魚腥草也叫折耳根、蕺菜，是一種天然的植物抗生素，男女老少皆可服用。其還具有抗輻射和增強機體免疫功能的作用，非常適合電腦工作者食用。沾了臘肉的葷腥，又有了辣椒和青蒜的提味，可以適當的掩蓋魚腥草的異味，是一道很不錯的營養美食。那么你知道魚腥草炒臘肉怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
臘肉洗凈切片入蒸鍋蒸5分鐘取出備用；
- STEP 02
魚腥草洗凈，切成寸段備用；
- STEP 03
青蒜和辣椒切成段備用；
- STEP 04
熱鍋涼油，放入辣椒和臘肉煸炒幾下；
- STEP 05
然后放入魚腥草翻炒；
- STEP 06
加入適量生抽蓋鍋蓋燜1分鐘，出鍋前撒上青蒜即可。
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