水(shui)果(guo)糖(tang)(tang)是水(shui)果(guo)經過了糖(tang)(tang)漿、果(guo)膠(jiao)、麥(mai)芽糖(tang)(tang)、淀粉(fen)、麥(mai)芽糖(tang)(tang)等原(yuan)料制(zhi)作(zuo)而成的一種糖(tang)(tang)果(guo)，以其酸甜的果(guo)味(wei)，得(de)到了消費者(zhe)的喜愛，也(ye)是婚慶和(he)節日必不可少休閑食品。

水果糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的口味(wei)眾多，有鳳梨糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、荔枝糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、話梅糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、蘋果糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、水蜜(mi)桃糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、提子(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、橘子(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、草莓糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、荔枝糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、榴蓮(lian)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、哈蜜(mi)瓜糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、西瓜糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、香蕉糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、檸檬(meng)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、枇(pi)杷糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、桂(gui)圓糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、橙子(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、楊梅糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、椰(ye)子(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)等。

水果糖的(de)營養價值非常高，含有豐富的(de)糖類(lei)、維生(sheng)素、果酸、礦物質(zhi)、膳食(shi)纖維、氨基酸等(deng)營養成分，適量(liang)食(shi)用可以(yi)為身體補(bu)充(chong)營養，增(zeng)加(jia)免(mian)疫力，改(gai)善低血糖、食(shi)欲不振、便秘癥(zheng)狀，還有助于促(cu)進胃腸道蠕(ru)動，有利于食(shi)物的(de)消化與吸收。

水果糖含糖量高，過量食用會腐蝕牙齒造成齲齒，嚴重情況下會引發牙周炎、牙齒脫落等情況，還會使人體內的血糖升高，增加糖尿病的風險。另外，水果糖吃多了還會導致人體尿酸過高，容易引發痛風。

糖尿病患者、肥胖者、痛風患者不宜多吃水果糖。

水果糖的熱量較高，每100克水果糖所含熱量約為400大卡，其主要的卡路里來源占比為碳水化合物100%，所以要控制水果糖的食用量。

通常情況下，少量的吃水果糖是不會發胖的，糖分可以被人體代謝、消耗，但如果進食過多則有可能增加發胖的風險。

減肥期間盡量不要吃含糖比較高的食物，而水果糖含有較高的糖分，所以建議減肥者不吃或少吃水果糖。

1、看顏色

選擇(ze)顏(yan)色自(zi)然的水(shui)果糖(tang)，不要選顏(yan)色特別鮮(xian)艷的水(shui)果糖(tang)，它(ta)們(men)大多都含有(you)大量的色素，對身體不好(hao)。

2、看口味

市面(mian)上水果糖的(de)口味有很多，不同(tong)水果香(xiang)精(jing)制作出來的(de)水果糖口味不同(tong)，可以根據個人的(de)喜好選擇。

3、看軟硬

水果(guo)(guo)(guo)糖(tang)有水果(guo)(guo)(guo)軟糖(tang)和水果(guo)(guo)(guo)硬(ying)糖(tang)，牙口(kou)不好(hao)建議(yi)選軟的(de)水果(guo)(guo)(guo)糖(tang)，而給小孩子吃的(de)水果(guo)(guo)(guo)糖(tang)，ma_igoo編輯(ji)建議(yi)最(zui)好(hao)也不要(yao)選擇硬(ying)糖(tang)，以防(fang)發生吞咽危險。

4、看大小

市面上(shang)的水(shui)(shui)果糖(tang)大(da)小差(cha)別(bie)較大(da)，如果家里有小孩子，最好不要挑選塊頭(tou)特別(bie)大(da)的水(shui)(shui)果糖(tang)。

