一、精釀啤酒為什么這么好喝

很多人在喝過精釀啤酒后(hou)感慨普通的工業啤酒(jiu)(jiu)(jiu)一股(gu)水(shui)味，而精(jing)釀(niang)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)口齒(chi)留香、讓(rang)人回味無(wu)窮。同樣是(shi)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)，為什(shen)么(me)精(jing)釀(niang)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)這么(me)好喝(he)呢?

精(jing)(jing)(jing)釀(niang)(niang)啤(pi)酒(jiu)之所(suo)以好(hao)喝(he)主(zhu)要是(shi)因為(wei)(wei)其(qi)獨特(te)的(de)(de)(de)釀(niang)(niang)造(zao)工藝。精(jing)(jing)(jing)釀(niang)(niang)啤(pi)酒(jiu)與(yu)普(pu)通(tong)啤(pi)酒(jiu)最大(da)的(de)(de)(de)不(bu)同(tong)便是(shi)精(jing)(jing)(jing)釀(niang)(niang)啤(pi)酒(jiu)現(xian)喝(he)現(xian)釀(niang)(niang)，保持了啤(pi)酒(jiu)本身的(de)(de)(de)鮮(xian)度，結(jie)合德國艾爾釀(niang)(niang)酒(jiu)工藝，讓精(jing)(jing)(jing)釀(niang)(niang)啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)(de)品(pin)質更好(hao)。而普(pu)通(tong)啤(pi)酒(jiu)一般在工廠里(li)大(da)批(pi)量的(de)(de)(de)生產(chan)，經過(guo)流水(shui)線生產(chan)、打包、出(chu)售，生產(chan)量很大(da)，口(kou)(kou)味(wei)單一且口(kou)(kou)感(gan)一般，喝(he)起來一股(gu)水(shui)味(wei)，所(suo)以又(you)稱之為(wei)(wei)水(shui)啤(pi)。而精(jing)(jing)(jing)釀(niang)(niang)啤(pi)酒(jiu)可(ke)以根(gen)據不(bu)同(tong)消費者的(de)(de)(de)喜好(hao)釀(niang)(niang)制不(bu)同(tong)口(kou)(kou)味(wei)的(de)(de)(de)啤(pi)酒(jiu)，比如(ru)黑啤(pi)、果啤(pi)、黃啤(pi)等多樣化的(de)(de)(de)精(jing)(jing)(jing)釀(niang)(niang)鮮(xian)啤(pi)酒(jiu)。

從(cong)釀(niang)酒原料(liao)上來說，普通工業啤(pi)(pi)酒因為大批量生產(chan)，為了(le)節約成本，釀(niang)酒原料(liao)一(yi)般(ban)用大米、碎米進行釀(niang)制(zhi)，而精(jing)釀(niang)啤(pi)(pi)酒一(yi)般(ban)采用精(jing)選大麥(mai)芽，結(jie)合現飲現釀(niang)的(de)特點，保留(liu)了(le)啤(pi)(pi)酒原有的(de)麥(mai)香味(wei)，喝(he)起(qi)來麥(mai)香味(wei)十足，所(suo)以口感(gan)上會有很大差別，這也是精(jing)釀(niang)啤(pi)(pi)酒價格高的(de)原因之一(yi)。

二、精釀啤酒為什么那么貴

精(jing)釀啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)在多數消(xiao)費(fei)者眼里，一(yi)直都是(shi)小眾(zhong)產品，它的(de)價格也被消(xiao)費(fei)者認為太(tai)貴、太(tai)坑，那精(jing)釀啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)為何一(yi)瓶就要20塊(kuai)、30塊(kuai)甚至(zhi)更高的(de)價格，它為什么(me)(me)賣(mai)那么(me)(me)貴呢？精(jing)釀啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)賣(mai)的(de)價格相(xiang)對較高，主要是(shi)因(yin)(yin)為以下幾個原因(yin)(yin)：

1、原材料成本高

精(jing)釀啤(pi)酒采用的(de)是高品質的(de)原(yuan)材料(liao)，如進口(kou)麥芽(ya)、啤(pi)酒花等，這些(xie)原(yuan)材料(liao)的(de)成本相對較高。

2、生產工藝復雜

精釀(niang)(niang)啤酒(jiu)的(de)生(sheng)產工藝相對工業啤酒(jiu)更(geng)為復(fu)雜，釀(niang)(niang)造過程更(geng)加精細，流程控制更(geng)嚴格(ge)，發酵時(shi)間(jian)(jian)長(chang)，需(xu)要更(geng)多的(de)時(shi)間(jian)(jian)和精力，因此生(sheng)產成本也(ye)相對較高。

3、運輸費用高

精釀(niang)啤酒的(de)保質期(qi)時(shi)間較短，運(yun)(yun)輸過程中產生的(de)費用(yong)也是不(bu)可避(bi)免的(de)增(zeng)加了。一(yi)般的(de)精釀(niang)啤酒品牌為了保證產品質量(liang)和風(feng)味，大都傾向于全程冷鏈運(yun)(yun)輸，這就(jiu)極大的(de)增(zeng)加了成本。

4、啤酒檔次高

此外，精釀啤酒通常被認為是高端產(chan)品，其(qi)消費者通常有(you)更高的消費能力(li)和品質要求，這也可(ke)能導致(zhi)其(qi)定價較(jiao)高。