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1、注(zhu)意銷(xiao)售商店的(de)貯藏(zang)條(tiao)件(jian)。速(su)凍(dong)面米食(shi)品要(yao)求保存在(zai)-18℃以下的(de)冷凍(dong)條(tiao)件(jian)。如果銷(xiao)售商店無(wu)冷凍(dong)柜或冷凍(dong)柜的(de)冷凍(dong)溫(wen)度達(da)不(bu)(bu)到-18℃，則產(chan)品質量得不(bu)(bu)到保證(zheng)，不(bu)(bu)宜購買。

2、盡(jin)可能購(gou)買包裝產品(pin)。有(you)些商店出售散(san)裝的(de)速凍食品(pin)雖然(ran)價格相對便宜，但容(rong)易受到污(wu)染，不符合食品(pin)衛生要(yao)求，因此盡(jin)可能不要(yao)購(gou)買散(san)裝速凍食品(pin)。

3、注(zhu)意(yi)產(chan)品(pin)(pin)包(bao)裝。選(xuan)擇包(bao)裝密封(feng)完好、包(bao)裝袋內(nei)產(chan)品(pin)(pin)無黏結、無破損和變(bian)形的(de)產(chan)品(pin)(pin)。包(bao)裝袋內(nei)應無或僅少量冰屑。如(ru)袋內(nei)有較多冰屑的(de)話，有可能是產(chan)品(pin)(pin)解(jie)凍后又凍結造(zao)成。

4、注(zhu)意看產品(pin)標(biao)簽。速凍面米食(shi)品(pin)的(de)標(biao)簽除了常規(gui)的(de)產品(pin)名(ming)稱、生(sheng)產企業和地址、生(sheng)產日期(qi)和保質期(qi)、凈(jing)含量、配(pei)料(liao)表等(deng)要求外，還應(ying)標(biao)明保存條件，生(sheng)、熟(shu)制、食(shi)用方法。如果是含餡料(liao)產品(pin)，還應(ying)標(biao)明餡料(liao)含量。