1、白蘭(lan)地選購:首先要看白蘭(lan)地的(de)(de)顏(yan)色(se)(se)和(he)色(se)(se)調(diao),好(hao)的(de)(de)白蘭(lan)地澄清透亮、晶瑩光燦,顏(yan)色(se)(se)一般為金(jin)黃色(se)(se);其(qi)次(ci)要看清其(qi)配料(liao),確認(ren)原料(liao)是葡萄或其(qi)他水果;然后看等(deng)級(ji)(ji)(ji),有(you)X.O(特級(ji)(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji)(ji))、V.O(一級(ji)(ji)(ji))、三星和(he)V.S(二(er)級(ji)(ji)(ji))四種。
2、威(wei)士(shi)忌(ji)選購:查證威(wei)士(shi)忌(ji)包裝上(shang)的(de)年份,表明(ming)酒液在橡木桶中醇化的(de)時間(jian),按照(zhao)威(wei)士(shi)忌(ji)酒的(de)貯存時間(jian),可分為數(shu)年到數(shu)十年等不(bu)同年限(xian)的(de)品種,不(bu)過蘇格蘭威(wei)士(shi)忌(ji)的(de)要求(qiu)是(shi)不(bu)少于三年;其(qi)次看顏(yan)色(se)(se),威(wei)士(shi)忌(ji)的(de)顏(yan)色(se)(se)從淺金黃色(se)(se)到深棕黃色(se)(se)之間(jian)。
3、伏特加選購:注(zhu)意酒(jiu)(jiu)瓶是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)鋁制封蓋的,多(duo)數假酒(jiu)(jiu)為(wei)塑料(liao)封;真(zhen)伏特加在嘴里(li)是(shi)(shi)清涼的感(gan)覺,不(bu)辣(la)嗓,假酒(jiu)(jiu)則(ze)是(shi)(shi)嗆嗓;滴(di)兩(liang)滴(di)于手掌心,真(zhen)伏特加不(bu)熏眼睛;看酒(jiu)(jiu)內有(you)無沉淀,有(you)沉淀的說明是(shi)(shi)造假的。
4、朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)、琥(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)類,白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)較(jiao)干(gan)、香味(wei)(wei)不濃,琥(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)略(lve)甜、香味(wei)(wei)較(jiao)濃,黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)芳醇,根據需要選擇;看(kan)酒(jiu)(jiu)液(ye)色澤,清淡型(xing)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈淺黃(huang)到金黃(huang)色,濃烈朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈金黃(huang)色。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)選購:看酒(jiu)色,金(jin)(jin)酒(jiu)透(tou)明,無沉淀物(wu)、懸浮(fu)物(wu)及雜質;金(jin)(jin)酒(jiu)產地不同,金(jin)(jin)酒(jiu)的(de)品類(lei)也不一(yi)樣(yang),英國金(jin)(jin)酒(jiu)具有奇(qi)異清香、口感(gan)(gan)醇美(mei)、爽適,荷蘭(lan)金(jin)(jin)酒(jiu)酒(jiu)香、香料香氣(qi)味極重、口感(gan)(gan)辣中帶甜(tian)。
6、龍舌蘭酒選(xuan)購(gou):根(gen)據顏色(se)(se)和口(kou)味(wei)(wei)判斷酒的(de)陳釀時間和等級,白色(se)(se)者未(wei)經陳釀,銀白色(se)(se)貯(zhu)存(cun)(cun)期(qi)最多3年(nian),金(jin)黃(huang)色(se)(se)酒貯(zhu)存(cun)(cun)至少2一4年(nian),特級特基拉(la)需要更長的(de)貯(zhu)存(cun)(cun)期(qi),存(cun)(cun)放越久的(de)酒,其口(kou)味(wei)(wei)比較濃厚、復雜(za)一點(dian)。