1、白(bai)蘭地選購:首先要(yao)看白(bai)蘭地的顏(yan)(yan)色和色調(diao),好(hao)的白(bai)蘭地澄(cheng)清透亮、晶瑩光燦,顏(yan)(yan)色一(yi)般為金黃色;其(qi)次要(yao)看清其(qi)配料,確認原料是葡萄或其(qi)他水(shui)果;然(ran)后看等級(ji)(ji),有X.O(特級(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji))、V.O(一(yi)級(ji)(ji))、三星和V.S(二級(ji)(ji))四(si)種(zhong)。
2、威(wei)士忌(ji)選購:查(cha)證威(wei)士忌(ji)包(bao)裝上的(de)(de)年份,表明酒(jiu)液在橡木桶中醇化的(de)(de)時間(jian),按照威(wei)士忌(ji)酒(jiu)的(de)(de)貯存時間(jian),可分(fen)為數(shu)年到數(shu)十年等(deng)不(bu)同年限的(de)(de)品種(zhong),不(bu)過蘇格蘭威(wei)士忌(ji)的(de)(de)要(yao)求是不(bu)少于三年;其(qi)次看顏色,威(wei)士忌(ji)的(de)(de)顏色從淺金(jin)黃色到深棕黃色之(zhi)間(jian)。
3、伏(fu)特(te)加(jia)選購(gou):注意酒瓶是(shi)不是(shi)鋁制封蓋(gai)的,多數(shu)假酒為塑料封;真伏(fu)特(te)加(jia)在嘴(zui)里(li)是(shi)清涼的感覺,不辣嗓,假酒則是(shi)嗆嗓;滴(di)兩滴(di)于手(shou)掌心(xin),真伏(fu)特(te)加(jia)不熏(xun)眼(yan)睛;看酒內有(you)無沉(chen)淀,有(you)沉(chen)淀的說明是(shi)造假的。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒選(xuan)購(gou):朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒有白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、琥(hu)珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)等酒類,白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒味較干、香(xiang)味不濃,琥(hu)珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒味略(lve)甜、香(xiang)味較濃,黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒味芳醇,根據(ju)需要選(xuan)擇(ze);看酒液色(se)澤,清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒呈(cheng)淺黃到金黃色(se),濃烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒呈(cheng)金黃色(se)。
5、金(jin)酒選購:看酒色(se),金(jin)酒透明,無沉淀物(wu)、懸浮物(wu)及雜(za)質;金(jin)酒產地不(bu)同,金(jin)酒的品(pin)類(lei)也不(bu)一樣(yang),英國金(jin)酒具有(you)奇異清香(xiang)、口感醇(chun)美、爽適,荷(he)蘭(lan)金(jin)酒酒香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣(qi)味極重、口感辣中帶甜。
6、龍(long)舌蘭酒(jiu)選購(gou):根據顏色(se)和口味判斷酒(jiu)的陳(chen)釀時間和等(deng)級(ji),白(bai)色(se)者未經陳(chen)釀,銀白(bai)色(se)貯存期(qi)最多3年,金黃(huang)色(se)酒(jiu)貯存至少(shao)2一4年,特級(ji)特基拉需要更長的貯存期(qi),存放越久的酒(jiu),其(qi)口味比較濃厚、復雜(za)一點(dian)。