市(shi)場上電磁爐的面板(ban)(ban)分為陶(tao)瓷(ci)面板(ban)(ban)和微(wei)晶玻璃面板(ban)(ban)兩種。按(an)品質可分為ABC三級(ji)。

A級(ji)陶瓷板是白色的微米(mi)級(ji)結晶(jing)體，經過45天、1500℃高(gao)(gao)溫燒(shao)制，一次成型(xing)，耐高(gao)(gao)溫1100℃，耐冷熱溫差800℃，抗(kang)沖擊(ji)性強。其質地(di)結構緊密、易清洗、不(bu)變色、磁力(li)線穿透充分、熱效率(lv)高(gao)(gao)，即使上面(mian)有臟物，經正(zheng)確清理也可以潔凈如新(xin)。

B級為(wei)國產特(te)級白(bai)(bai)色陶瓷板(ban)，燒(shao)制周期(qi)約為(wei)7天(tian)，在500℃－600℃的溫度(du)下燒(shao)制，再經200℃的溫度(du)冷卻(que)切割。它非一次(ci)成型，雖(sui)然也(ye)是白(bai)(bai)色，但相比A級面板(ban)易(yi)發(fa)黃、變色。

C級板一眼即可辨認，電磁爐頂板上印有花、草、蟲、魚(yu)的(de)大都為(wei)C級板，因(yin)其(qi)發(fa)黃、變色(se)快，很多廠家印制花樣來掩飾缺點。

B級、C級陶瓷板(ban)的電(dian)磁爐(lu)(lu)商家(jia)如果書(shu)面(mian)承諾(nuo)長(chang)時間使用不變(bian)色，能清潔如新，不降低熱效率，不危及人(ren)身安全，也(ye)可(ke)以(yi)接受。黑晶面(mian)板(ban)因(yin)易于清潔，無(wu)發黃變(bian)色之憂，且總體(ti)質量(liang)優于陶瓷板(ban)，故商業電(dian)爐(lu)(lu)的陶瓷面(mian)板(ban)已被黑晶板(ban)替代(dai)。