1、白蘭(lan)地選(xuan)購:首先要(yao)看(kan)(kan)(kan)白蘭(lan)地的顏色(se)(se)和色(se)(se)調,好的白蘭(lan)地澄清透亮(liang)、晶瑩(ying)光燦,顏色(se)(se)一(yi)般為金黃色(se)(se);其(qi)(qi)次(ci)要(yao)看(kan)(kan)(kan)清其(qi)(qi)配料,確認原料是葡萄或其(qi)(qi)他水果;然后看(kan)(kan)(kan)等級(ji)(ji),有X.O(特(te)級(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji))、V.O(一(yi)級(ji)(ji))、三星和V.S(二級(ji)(ji))四(si)種。
2、威(wei)(wei)士忌(ji)選購:查證威(wei)(wei)士忌(ji)包裝上的(de)(de)年(nian)(nian)份,表明酒液在橡木桶中醇(chun)化的(de)(de)時(shi)間(jian)(jian),按照威(wei)(wei)士忌(ji)酒的(de)(de)貯存時(shi)間(jian)(jian),可分為數年(nian)(nian)到(dao)數十年(nian)(nian)等不(bu)同年(nian)(nian)限的(de)(de)品(pin)種,不(bu)過蘇格蘭威(wei)(wei)士忌(ji)的(de)(de)要求(qiu)是不(bu)少于三年(nian)(nian);其次看顏色,威(wei)(wei)士忌(ji)的(de)(de)顏色從淺金黃色到(dao)深棕黃色之間(jian)(jian)。
3、伏(fu)特加(jia)(jia)選購:注(zhu)意酒瓶是不是鋁制(zhi)封蓋的,多數(shu)假酒為塑料封;真伏(fu)特加(jia)(jia)在嘴里是清涼(liang)的感覺(jue),不辣嗓,假酒則是嗆嗓;滴兩滴于手(shou)掌心,真伏(fu)特加(jia)(jia)不熏眼睛;看酒內(nei)有(you)無沉(chen)淀(dian),有(you)沉(chen)淀(dian)的說明是造假的。
4、朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)、琥(hu)(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)、黑(hei)(hei)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)類,白朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)(wei)較干、香(xiang)味(wei)(wei)不濃,琥(hu)(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)(wei)略甜、香(xiang)味(wei)(wei)較濃,黑(hei)(hei)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)(wei)芳醇,根據需要選擇;看酒(jiu)(jiu)(jiu)液色澤,清淡型朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈淺(qian)黃到金(jin)黃色,濃烈(lie)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈金(jin)黃色。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)選購:看酒(jiu)色,金(jin)(jin)酒(jiu)透明,無沉(chen)淀物、懸浮(fu)物及雜(za)質;金(jin)(jin)酒(jiu)產地不同,金(jin)(jin)酒(jiu)的品類(lei)也不一樣,英國(guo)金(jin)(jin)酒(jiu)具有奇異(yi)清香、口感(gan)醇(chun)美、爽(shuang)適,荷蘭金(jin)(jin)酒(jiu)酒(jiu)香、香料香氣味極重、口感(gan)辣中帶甜。
6、龍舌(she)蘭酒選(xuan)購:根據顏色(se)和口(kou)味(wei)判斷(duan)酒的(de)陳釀時(shi)間(jian)和等(deng)級,白色(se)者未經陳釀,銀白色(se)貯(zhu)(zhu)存(cun)期最多3年,金黃色(se)酒貯(zhu)(zhu)存(cun)至少2一(yi)4年,特(te)級特(te)基拉需要更長的(de)貯(zhu)(zhu)存(cun)期,存(cun)放越久的(de)酒,其口(kou)味(wei)比較(jiao)濃(nong)厚(hou)、復(fu)雜一(yi)點。