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市(shi)場上電磁爐(lu)的面板分為陶瓷面板和微晶玻璃面板兩(liang)種。按(an)品質可分為ABC三級。

A級陶瓷板是(shi)白色的微米(mi)級結(jie)晶體(ti)，經(jing)過(guo)45天、1500℃高(gao)溫(wen)燒制(zhi)，一次成型，耐高(gao)溫(wen)1100℃，耐冷熱(re)溫(wen)差800℃，抗沖擊(ji)性強。其質地結(jie)構緊密、易(yi)清(qing)(qing)洗、不(bu)變色、磁力線(xian)穿透充分、熱(re)效率(lv)高(gao)，即(ji)使上(shang)面有臟物，經(jing)正確清(qing)(qing)理也可以潔凈如新。

B級為(wei)(wei)國產(chan)特級白(bai)色(se)陶瓷板(ban)，燒制周期約為(wei)(wei)7天，在500℃－600℃的溫度下燒制，再經200℃的溫度冷(leng)卻切割。它(ta)非(fei)一次(ci)成型，雖然也(ye)是白(bai)色(se)，但相比A級面板(ban)易發黃、變色(se)。

C級板一(yi)眼即(ji)可(ke)辨認，電磁爐頂板上印(yin)有花、草、蟲、魚的大都為C級板，因其發(fa)黃、變色快，很多廠家印(yin)制花樣來掩飾缺點。

B級、C級陶(tao)瓷(ci)板(ban)的電磁(ci)爐商家(jia)如(ru)果書面承諾長(chang)時間使用不(bu)變色(se)，能(neng)清(qing)潔如(ru)新，不(bu)降低熱效率，不(bu)危及人身安全(quan)，也可(ke)以接(jie)受(shou)。黑(hei)晶(jing)面板(ban)因易于(yu)清(qing)潔，無發黃變色(se)之憂，且總體質量(liang)優于(yu)陶(tao)瓷(ci)板(ban)，故商業電爐的陶(tao)瓷(ci)面板(ban)已被黑(hei)晶(jing)板(ban)替代。