1、白(bai)(bai)蘭地選購:首先要看白(bai)(bai)蘭地的顏色(se)(se)(se)和色(se)(se)(se)調,好(hao)的白(bai)(bai)蘭地澄清(qing)透(tou)亮、晶瑩光燦,顏色(se)(se)(se)一般為(wei)金黃色(se)(se)(se);其次要看清(qing)其配料(liao),確認(ren)原料(liao)是葡萄或其他水果(guo);然后(hou)看等級(ji),有X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三星和V.S(二(er)級(ji))四種。
2、威士(shi)忌(ji)(ji)選購:查證威士(shi)忌(ji)(ji)包裝上的年(nian)份,表明酒液在橡木桶中醇化的時間,按(an)照威士(shi)忌(ji)(ji)酒的貯存時間,可分為數年(nian)到數十年(nian)等不(bu)同年(nian)限(xian)的品種(zhong),不(bu)過(guo)蘇格(ge)蘭威士(shi)忌(ji)(ji)的要求是不(bu)少于三(san)年(nian);其(qi)次看顏色,威士(shi)忌(ji)(ji)的顏色從淺金黃色到深棕黃色之間。
3、伏(fu)特加選購:注意酒(jiu)(jiu)瓶是(shi)不(bu)是(shi)鋁制封(feng)蓋的(de),多(duo)數假酒(jiu)(jiu)為塑料封(feng);真(zhen)伏(fu)特加在嘴里(li)是(shi)清(qing)涼的(de)感覺,不(bu)辣嗓(sang),假酒(jiu)(jiu)則是(shi)嗆嗓(sang);滴(di)兩滴(di)于(yu)手掌(zhang)心,真(zhen)伏(fu)特加不(bu)熏眼睛;看(kan)酒(jiu)(jiu)內(nei)有無沉(chen)(chen)淀,有沉(chen)(chen)淀的(de)說明(ming)是(shi)造(zao)假的(de)。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)選(xuan)購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)有(you)白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)等酒(jiu)類,白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)較干、香味(wei)不(bu)濃(nong)(nong),琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)略甜、香味(wei)較濃(nong)(nong),黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)芳醇,根據(ju)需要(yao)選(xuan)擇;看酒(jiu)液色(se)(se)澤,清淡(dan)型朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)呈淺黃(huang)到金黃(huang)色(se)(se),濃(nong)(nong)烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)呈金黃(huang)色(se)(se)。
5、金酒(jiu)(jiu)(jiu)選(xuan)購:看酒(jiu)(jiu)(jiu)色,金酒(jiu)(jiu)(jiu)透(tou)明,無沉淀(dian)物(wu)、懸浮(fu)物(wu)及雜質;金酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)地不同,金酒(jiu)(jiu)(jiu)的品類(lei)也不一樣,英(ying)國金酒(jiu)(jiu)(jiu)具有奇異清香(xiang)(xiang)(xiang)、口感醇美(mei)、爽適,荷蘭(lan)金酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)(xiang)、香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)香(xiang)(xiang)(xiang)氣味(wei)極重、口感辣中帶甜(tian)。
6、龍舌蘭酒(jiu)(jiu)選購(gou):根(gen)據顏(yan)色和口(kou)味(wei)判斷酒(jiu)(jiu)的(de)(de)陳(chen)釀(niang)時間(jian)和等級,白色者未經陳(chen)釀(niang),銀白色貯存期(qi)最多3年,金(jin)黃色酒(jiu)(jiu)貯存至(zhi)少(shao)2一4年,特(te)(te)級特(te)(te)基拉(la)需要更長的(de)(de)貯存期(qi),存放越(yue)久(jiu)的(de)(de)酒(jiu)(jiu),其(qi)口(kou)味(wei)比較濃厚、復雜(za)一點。