酸奶果凍的做法酸奶果凍怎么做好吃

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酸奶果凍怎么做好吃？要想做出好吃的酸奶果凍是很容易的，只需要簡單的材料就可以做成，做出來的成品淡淡的酸味加上香濃的奶味，一口一個，淡淡的甜味在口腔中彌漫，慢慢的滲入喉嚨，在炎熱的夏天讓人倍覺清爽，不管是大人還是小孩都很適合吃。如果想出去擺個小攤，酸奶果凍也可以考慮一下，如果想要學習酸奶果凍的做法，就一起來看看吧。

用料

酸奶 120克
牛奶 120克
白砂糖 30克
吉利丁 6克

做法

STEP 01: 將吉利丁用冰水泡發備用。

STEP 02: 牛奶倒進鍋內，將白砂糖加進去。

STEP 03: 用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細砂糖溶化后離火（約加熱到50到60度左右）。

STEP 04: 將泡發的吉利丁放進熱牛奶內，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。

STEP 05: 將酸奶倒進牛奶里，用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。

STEP 06: 將果凍液倒進模具內，放冰箱冷凍4個小時以上。

STEP 07: 將凍硬的果凍取出，室溫放置1分鐘左右。

STEP 08: 輕輕的掰動模具的兩邊，再從底部往上頂上來，果凍就很容易脫模了。

小貼士

1、如果不(bu)是用這個冰(bing)格來制作，而(er)是用其它的(de)器具或是杯子來盛放果凍，不(bu)需要脫模的(de)，則(ze)可以將果凍放在冰(bing)箱(xiang)冷藏(zang)4-5個小時即(ji)可享用。

2、從(cong)冷凍室取出的果(guo)凍，需室溫放置回溫變軟(ruan)后再食用(yong)。

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