海(hai)參(can)(can)筋下(xia)面會藏有少許沙子，所(suo)以清(qing)洗時要細心些。用剪刀把海(hai)參(can)(can)筋全部割斷成幾(ji)段，這樣海(hai)參(can)(can)才能發(fa)的更大(da)。

3、用(yong)純凈水(shui)煮海參，要涼(liang)水(shui)下鍋(guo)(guo)(guo)，水(shui)開(kai)后中(zhong)小火煮30-60分鐘左(zuo)右。煮完后不要著急打開(kai)鍋(guo)(guo)(guo)蓋，經過水(shui)沸騰后鍋(guo)(guo)(guo)里(li)是無(wu)菌環(huan)境，海參可以在自然(ran)的(de)環(huan)境中(zhong)得到(dao)(dao)更(geng)好的(de)發制(zhi)，蓋好鍋(guo)(guo)(guo)蓋燜至到(dao)(dao)自然(ran)涼(liang)透為止。

4、煮(zhu)制(zhi)后(hou)的(de)(de)海(hai)參(can)，放(fang)入(ru)盛滿(man)純凈水(shui)的(de)(de)容(rong)器再浸泡2天(tian)，早晚換水(shui)，放(fang)入(ru)冰箱冷藏室中(zhong)，水(shui)中(zhong)添加(jia)冰塊(kuai)效果(guo)會更好。