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1、注意銷售商店(dian)的(de)貯藏條(tiao)(tiao)件。速凍(dong)面(mian)米食品要求保(bao)存在(zai)-18℃以下的(de)冷凍(dong)條(tiao)(tiao)件。如果銷售商店(dian)無(wu)冷凍(dong)柜或冷凍(dong)柜的(de)冷凍(dong)溫度達不到-18℃，則產品質量得不到保(bao)證，不宜購買。

2、盡可(ke)能購買(mai)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)產(chan)品(pin)(pin)。有些商店(dian)出售散(san)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的速凍食品(pin)(pin)雖然(ran)價格相對便宜，但容易受到(dao)污染，不符合食品(pin)(pin)衛生要求，因此(ci)盡可(ke)能不要購買(mai)散(san)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)速凍食品(pin)(pin)。

3、注意產品(pin)包(bao)裝(zhuang)。選擇包(bao)裝(zhuang)密封完好、包(bao)裝(zhuang)袋(dai)內(nei)產品(pin)無(wu)黏結、無(wu)破損和變形的產品(pin)。包(bao)裝(zhuang)袋(dai)內(nei)應無(wu)或僅少量冰(bing)屑(xie)。如袋(dai)內(nei)有較多冰(bing)屑(xie)的話，有可能(neng)是產品(pin)解(jie)凍后又凍結造(zao)成(cheng)。

4、注意看產(chan)品標(biao)簽。速凍(dong)面米食品的標(biao)簽除了常規的產(chan)品名稱、生產(chan)企業(ye)和地址、生產(chan)日期(qi)和保質期(qi)、凈含(han)(han)量、配料(liao)表(biao)等要求外，還(huan)應標(biao)明保存(cun)條件，生、熟制、食用方(fang)法。如(ru)果是含(han)(han)餡(xian)料(liao)產(chan)品，還(huan)應標(biao)明餡(xian)料(liao)含(han)(han)量。