1、白蘭(lan)地(di)選購:首先要(yao)看(kan)白蘭(lan)地(di)的顏色和色調,好的白蘭(lan)地(di)澄清透亮(liang)、晶瑩光燦,顏色一般為金黃(huang)色;其次(ci)要(yao)看(kan)清其配料(liao)(liao),確認原料(liao)(liao)是葡萄或(huo)其他水果;然后(hou)看(kan)等(deng)級(ji),有X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三(san)星和V.S(二(er)級(ji))四種(zhong)。
2、威(wei)士(shi)忌選購:查證威(wei)士(shi)忌包(bao)裝上的(de)(de)年(nian)份,表明酒液在橡木桶中醇化的(de)(de)時(shi)間(jian),按(an)照威(wei)士(shi)忌酒的(de)(de)貯存(cun)時(shi)間(jian),可分為數(shu)年(nian)到數(shu)十年(nian)等不同年(nian)限的(de)(de)品種,不過蘇(su)格蘭威(wei)士(shi)忌的(de)(de)要求是不少于三(san)年(nian);其次看顏色(se),威(wei)士(shi)忌的(de)(de)顏色(se)從淺金黃(huang)色(se)到深棕黃(huang)色(se)之間(jian)。
3、伏(fu)特加(jia)選購:注意(yi)酒(jiu)瓶是不(bu)(bu)是鋁(lv)制封(feng)蓋的,多數假(jia)酒(jiu)為塑料封(feng);真伏(fu)特加(jia)在(zai)嘴里是清涼(liang)的感覺,不(bu)(bu)辣嗓,假(jia)酒(jiu)則是嗆(qiang)嗓;滴兩滴于手掌心,真伏(fu)特加(jia)不(bu)(bu)熏眼睛(jing);看酒(jiu)內有(you)無(wu)沉(chen)淀(dian)(dian),有(you)沉(chen)淀(dian)(dian)的說明是造(zao)假(jia)的。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)選購:朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)有白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)、琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)、黑(hei)(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)等(deng)酒(jiu)類,白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)味較干、香(xiang)(xiang)味不濃,琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)味略甜、香(xiang)(xiang)味較濃,黑(hei)(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)味芳(fang)醇(chun),根據(ju)需要選擇;看酒(jiu)液色澤,清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)呈(cheng)淺黃到金黃色,濃烈朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)呈(cheng)金黃色。
5、金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)選購:看酒(jiu)色,金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)透明(ming),無沉淀物、懸浮(fu)物及雜質;金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)產地不同(tong),金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)的品(pin)類也不一樣,英(ying)國金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)具有奇異清香、口(kou)感(gan)醇美、爽適,荷蘭(lan)金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)酒(jiu)香、香料香氣味(wei)極重、口(kou)感(gan)辣中帶甜(tian)。
6、龍舌蘭(lan)酒選購:根(gen)據顏色(se)和口味判(pan)斷酒的(de)(de)陳(chen)釀(niang)時間和等級,白色(se)者未(wei)經陳(chen)釀(niang),銀(yin)白色(se)貯(zhu)存期最多3年(nian),金黃色(se)酒貯(zhu)存至少2一(yi)4年(nian),特級特基(ji)拉需要更長的(de)(de)貯(zhu)存期,存放越久的(de)(de)酒,其(qi)口味比較濃厚、復雜一(yi)點(dian)。