5、看配料表

觀察水(shui)果糖(tang)的配料表，看其是否含有大(da)量的色素添加劑和食品添加劑，應挑選二者含量較少(shao)的水(shui)果糖(tang)。

6、看品牌

知名品牌的水果(guo)糖口感和質(zhi)量更(geng)好，選購時(shi)不要因為價格貴而(er)舍棄品質(zhi)。

用料(liao)：葡萄350克、糖60克、魚膠粉20克、奶鍋。

步驟：

1、將葡萄洗(xi)凈，榨汁后取100克葡萄汁，過濾(lv)備(bei)用。

2、將糖、魚膠粉(fen)倒入葡(pu)萄汁，攪勻(yun)。

3、混合后的葡萄汁，倒入(ru)干凈無油的小鍋，小火煮至糖及魚(yu)膠粉融化。

4、倒入(ru)方(fang)型容器，放涼(liang)。

5、放入(ru)冰(bing)箱冷藏(zang)三個小(xiao)時(shi)取出。依個人喜好，切成適當大小(xiao)的糖塊。

用料(liao)：橘子2個、吉利丁片(pian)15g、白砂(sha)糖25、檸檬汁5g。

步驟：

1、將(jiang)吉利丁(ding)片剪碎，泡在(zai)冷水里。

2、將橘子剝皮，擠出汁。

3、將橘子汁過濾一遍(bian)。

4、在鍋里倒入100g橘(ju)子汁，加入白砂糖和檸檬汁，開中小火煮(zhu)至白砂糖完全融化。

5、加入泡軟的吉利(li)丁(ding)片(pian)，小火煮至吉利(li)丁(ding)片(pian)完全溶解(jie)。

6、倒進(jin)提前刷好油的模具(ju)中，放到冰箱(xiang)冷(leng)藏1-2個小時左(zuo)右(you)，取(qu)出脫模。

7、如果吃不完(wan)要(yao)密封起來，放冰箱冷藏(zang)保存。

用料：水260克(ke)、冰糖(tang)80克(ke)、玉米糖(tang)漿65克(ke)、火(huo)龍(long)果(guo)汁20克(ke)。

步驟：

1、水、玉米(mi)糖漿(jiang)、冰糖倒在一起(qi)，放在火(huo)上開中火(huo)加熱。開鍋以后轉小火(huo)。煮之前(qian)稍(shao)微攪(jiao)拌一下，煮的過程中不需要攪(jiao)拌。

2、把(ba)火龍(long)果打成泥(ni)再(zai)擠出(chu)果汁(zhi)。

3、當甜品煮到125度時，加入火龍果汁，攪(jiao)拌(ban)均勻。

4、再(zai)繼續小(xiao)火煮到135-138度，離火，剛離火后(hou)還有很多(duo)氣泡(pao)，稍微攪拌一下等氣泡(pao)消失。

5、倒入模具里，放30分鐘左右，糖完全硬了就可以脫模了。詳細>>

水(shui)果糖的含糖量(liang)較(jiao)高，而糖分(fen)對于(yu)(yu)濕度、溫度比(bi)較(jiao)敏感(gan)，遇潮(chao)遇熱容易使水(shui)果糖吸(xi)潮(chao)融(rong)化(hua)，所以MAI GOO小(xiao)編(bian)提醒(xing)，保存水(shui)果糖時(shi)應存放于(yu)(yu)密封容器內，并置于(yu)(yu)避光、干燥、陰涼處。

水(shui)果(guo)糖的保質期(qi)大(da)多都不會超過(guo)半年，所以(yi)大(da)家一次(ci)性不要購買(mai)大(da)量(liang)的水(shui)果(guo)糖，以(yi)免(mian)貯存時(shi)間過(guo)長出現返(fan)潮、發沙(sha)、酸敗(bai)等變質問(wen)題。

黃芩主要(yao)用種(zhong)子繁殖，也(ye)可用扦插(cha)和分根繁殖。黃芩喜(xi)溫暖，耐(nai)嚴寒，地下(xia)部可忍受－30℃的低溫；耐(nai)旱(han)怕凍，在排(pai)水不(bu)良或多雨地區種(zhong)植，生長環境，生長不(bu)良，容易(yi)引起爛根。

黃芩主要(yao)用種子繁殖(zhi)，也可用扦插和分根繁殖(zhi)。黃芩喜溫暖，耐嚴寒，地(di)下部可忍受(shou)－30℃的(de)低溫；耐旱怕凍，在排(pai)水(shui)不(bu)良(liang)或多(duo)雨地(di)區種植(zhi)，生長環境(jing)，生長不(bu)良(liang)，容易引起爛根。