膠原蛋白肽是一種細胞外蛋白質，由二個或二個以上氨基酸組成——蛋白肽。人體的吸收是以肽的方式進行，食用蛋白肽的吸收利用率可達100%。膠原蛋白是人體內含量最豐富的蛋白質，占全身總蛋白質的1/3，主要存在于人體皮膚、骨骼、眼睛、牙齒、肌腱、內臟等部位，其功能是維持皮膚和組織器官的形態和結構，也是修復各損傷組織的重要原料物質。在人體皮膚成分中，有70%是由膠原蛋白所組成。當膠原蛋白不足時，不僅皮膚及骨骼會出現問題，對內臟器官也會產生不利影響。而膠原蛋白肽經人體充分的吸收利用后，將合成皮膚膠原，起到一定的美容作用；膠原蛋白肽的親水性非常的好，可為皮膚提供諸多美白、保濕、滋養的功效，從而達到改善膚質、美容的目的。