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蒜香魚腥草的做法 蒜香魚腥草怎么做

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魚腥草為三白草科蕺菜的嫩莖葉,多年生草本植物,全株具魚腥氣,可炒食、涼拌或作湯。魚腥草辛、微寒,歸肺經;具有清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋的功效;主治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染、肺熱喘咳、瘧疾、水腫、癰腫瘡毒、熱淋、濕疹、脫肛等病癥,一般人群均可食用。下面和大家分享一道蒜香魚腥草的做法,看完你就知道怎么做蒜香魚腥草啦。
用料
做法
STEP 01
魚腥草拔掉老的須,洗凈,切寸斷
STEP 02
大蒜拍碎,喜歡蒜的話可以多放些
STEP 03
油熱,中火炸出蒜油
STEP 04
放入魚腥草改大火快炒,放鹽適量
STEP 05
炒2分鐘加蘑菇精適量出鍋
小貼士

魚腥草炒(chao)熟吃腥味(wei)會變小,比較會讓人(ren)接受,此菜(cai)熟的很快,所以一定要快炒(chao),可以多(duo)放蒜(suan)瓣。

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