一、精釀啤酒為什么這么好喝

很多人在喝過精釀啤酒后(hou)感慨普通(tong)的工(gong)業啤酒(jiu)一股水味，而(er)精釀啤酒(jiu)口齒留(liu)香、讓人回味無窮(qiong)。同樣是(shi)啤酒(jiu)，為什么精釀啤酒(jiu)這么好喝(he)呢?

精(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)之所(suo)以好(hao)喝(he)主(zhu)要是因為其獨特的釀(niang)(niang)(niang)造工藝。精(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)與普通(tong)啤(pi)(pi)酒(jiu)最(zui)大的不(bu)(bu)同(tong)便是精(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)現喝(he)現釀(niang)(niang)(niang)，保持了(le)啤(pi)(pi)酒(jiu)本(ben)身(shen)的鮮(xian)度，結合德(de)國艾爾釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)工藝，讓精(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)的品質更好(hao)。而普通(tong)啤(pi)(pi)酒(jiu)一(yi)(yi)般(ban)在工廠里大批(pi)量的生(sheng)產，經(jing)過流水(shui)線(xian)生(sheng)產、打(da)包、出售，生(sheng)產量很大，口味單一(yi)(yi)且口感一(yi)(yi)般(ban)，喝(he)起來一(yi)(yi)股水(shui)味，所(suo)以又稱之為水(shui)啤(pi)(pi)。而精(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)可(ke)以根據不(bu)(bu)同(tong)消(xiao)費(fei)者的喜好(hao)釀(niang)(niang)(niang)制不(bu)(bu)同(tong)口味的啤(pi)(pi)酒(jiu)，比如(ru)黑啤(pi)(pi)、果啤(pi)(pi)、黃啤(pi)(pi)等多樣(yang)化的精(jing)釀(niang)(niang)(niang)鮮(xian)啤(pi)(pi)酒(jiu)。

從釀(niang)酒原料(liao)上來說，普通工業啤(pi)酒因(yin)為大批量生(sheng)產，為了節約(yue)成本，釀(niang)酒原料(liao)一(yi)般(ban)用大米(mi)、碎米(mi)進(jin)行釀(niang)制，而精釀(niang)啤(pi)酒一(yi)般(ban)采(cai)用精選大麥芽，結合現飲(yin)現釀(niang)的特點(dian)，保(bao)留了啤(pi)酒原有(you)的麥香(xiang)味，喝起來麥香(xiang)味十(shi)足，所以口(kou)感(gan)上會有(you)很大差別，這(zhe)也是精釀(niang)啤(pi)酒價格高的原因(yin)之一(yi)。

二、精釀啤酒為什么那么貴

精釀啤(pi)酒(jiu)在(zai)多數消費者眼(yan)里，一直都是(shi)小眾產(chan)品，它(ta)的(de)(de)價(jia)格(ge)也被消費者認為太貴(gui)、太坑(keng)，那(nei)精釀啤(pi)酒(jiu)為何一瓶(ping)就要(yao)20塊、30塊甚至更(geng)高的(de)(de)價(jia)格(ge)，它(ta)為什么賣那(nei)么貴(gui)呢？精釀啤(pi)酒(jiu)賣的(de)(de)價(jia)格(ge)相(xiang)對較高，主要(yao)是(shi)因為以下幾個原因：

1、原材料成本高

精釀(niang)啤酒采(cai)用的(de)是(shi)高(gao)品質(zhi)的(de)原材料，如(ru)進口麥芽、啤酒花等，這些原材料的(de)成本相對較(jiao)高(gao)。

2、生產工藝復雜

精(jing)釀(niang)啤酒的(de)(de)生產工藝相對(dui)工業啤酒更為復(fu)雜(za)，釀(niang)造過程(cheng)更加精(jing)細，流(liu)程(cheng)控制更嚴格，發酵(jiao)時間長，需要更多(duo)的(de)(de)時間和精(jing)力，因此(ci)生產成本也(ye)相對(dui)較高。

3、運輸費用高

精釀啤酒的(de)保(bao)質(zhi)期時間較短(duan)，運輸過程(cheng)中產(chan)(chan)生的(de)費(fei)用也是(shi)不可避免的(de)增加了。一般的(de)精釀啤酒品牌為了保(bao)證產(chan)(chan)品質(zhi)量和風味，大都傾向于全程(cheng)冷鏈運輸，這(zhe)就極(ji)大的(de)增加了成(cheng)本(ben)。

4、啤酒檔次高

此外，精釀啤酒通常被認為(wei)是高(gao)端產品，其消費者通常有更高(gao)的(de)消費能力和品質要求，這也可能導(dao)致其定價較高(gao)。