1、白(bai)蘭(lan)地選購:首先要(yao)看(kan)白(bai)蘭(lan)地的顏色(se)和色(se)調,好的白(bai)蘭(lan)地澄清透(tou)亮、晶(jing)瑩光燦,顏色(se)一般為金黃色(se);其(qi)次要(yao)看(kan)清其(qi)配料,確認原料是葡萄或其(qi)他(ta)水果;然后(hou)看(kan)等級(ji),有X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三星(xing)和V.S(二級(ji))四種。
2、威士(shi)(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)選購(gou):查證威士(shi)(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)包裝上(shang)的(de)年(nian)份(fen),表明酒(jiu)液在橡(xiang)木(mu)桶中醇化的(de)時間(jian),按照威士(shi)(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)酒(jiu)的(de)貯存(cun)時間(jian),可分(fen)為(wei)數年(nian)到數十年(nian)等不同年(nian)限的(de)品種,不過蘇格蘭威士(shi)(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)的(de)要求是(shi)不少于三年(nian);其次(ci)看顏(yan)(yan)色,威士(shi)(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)的(de)顏(yan)(yan)色從(cong)淺金黃色到深棕黃色之間(jian)。
3、伏(fu)特加(jia)選(xuan)購:注意酒(jiu)(jiu)瓶是(shi)不(bu)是(shi)鋁(lv)制封(feng)蓋的,多數假(jia)酒(jiu)(jiu)為塑料封(feng);真伏(fu)特加(jia)在(zai)嘴里是(shi)清涼的感覺,不(bu)辣(la)嗓,假(jia)酒(jiu)(jiu)則是(shi)嗆嗓;滴(di)兩(liang)滴(di)于手掌(zhang)心(xin),真伏(fu)特加(jia)不(bu)熏(xun)眼睛;看(kan)酒(jiu)(jiu)內有無沉淀,有沉淀的說明是(shi)造(zao)假(jia)的。
4、朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)選(xuan)購:朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)有(you)白(bai)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)、琥珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)、黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)等酒(jiu)類,白(bai)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)味(wei)較干、香(xiang)味(wei)不濃(nong),琥珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)味(wei)略甜(tian)、香(xiang)味(wei)較濃(nong),黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)味(wei)芳醇(chun),根據需要(yao)選(xuan)擇;看酒(jiu)液色澤(ze),清淡(dan)型朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)呈淺黃到金(jin)黃色,濃(nong)烈(lie)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)呈金(jin)黃色。
5、金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)選購:看酒(jiu)(jiu)(jiu)色(se),金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)透明,無(wu)沉淀物(wu)、懸(xuan)浮物(wu)及雜質(zhi);金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)地不同,金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)的品類(lei)也不一樣,英國金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)具有奇異清香、口感醇美(mei)、爽適(shi),荷蘭金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)香、香料香氣味極重、口感辣中帶甜。
6、龍(long)舌蘭(lan)酒選購:根據顏色和(he)口味判(pan)斷酒的陳釀(niang)時間和(he)等級,白色者未經陳釀(niang),銀白色貯存(cun)(cun)期最(zui)多3年,金(jin)黃色酒貯存(cun)(cun)至少2一(yi)4年,特(te)級特(te)基拉(la)需(xu)要更長的貯存(cun)(cun)期,存(cun)(cun)放越久的酒,其(qi)口味比較(jiao)濃厚、復(fu)雜(za)一(yi)點。