1、白蘭(lan)地(di)選購:首先要(yao)看(kan)白蘭(lan)地(di)的顏色(se)(se)和色(se)(se)調,好的白蘭(lan)地(di)澄清透亮、晶瑩(ying)光燦(can),顏色(se)(se)一般(ban)為(wei)金黃(huang)色(se)(se);其(qi)(qi)次要(yao)看(kan)清其(qi)(qi)配料,確認原(yuan)料是(shi)葡(pu)萄或其(qi)(qi)他水果;然(ran)后(hou)看(kan)等(deng)級(ji),有X.O(特(te)級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三星和V.S(二級(ji))四(si)種。
2、威(wei)士忌(ji)(ji)(ji)選購(gou):查證威(wei)士忌(ji)(ji)(ji)包(bao)裝上的(de)年(nian)(nian)份(fen),表明酒液在橡木桶中(zhong)醇(chun)化的(de)時(shi)間(jian),按照威(wei)士忌(ji)(ji)(ji)酒的(de)貯存(cun)時(shi)間(jian),可分為數年(nian)(nian)到數十年(nian)(nian)等不同年(nian)(nian)限的(de)品種,不過(guo)蘇格蘭威(wei)士忌(ji)(ji)(ji)的(de)要(yao)求是不少于(yu)三(san)年(nian)(nian);其次看顏色(se),威(wei)士忌(ji)(ji)(ji)的(de)顏色(se)從淺(qian)金黃(huang)色(se)到深(shen)棕(zong)黃(huang)色(se)之間(jian)。
3、伏特加(jia)選購:注意(yi)酒(jiu)瓶是(shi)不(bu)是(shi)鋁制封蓋的(de),多數假酒(jiu)為塑料封;真伏特加(jia)在嘴(zui)里是(shi)清涼的(de)感覺,不(bu)辣嗓,假酒(jiu)則是(shi)嗆(qiang)嗓;滴(di)兩滴(di)于手掌心,真伏特加(jia)不(bu)熏眼睛;看酒(jiu)內有無沉(chen)淀,有沉(chen)淀的(de)說明(ming)是(shi)造假的(de)。
4、朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒選購(gou):朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒有白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)、琥(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)、黑(hei)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)等酒類,白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒味(wei)(wei)較干、香(xiang)味(wei)(wei)不濃,琥(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒味(wei)(wei)略甜、香(xiang)味(wei)(wei)較濃,黑(hei)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒味(wei)(wei)芳(fang)醇,根據需要選擇;看酒液色澤,清淡型朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒呈淺黃到(dao)金黃色,濃烈朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒呈金黃色。
5、金酒(jiu)(jiu)選購:看(kan)酒(jiu)(jiu)色(se),金酒(jiu)(jiu)透(tou)明,無沉淀物(wu)、懸浮物(wu)及雜質;金酒(jiu)(jiu)產地不同,金酒(jiu)(jiu)的(de)品類也不一樣(yang),英國金酒(jiu)(jiu)具有(you)奇異清香(xiang)、口(kou)感醇美(mei)、爽適,荷蘭金酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣(qi)味極(ji)重(zhong)、口(kou)感辣中帶甜。
6、龍舌蘭酒選購:根(gen)據顏色和口味判斷酒的(de)(de)陳釀時間和等級(ji),白色者未經陳釀,銀白色貯存(cun)期最多3年(nian),金黃(huang)色酒貯存(cun)至(zhi)少2一4年(nian),特(te)級(ji)特(te)基(ji)拉需(xu)要更長的(de)(de)貯存(cun)期,存(cun)放(fang)越(yue)久的(de)(de)酒,其口味比較(jiao)濃厚、復(fu)雜一點(dian)。