文昌雞是哪里的特產

文昌雞產自(zi)海南文昌市(shi)，已有400多年的養殖歷史，是中國國家地理標志產品，海南最好的雞在文昌市，文昌最好的雞在潭牛鎮天賜村，生活在那里的文昌雞吹著溫暖的海風，沐浴著陽光浴，只只圓潤豐滿，肉質也緊致嫩滑。

海(hai)南文(wen)昌屬于熱帶北緣沿海(hai)地(di)帶，具有熱帶和亞熱帶氣候特點，光(guang)、水、濕、熱條件優越，全年無霜凍(dong)四季(ji)分明。文(wen)昌雨量豐富、碧海(hai)藍天、綠樹成蔭、四季(ji)如春，在這樣一個自然(ran)生(sheng)態絕佳(jia)地(di)誕生(sheng)，鑄就了(le)文(wen)昌雞香甜嫩滑的獨特肉質風(feng)味。

文昌雞需在(zai)山場(chang)樹林中放養(yang)，讓它自由活動，并(bing)有充足的野(ye)果以(yi)及螺、蟲(chong)、蜢等動物蛋白攝入，早晚還得喂養(yang)大米，糠和番薯之(zhi)類的農作物，真正做到了(le)原生態養(yang)殖，這便是文昌雞的獨(du)特之(zhi)處。

文昌雞多少錢一斤

正(zheng)宗的文昌雞(ji)是散養的，并且都是不喂飼料的，成年(nian)文昌雞(ji)的價格一般達到(dao)40元左右(you)一斤，要(yao)是到內(nei)陸的(de)(de)文(wen)昌(chang)雞(ji)只會更貴的(de)(de)。文(wen)昌(chang)雞(ji)的(de)(de)重(zhong)(zhong)量(liang)是根(gen)據其(qi)年齡和飼養方(fang)式(shi)而定的(de)(de)，一般成年文(wen)昌(chang)雞(ji)的(de)(de)重(zhong)(zhong)量(liang)在(zai)1.5-2.5千克之間。

文昌雞肉質細嫩，由于海南人追求原汁原味，所以文昌雞大多數都是白切雞或是椰子雞，越是原味的菜肴，對于食材的品質要求就越高。除了口感極佳外，文昌雞營養價值也極高，它的蛋白質的含量比例較高，種類多，而且很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，此外雞肉含有(you)對人體生長發育(yu)有(you)重要作用的磷脂(zhi)類，是(shi)中(zhong)國人膳食(shi)(shi)結(jie)構中(zhong)脂(zhi)肪和磷脂(zhi)的重要來源之一，所以(yi)有(you)很(hen)好的食(shi)(shi)療效果(guo)。

備注：以上價格來源(yuan)自(zi)網絡(luo)，僅供參考(kao)。

如何選購文昌雞

1、看外(wai)觀(guan)：文(wen)昌雞的外(wai)觀(guan)應該看起來健康、無病無傷。

2、聞(wen)氣(qi)味：選擇(ze)放心的(de)文昌雞(ji)應(ying)該聞(wen)起來(lai)沒有異味。

3、看肉(rou)質：文昌雞的肉(rou)應該(gai)鮮紅(hong)色、富有彈(dan)性。

4、觀察(cha)表面：文昌雞表面應該沒有褐色(se)的斑(ban)點等瑕疵。