1、白蘭(lan)地選購:首先要(yao)看(kan)白蘭(lan)地的顏色和色調,好的白蘭(lan)地澄清透亮、晶(jing)瑩光燦,顏色一般(ban)為金(jin)黃色;其次(ci)要(yao)看(kan)清其配料,確(que)認原料是葡萄(tao)或其他(ta)水果;然后(hou)看(kan)等級(ji)(ji),有X.O(特級(ji)(ji))、V.S.O.P(優(you)級(ji)(ji))、V.O(一級(ji)(ji))、三星和V.S(二級(ji)(ji))四種(zhong)。
2、威士(shi)(shi)忌(ji)選購:查(cha)證威士(shi)(shi)忌(ji)包裝上的(de)(de)年(nian)(nian)份,表明酒液在橡木桶中醇化的(de)(de)時間(jian),按(an)照威士(shi)(shi)忌(ji)酒的(de)(de)貯存時間(jian),可分(fen)為數年(nian)(nian)到數十年(nian)(nian)等不(bu)同年(nian)(nian)限的(de)(de)品種,不(bu)過蘇格蘭威士(shi)(shi)忌(ji)的(de)(de)要求是不(bu)少于三(san)年(nian)(nian);其次看顏色(se),威士(shi)(shi)忌(ji)的(de)(de)顏色(se)從淺金(jin)黃色(se)到深棕(zong)黃色(se)之間(jian)。
3、伏特(te)(te)(te)加選購:注意酒(jiu)瓶是不是鋁制封蓋的(de),多數假(jia)酒(jiu)為塑(su)料封;真(zhen)伏特(te)(te)(te)加在嘴里(li)是清涼的(de)感覺,不辣嗓,假(jia)酒(jiu)則是嗆嗓;滴兩滴于手掌(zhang)心,真(zhen)伏特(te)(te)(te)加不熏眼睛;看酒(jiu)內(nei)有無沉(chen)淀,有沉(chen)淀的(de)說明是造假(jia)的(de)。
4、朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)選(xuan)購:朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)有白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、琥(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)等酒(jiu)類(lei),白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)(wei)(wei)較干、香味(wei)(wei)(wei)不濃(nong),琥(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)(wei)(wei)略甜(tian)、香味(wei)(wei)(wei)較濃(nong),黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)(wei)(wei)芳醇,根據需(xu)要選(xuan)擇;看酒(jiu)液色(se)澤,清(qing)淡型朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)呈(cheng)淺黃(huang)(huang)到金黃(huang)(huang)色(se),濃(nong)烈朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)呈(cheng)金黃(huang)(huang)色(se)。
5、金(jin)酒選(xuan)購(gou):看酒色(se),金(jin)酒透明,無沉(chen)淀物(wu)、懸浮物(wu)及(ji)雜質;金(jin)酒產(chan)地不同(tong),金(jin)酒的品類(lei)也不一樣,英國金(jin)酒具有奇異清(qing)香、口(kou)感醇美、爽適,荷蘭金(jin)酒酒香、香料香氣(qi)味極重、口(kou)感辣中(zhong)帶甜(tian)。
6、龍舌蘭酒(jiu)選購(gou):根據(ju)顏(yan)色(se)和口味判斷酒(jiu)的(de)陳釀時間和等級,白色(se)者(zhe)未經陳釀,銀(yin)白色(se)貯(zhu)存期(qi)最多3年,金(jin)黃色(se)酒(jiu)貯(zhu)存至少2一(yi)4年,特級特基(ji)拉需要更長(chang)的(de)貯(zhu)存期(qi),存放越久的(de)酒(jiu),其口味比較濃厚、復雜(za)一(yi)點(dian)。