市(shi)場上(shang)電磁爐(lu)的(de)面(mian)(mian)板(ban)分為陶瓷面(mian)(mian)板(ban)和微晶玻璃面(mian)(mian)板(ban)兩種。按品質可分為ABC三級。

A級(ji)陶瓷板是白色(se)的微(wei)米級(ji)結晶體(ti)，經過(guo)45天(tian)、1500℃高(gao)溫(wen)燒制(zhi)，一(yi)次成型，耐高(gao)溫(wen)1100℃，耐冷熱溫(wen)差(cha)800℃，抗沖擊性強。其質地結構(gou)緊密(mi)、易清洗、不變色(se)、磁(ci)力線(xian)穿透充分、熱效(xiao)率高(gao)，即使上面有臟物，經正確清理也(ye)可以潔凈如(ru)新。

B級為國產特級白色(se)陶瓷(ci)板(ban)，燒(shao)制(zhi)周期約為7天，在500℃－600℃的(de)溫(wen)度下燒(shao)制(zhi)，再經200℃的(de)溫(wen)度冷卻(que)切割。它非一次成型，雖然也(ye)是白色(se)，但相比A級面板(ban)易發黃、變色(se)。

C級(ji)板(ban)一眼即可辨(bian)認，電(dian)磁爐頂板(ban)上印有花、草、蟲、魚的大(da)都(dou)為C級(ji)板(ban)，因其發黃、變色快，很多廠(chang)家印制花樣(yang)來掩飾(shi)缺點。

B級、C級陶(tao)瓷(ci)板(ban)的(de)電磁(ci)爐(lu)商(shang)家如果書面承諾長時間使(shi)用不(bu)變色，能清(qing)潔如新，不(bu)降低(di)熱效率，不(bu)危及(ji)人身(shen)安全，也(ye)可以接受。黑(hei)晶(jing)面板(ban)因易(yi)于清(qing)潔，無(wu)發黃(huang)變色之憂，且總體質(zhi)量優于陶(tao)瓷(ci)板(ban)，故商(shang)業電爐(lu)的(de)陶(tao)瓷(ci)面板(ban)已被黑(hei)晶(jing)板(ban)替代。