文昌雞是哪里的特產

文昌雞產自海南文昌市，已有400多年的養殖歷史，是中國國家地理標志產品，海南最好的雞在文昌市，文昌最好的雞在潭牛鎮天賜村，生活在那里的文昌雞吹著溫暖的海風，沐浴著陽光浴，只只圓潤豐滿，肉質也緊致嫩滑。

海南文昌(chang)屬于熱(re)帶北緣沿海地帶，具(ju)有(you)熱(re)帶和亞熱(re)帶氣候特(te)點，光、水(shui)、濕、熱(re)條(tiao)件優(you)越，全年無霜凍四季(ji)分明。文昌(chang)雨量豐富、碧(bi)海藍(lan)天(tian)、綠(lv)樹成蔭、四季(ji)如春(chun)，在(zai)這樣一個自然生態絕佳(jia)地誕生，鑄(zhu)就了文昌(chang)雞香甜嫩滑(hua)的(de)獨特(te)肉質風味。

文(wen)昌雞(ji)需(xu)在(zai)山場樹林中放養，讓它自由活動(dong)，并(bing)有充足的(de)野(ye)果以及螺、蟲、蜢等動(dong)物蛋(dan)白攝入，早晚還得喂養大米，糠和(he)番薯之(zhi)類的(de)農作物，真正做到了(le)原生態(tai)養殖，這(zhe)便是(shi)文(wen)昌雞(ji)的(de)獨特之(zhi)處。

文昌雞多少錢一斤

正(zheng)宗的(de)文(wen)昌(chang)雞(ji)是散養的(de)，并(bing)且都是不(bu)喂飼料的(de)，成年文(wen)昌(chang)雞(ji)的(de)價格一般達到40元左右一斤，要是到內(nei)陸的(de)文(wen)昌雞只會更貴的(de)。文(wen)昌雞的(de)重量(liang)(liang)是根據其年齡和飼養(yang)方(fang)式(shi)而定的(de)，一般成年文(wen)昌雞的(de)重量(liang)(liang)在1.5-2.5千克之(zhi)間。

文昌雞肉質細嫩，由于海南人追求原汁原味，所以文昌雞大多數都是白切雞或是椰子雞，越是原味的菜肴，對于食材的品質要求就越高。除了口感極佳外，文昌雞營養價值也極高，它的蛋白質的含量比例較高，種類多，而且很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，此外雞肉含有(you)對人體生長發育(yu)有(you)重(zhong)要(yao)作用的(de)磷脂類，是中國人膳(shan)食(shi)結構(gou)中脂肪(fang)和磷脂的(de)重(zhong)要(yao)來源之一，所以有(you)很好的(de)食(shi)療效果。

備(bei)注：以上價格來源(yuan)自網絡，僅供參(can)考(kao)。

如何選購文昌雞

1、看外(wai)觀：文昌雞的外(wai)觀應該看起來(lai)健康、無病無傷。

2、聞氣味(wei)：選擇放心的文昌雞應該聞起來(lai)沒(mei)有異味(wei)。

3、看肉(rou)質：文昌雞(ji)的肉(rou)應(ying)該鮮(xian)紅色、富有(you)彈(dan)性。

4、觀(guan)察表(biao)面：文(wen)昌雞表(biao)面應(ying)該沒有(you)褐色(se)的斑點等瑕疵。