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市場上(shang)電磁爐的(de)面(mian)板分為陶瓷面(mian)板和微晶(jing)玻璃面(mian)板兩種(zhong)。按品質可分為ABC三級。

A級陶瓷(ci)板是(shi)白色(se)的微米級結晶體，經(jing)過45天、1500℃高溫燒(shao)制，一次成型，耐高溫1100℃，耐冷熱溫差(cha)800℃，抗沖擊性強。其質(zhi)地結構緊(jin)密、易清洗、不變色(se)、磁力線穿(chuan)透充分、熱效(xiao)率高，即(ji)使上面(mian)有臟物，經(jing)正確(que)清理也可以潔凈如新(xin)。

B級(ji)為國產(chan)特級(ji)白色(se)陶(tao)瓷板(ban)(ban)，燒(shao)制周期(qi)約為7天，在500℃－600℃的溫度下(xia)燒(shao)制，再經200℃的溫度冷(leng)卻切(qie)割(ge)。它非一次(ci)成(cheng)型(xing)，雖(sui)然也是白色(se)，但相比A級(ji)面板(ban)(ban)易(yi)發黃(huang)、變色(se)。

C級板一眼(yan)即(ji)可辨認，電(dian)磁爐頂板上印有花、草、蟲、魚(yu)的大都為C級板，因其(qi)發黃、變色快，很多廠家(jia)印制花樣來(lai)掩飾缺點。

B級(ji)、C級(ji)陶瓷板(ban)的電(dian)磁爐商(shang)家如(ru)果書面(mian)承諾長時間使(shi)用不(bu)變色(se)，能清潔如(ru)新，不(bu)降低熱效率，不(bu)危及(ji)人(ren)身安全，也可以(yi)接受。黑(hei)晶(jing)(jing)面(mian)板(ban)因(yin)易(yi)于清潔，無(wu)發黃(huang)變色(se)之憂，且總(zong)體質量優于陶瓷板(ban)，故商(shang)業電(dian)爐的陶瓷面(mian)板(ban)已被黑(hei)晶(jing)(jing)板(ban)替(ti)代。