紅茶的功效

紅茶(cha)(cha)(cha)可(ke)以(yi)幫助(zhu)胃腸消(xiao)(xiao)化(hua)、促進食(shi)欲，可(ke)利尿、消(xiao)(xiao)除水(shui)腫，并(bing)強(qiang)壯(zhuang)心(xin)臟功(gong)能(neng)。紅茶(cha)(cha)(cha)中“富含的黃酮類(lei)化(hua)合(he)物能(neng)消(xiao)(xiao)除自由基，具有抗酸(suan)化(hua)作用(yong)，降低心(xin)肌梗塞的發(fa)病率。中醫認為(wei)，茶(cha)(cha)(cha)也(ye)分寒熱，例(li)如綠茶(cha)(cha)(cha)屬苦寒，適合(he)夏天喝（要(yao)看個(ge)人體質），用(yong)于(yu)消(xiao)(xiao)暑；紅茶(cha)(cha)(cha)、普洱茶(cha)(cha)(cha)偏溫，較(jiao)適合(he)冬天飲用(yong)。至于(yu)烏龍茶(cha)(cha)(cha)、鐵觀音等較(jiao)為(wei)中性。

紅茶能輔助血(xue)糖調節(jie)，但(dan)仍無確(que)切的定論。 在(zai)冬天胃容易(yi)不舒服(fu)，冰瓜(gua)果(guo)吃太(tai)多感到不適(shi)的人，可(ke)以(yi)紅茶酌加黑糖、生姜(jiang)片，趁溫熱慢慢飲(yin)用，有養胃功效，身體會比較舒服(fu)，但(dan)不建議喝冰紅茶。

營養成分

紅(hong)茶富含胡(hu)蘿卜素(su)、維生素(su)A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡(fei)堿、異亮(liang)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、亮(liang)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、賴氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、谷氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、丙氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、天門冬氨(an)酸(suan)(suan)(suan)等多種營養元素(su)。紅(hong)茶在發酵過程(cheng)中多酚(fen)類物質的(de)化學(xue)反應使(shi)鮮(xian)葉中的(de)化學(xue)成分變化較(jiao)大，會產生茶黃素(su)、茶紅(hong)素(su)等成分，其香(xiang)氣比鮮(xian)葉明顯增加，形成紅(hong)茶特有的(de)色、香(xiang)、味。